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Saint Valentin gรฉnรฉrique

La tarte sans gluten courgette et curry est une invitation ร  la dรฉcouverte culinaire, alliant simplicitรฉ et exotisme. Cette recette savoureuse, idรฉale pour les amateurs de cuisine saine, est une option parfaite pour ceux qui souhaitent รฉviter le gluten sans sacrifier le goรปt. Facile ร  rรฉaliser, elle fera voyager vos papilles grรขce ร  l’association dรฉlicate des courgettes et du curry, รฉpice chaleureuse et parfumรฉe.

30 minutes

40 minutes

facile

โ‚ฌโ‚ฌ

Ingrรฉdients

personnes +

Ustensiles

Prรฉparation

ร‰tape 1

Prรฉchauffez votre four ร  180ยฐC.

ร‰tape 2

Dans un saladier, mรฉlangez la farine de riz, la fรฉcule de maรฏs et le sel. Ajoutez l’huile d’olive et mรฉlangez jusqu’ร  obtenir une texture sableuse.

ร‰tape 3

Ajoutez petit ร  petit de l’eau froide jusqu’ร  former une boule de pรขte homogรจne. ร‰talez la pรขte ร  l’aide d’un rouleau ร  pรขtisserie, puis placez-la dans un moule ร  tarte en cรฉramique.

ร‰tape 4

Dans un bol, mรฉlangez le lait de coco avec le curry en poudre et la levure chimique. Versez ce mรฉlange sur la pรขte.

ร‰tape 5

Enfournez pour 40 minutes jusqu’ร  ce que la tarte soit dorรฉe.

Claire Lamiroy

Mon astuce de chef

Pour une saveur encore plus intense, vous pouvez ajouter une pincรฉe de curcuma au mรฉlange de lait de coco. Cette รฉpice apportera une belle couleur dorรฉe ร  votre tarte.

Accords mets vins

Servez cette tarte avec un vin blanc sec, tel qu’un sauvignon blanc, qui soulignera la fraรฎcheur des courgettes et le parfum du curry.

La tarte sans gluten courgette et curry s’inspire des saveurs asiatiques et indiennes, offrant une alternative saine et sans gluten idรฉale pour un repas lรฉger ou un pique-nique estival.

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Comment servir

Servez votre tarte sur un plat de prรฉsentation plat en cรฉramique. Accompagnez-la de petites assiettes en grรจs, parfaites pour une touche rustique et authentique.

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