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Saint Valentin gรฉnรฉrique

La tartinade sans gluten est une alternative savoureuse et facile ร  prรฉparer pour toutes vos envies gourmandes. Idรฉale pour surprendre vos convives lors d’un apรฉritif ou simplement pour vous faire plaisir, elle allie simplicitรฉ et goรปts exquis. Dรฉcouvrez comment rรฉaliser cette recette onctueuse et sans gluten qui plaira ร  tous les palais.

15 minutes

0 minutes

facile

โ‚ฌโ‚ฌ

Ingrรฉdients

personnes +

Ustensiles

Prรฉparation

ร‰tape 1

Rincer et รฉgoutter les pois chiches en conserve.

ร‰tape 2

Dans un robot mixeur, ajouter les pois chiches, le tahini, le jus de citron, l’huile d’olive, l’ail en poudre, le paprika fumรฉ, le sel et le cumin.

ร‰tape 3

Mixer jusqu’ร  obtenir une consistance lisse et homogรจne.

ร‰tape 4

Goรปter et ajuster l’assaisonnement si nรฉcessaire.

ร‰tape 5

Transfรฉrer la tartinade dans un bol de service et garnir de pignons de pin pour ajouter du croquant.

Claire Lamiroy

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus onctueuse, ajoutez quelques cuillรจres ร  soupe d’eau glacรฉe en mixant la tartinade.

Accord mets et boissons

Cette tartinade s’accompagne parfaitement d’un vin blanc sec comme un Sauvignon blanc ou d’une boisson pรฉtillante sans alcool pour une option plus lรฉgรจre.

Originaire du Moyen-Orient, cette tartinade s’inspire du traditionnel houmous, mais en version sans gluten et avec une touche de saveurs fumรฉes grรขce au paprika.

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Comment servir

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