Les tartelettes au poulet et champignons sans gluten sont une dรฉlicieuse alternative pour ceux qui cherchent ร รฉviter le gluten tout en savourant un plat gourmand. Faciles ร rรฉaliser, ces tartelettes sont parfaites pour un repas convivial ou un apรฉritif entre amis. Suivez pas ร pas cette recette savoureuse qui saura rรฉgaler vos convives.
30 minutes
40 minutes
moyen
โฌโฌ
Ingrรฉdients
–
personnes
+
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Dans un bol, mรฉlangez la farine de riz et la farine de maรฏs avec le sel. Ajoutez le beurre coupรฉ en petits morceaux et mรฉlangez jusqu’ร obtenir une texture sableuse.
รtape 2
Ajoutez l’eau froide progressivement et pรฉtrissez jusqu’ร obtenir une pรขte homogรจne. Formez une boule, enveloppez-la dans un film plastique et laissez reposer au rรฉfrigรฉrateur pendant 20 minutes.
รtape 3
Prรฉchauffez le four ร 180ยฐC.
รtape 4
Pendant ce temps, coupez la poitrine de poulet en petits dรฉs. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poรชle et faites revenir le poulet jusqu’ร ce qu’il soit dorรฉ.
รtape 5
Ajoutez les champignons en conserve รฉgouttรฉs, l’ail en poudre, le thym sรฉchรฉ et le poivre noir. Mรฉlangez bien.
รtape 6
Incorporez la crรจme de soja et laissez mijoter ร feu doux pendant 10 minutes.
รtape 7
รtalez la pรขte sur un plan de travail farinรฉ et dรฉcoupez des cercles ร l’aide d’un emporte-piรจce.
รtape 8
Disposez les cercles de pรขte dans des moules ร tartelettes. Piquez le fond avec une fourchette.
รtape 9
Rรฉpartissez la prรฉparation au poulet et champignons dans chaque tartelette.
รtape 10
Enfournez pendant 25 minutes jusqu’ร ce que la pรขte soit dorรฉe et croustillante.
Mon astuce de chef
Pour une pรขte encore plus savoureuse, ajoutez une pincรฉe de paprika dans la farine avant de pรฉtrir. Cela donnera une lรฉgรจre couleur et un goรปt subtil ร vos tartelettes.
Accords mets et vins
Pour accompagner ces tartelettes, un vin blanc sec comme un Chardonnay se mariera parfaitement avec les saveurs du poulet et des champignons.
Originaires de la cuisine franรงaise, les tartelettes sont des petites tartes individuelles qui permettent de varier les garnitures selon les goรปts et les saisons. Adaptรฉes ici en version sans gluten, elles conservent tout leur charme et leur gourmandise.
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Lot de 12 Petits Moules ร Tartelettes,6.35 cm Moules ร Tarte aux Oeufs,Rรฉutilisables Moules ร Tartelettes en Acier au Carbone,Antiadhรฉsif Moule ร Muffin pour Tartes Puddings Muffins12 mini Moule Tartelette : Comprend 12 moule mini tartelette individuelles. Chaque caissette prรฉsente un format optimisรฉ de 6,35 cm (6,35 cm de diamรจtre, 4,29 cm de base, 2,21 cm de profondeur), ce qui en fait le lot idรฉal pour prรฉparer simultanรฉment de nombreux desserts allรฉchants lors de fรชtes de famille Acier au Carbone Robuste et Rรฉsistance ร 230 ยฐC : Fabriquรฉs en acier au carbone noir รฉpais de qualitรฉ alimentaire, et non en aluminium fragile. Ces petit moule a tartelette offrent une excellente conductivitรฉ thermique pour un brunissage uniforme, garantissant qu'ils ne se dรฉforment pas et ne s'รฉcaillent pas sous une chaleur extrรชme pouvant atteindre 230 ยฐC (446 ยฐF) Revรชtement Antiadhรฉsif : La surface du moules tartelettes individuelles est recouverte dโune couche antiadhรฉsive. Les pรขtisseries se dรฉmoulent sans effort, sans graissage fastidieux ni caissettes en papier, ce qui rรฉduit considรฉrablement les rรฉsidus alimentaires et garantit un beau bord cannelรฉ Empilables pour un Gain de Place : Le mini moule a tartelette passe au lave-vaisselle, ce qui rend le nettoyage rapide et facile. Il peut รฉgalement รชtre empilรฉ pour le rangement, ce qui permet de gagner de la place et de garder votre cuisine bien rangรฉe. Aprรจs utilisation, essuyez-le avec un chiffon doux et รฉvitez d'utiliser des objets pointus comme de la laine d'acier pour le nettoyer Crรฉation de Desserts Cannelรฉs Polyvalents : Conรงu avec des textures ondulรฉes 3D classiques. Ces moules ร quiche polyvalents de 6,35 cm (2,5 pouces) mini moules ร tartelettes sont parfaits pour cuire de dรฉlicieuses tartelettes aux ลufs portugaises, des mini-tartes aux fruits, des quiches au fromage, des cupcakes, des panna cotta et des chocolats13,99 โฌ
Comment prรฉsenter
Servez les tartelettes sur un plateau de prรฉsentation en ardoise pour un effet rustique et รฉlรฉgant. Accompagnez-les d’une salade verte pour une touche de fraรฎcheur.
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Relaxdays Plateau en ardoise, lot de 6, 26 x 16 cm, assiette de prรฉsentation, rectangulaire, plat de service, anthraciteService: Prรฉsenter de maniรจre รฉlรฉgante entrรฉes, snacks ou desserts avec le plateau en ardoise 6 piรจces: Le service sushi dรฉcoratif est composรฉ de 6 assiettes - Idรฉal pour les cรฉlรฉbrations Etiquetage: Mettre le nom des personnes ou des plats sur les assiettes de dessert; Facile ร nettoyer Multifonctionnel: Assiettes en ardoise pour servir sushis, fromage, charcuterie ou comme dรฉcoration Pratique: Assiettes en ardoise au format L x P env. 26 x 16 cm - Avec patins feutre antidรฉrapants31,48 โฌ -
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