La tartinade sans gluten est une alternative savoureuse et facile à préparer pour toutes vos envies gourmandes. Idéale pour surprendre vos convives lors d’un apéritif ou simplement pour vous faire plaisir, elle allie simplicité et goûts exquis. Découvrez comment réaliser cette recette onctueuse et sans gluten qui plaira à tous les palais.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincer et égoutter les pois chiches en conserve.
Étape 2
Dans un robot mixeur, ajouter les pois chiches, le tahini, le jus de citron, l’huile d’olive, l’ail en poudre, le paprika fumé, le sel et le cumin.
Étape 3
Mixer jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
Étape 4
Goûter et ajuster l’assaisonnement si nécessaire.
Étape 5
Transférer la tartinade dans un bol de service et garnir de pignons de pin pour ajouter du croquant.

Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, ajoutez quelques cuillères à soupe d’eau glacée en mixant la tartinade.
Accord mets et boissons
Cette tartinade s’accompagne parfaitement d’un vin blanc sec comme un Sauvignon blanc ou d’une boisson pétillante sans alcool pour une option plus légère.
Originaire du Moyen-Orient, cette tartinade s’inspire du traditionnel houmous, mais en version sans gluten et avec une touche de saveurs fumées grâce au paprika.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
KoRo - Purée de sésame bio (tahin) 500 gBio Goût intense de sésame Houmous & pâtisserie Onctueux Riche en fibres9,75 €
-
Grocer Planet - Tahini (1Kg) | Graines de Sésame Grillées et Pressées | Naturel | Sans OGM | Végétalien | Idéal pour le HoumousVALEUR ✪ 1Kg - Tahini - 100% Naturelle | Crème Tahini de haute qualité | Fabriqué à partir de graines de sésame 100% grillées et pressées PROPRIÉTÉS ✪ Sans OGM. Sans gluten. Ce concentré de graines de sésame est une bonne source de calcium et de fer UTILISATION ✪ Le tahini est un ingrédient crémeux et délicieux qui peut être utilisé pour préparer une variété de plats, sauces, vinaigrettes. Cet aliment de base de la cuisine du Moyen-Orient et de la Méditerranée orientale est communément connu pour être un ingrédient clé du houmous. Il peut également être utilisé en pâtisserie pour ajouter une subtile saveur de noisette aux biscuits et aux gâteaux. VÉGÉTALIEN et VÉGÉTÉRIEN ✪ La crème Tahini Grocer Planet est composée à 100 % de graines de sésame naturelles, ce qui la rend adaptée aux régimes végétaliens et végétariens.16,99 €
-
Dani Paprika Doux Fumé 350 g, 1 UnitéPaprika sucré fumé estrémadure Apporte une Touche aromatique et sucrée et une couleur rougetre aux plats Il est utilisé dans les ragoûts de viande, les ragoûts de poisson, les plats de riz, les soupes et les sautés Livré dans un bocal avec bouchon doseur Poids du colis: 0.35 kilogrammes7,31 €
-
Minotaur Spices | Paprika fumé | 2 x 500 g (1 Kg) Paprika fumé en poudreVous recevez le produit divisé en deux sacs de 2 x 500g pour toujours profiter d'un paprika fumé frais. Meilleur rapport qualité-prix grâce à l'achat direct en grandes quantités et à la vente en gros. Parfait pour le goulasch ou pour les grillades Sans conservateur, sans exhausteur de goût ajouté, sans arôme, sans colorant, sans génie génétique, végétalien. Produit naturel de la plus haute qualité21,99 €
-
by Amazon Non salées Pignon de pin, 100 gNon salées Conditionné sous atmosphère protectrice Convient à un régime végétarien et végétalien Peut occasionnellement contenir des fragments de coque5,74 €
-
Pignons de pin 100% naturel | 300 gr | Pignons de pin décortiqués LandernutsPignons de pin16,90 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Bosch Electroménager - MultiTalent 3 MCM3100W – Robot de cuisine polyvalent avec plus de 20 fonctions – 800 W – Capacité de 2,3 L – Couleur : Blanc/GrisLe robot MultiTalent 3 de Bosch, à la fois compact et performant, est l'appareil électroménager qui vous permettra de réussir toutes vos préparations et recettes, même les plus exigeantes Son format extrêmement compact le rend adapté même aux cuisines les plus petites / Installation facile des accessoires grâce au marquage malin Hautement polyvalent : le robot est doté de plus de 20 fonctions dont fouetter, mélanger, battre, mixer, mélanger ou râper ; Grande puissance de 800 W La grande capacité du bol de 2,3 L permet de préparer jusqu'à 0,8 kg de pâte à gâteau ; Couteau multifonctions inox et disque réversible pour râper et émincer Livraison : 1 x Bosch MultiTalent 3 robot de cuisine ; Robot multifonctions pour réaliser plus de 20 tâches différentes ; Avec accessoires de série ; Couleur : Blanc/Gris84,99 €57,90 €-32%
-
Robot multifonction KENWOOD FDP31.020GY - 2 vitesses + Pulse - 800W - Bol 2,1L + accessoiresModèle 2023 : le MultiPro Compact est le robot hachoir de Kenwood. Tout ce dont vous avez besoin pour préparer vos aliments de manière rapide et ordonnée. C'est pourquoi avec le MultiPro Compact, vous pourrez préparer n'importe quelle recette sans renoncer à l'espace et à la fonctionnalité Facile et intuitif : simplifiez la préparation quotidienne des repas avec MultiPro Compact grâce aux icônes qui simplifient le choix de la bonne vitesse. Sélectionnez votre outil et suivez le graphisme. Tuyau d'alimentation : hachez, râpez et tranchez à travers le tuyau d'alimentation central tandis que le bouton sélectionnez l'icône pour la bonne vitesse. Puissance et contrôle : puissant moteur de 800 W avec contrôle à 2 vitesses + Pulse Cuisine commandée : insérez tous les accessoires dans le bol, ce qui les rend faciles à trouver. Pièces lavables au lave-vaisselle ; enrouleur de câble ; base antidérapante Polyvalent : MultiPro Compact a des capacités infinies : taille, tranche, râpe, hache, réduit à la purée, pétrit et émulsionne de la sauce aux collations, jusqu'à la pâte pour la pizza ; MultiPro Compact est capable de tout faire ! Contenu : récipient de 2,1 L, lame de coupe, 2 – 1 disque pour râper et trancher, disque émulsificateur, outil pour pâte64,99 €
Comment servir
Servez votre tartinade dans un bol en céramique colorée pour une présentation chaleureuse. Accompagnez-la de tranches de pain sans gluten ou de légumes croquants pour encore plus de saveurs.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Praknu 6 Bols en Céramique de 700 ml Colorée – Pour Petit-déjeuner, Céréales, Salades et Soupes – Résistants et Compatibles avec le Micro-ondes et le Lave-vaisselle – Bol En Céramique Colorée🥣 STYLE UNIQUE : Découvrez les motifs joyeux et originaux de nos bols de céréales en céramique (700 ml) pour un petit-déjeuner créatif et original. 🥣 LOT DE 6 : Design élégant et mat pour apporter une touche moderne à vos petits-déjeuners en famille ou entre amis. Idéal pour les céréales, les ramen et bien plus encore ! 🥣 ROBUSTE ET DURABLE : Fabriqués en céramique résistante avec des parois épaisses, ces bols maintiennent vos plats préférés chauds plus longtemps. 🥣 LA PORTION PARFAITE : Chaque bol peut contenir 700 ml, offrant suffisamment d'espace pour votre petit-déjeuner préféré, une délicieuse soupe ou une salade fraîche. 🥣 PRATIQUES & ÉCOLOGIQUES : Les bols sont adaptés au lave-vaisselle et au micro-ondes. De plus, l'emballage est sans plastique, pour savourer vos repas de manière écoresponsable !24,99 €
-
CREOFANT Lot de 6 bols à céréales multicolores 650 ml - Bols à fruits, soupe, glace, ramen, Bols colorés en céramiqueUtilisation polyvalente : Que ce soit chaud ou froid. Utilisez les bols pour vos céréales, salades, soupes, glaces ou comme bol pour de délicieux plats de riz et de pâtes. À partir de maintenant, vous avez les bons bols dans votre placard, même pour vos fruits ou les friandises le soir. Idéal pour servir des entrées et desserts, sauces, ingrédients de cuisine, épices, petites friandises, baies, noix, collations, flans. Lot de bols : l’ensemble comporte six couleurs différentes tout en offrant un excellent équipement de base pour la maison. Ce lot de bols à céréales est également idéal comme cadeau de pendaison de crémaillère ou d'anniversaire. Chaque bol n'est disponible qu'en un seul exemplaire et est donc une alternative tendance aux bols unis. Polyvalent : Que ce soit pour le lave-vaisselle, le micro-ondes ou le congélateur, nos bols ne posent aucun problème. Grâce à l’émail, les bols sont très faciles d'entretien. Vous pouvez très facilement rincer les bols en grès et les empiler pour gagner de la place. Conseil : veuillez toujours laisser sécher complètement pour éviter l'accumulation d'humidité. Bonne humeur : Couleurs naturelles et joyeuses. À partir de maintenant, vous serez toujours de bonne humeur. Les bols colorés vous aident parfaitement à commencer la journée ou à profiter de la soirée avec des amis en dégustant des en-cas. Détails du produit : Dimensions : 14 x 14 x 8,5 cm - Capacité : 650 ml - Bol en céramique travaillé avec précision - Veuillez noter que tous les articles en céramique sont peints à la main et ne sont donc pas tous entièrement identiques, comme c’est le cas avec la fabrication à la machine.31,99 €