La tarte pommes-marrons sans gluten est un dessert gourmand qui allie la douceur des pommes ร la saveur rรฉconfortante des marrons. Facile ร prรฉparer, cette recette est idรฉale pour rรฉgaler vos convives lors d’un repas familial ou entre amis. Suivez ces รฉtapes pour rรฉaliser une tarte qui ravira les papilles des petits comme des grands.
30 minutes
40 minutes
moyen
โฌโฌ
Ingrรฉdients
–
personnes
+
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Dans un bol, mรฉlangez la farine de chรขtaigne, la poudre d’amande et le sucre de coco. Ajoutez une pincรฉe de sel.
รtape 2
Incorporez le beurre sans lactose coupรฉ en petits morceaux et mรฉlangez jusqu’ร obtenir une texture sableuse.
รtape 3
Ajoutez les oeufs et mรฉlangez jusqu’ร obtenir une pรขte homogรจne. Formez une boule, enveloppez-la dans un film alimentaire et laissez reposer au rรฉfrigรฉrateur pendant 30 minutes.
รtape 4
Prรฉchauffez le four ร 180ยฐC. รtalez la pรขte sur un plan de travail farinรฉ et foncez un moule ร tarte antiadhรฉsif.
รtape 5
รtalez une couche de crรจme de marrons sur le fond de tarte.
รtape 6
Rรฉpartissez les pommes sรฉchรฉes sur la crรจme de marrons et saupoudrez de cannelle.
รtape 7
Enfournez la tarte pendant 40 minutes jusqu’ร ce que les bords soient dorรฉs.
รtape 8
Laissez refroidir avant de dรฉmouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goรปt encore plus intense, ajoutez quelques morceaux de marrons glacรฉs sur le dessus de la tarte avant de la servir.
Boisson recommandรฉe
Accompagnez cette tarte d’un thรฉ noir aux รฉpices ou d’un cidre doux pour sublimer les saveurs automnales du dessert.
La farine de chรขtaigne est un ingrรฉdient typique de la cuisine corse et toscane, souvent utilisรฉe pour prรฉparer des desserts sans gluten. Sa saveur douce et lรฉgรจrement sucrรฉe se marie parfaitement avec les fruits et les noix.
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Comment servir
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