Tarte aux pommes sans gluten et mûres : découvrez la recette parfaite

2 Sep 2025 | Nutrition et équilibre, Recettes sans gluten, Vegan et sans gluten

Tarte aux pommes sans gluten et mûres : découvrez la recette parfaite
5/5 - (3 votes)
Soldes bien-être
Soldes santé
Soldes cuisine recettes
Saint Valentin générique

La tarte aux pommes sans gluten et aux mûres est une délicieuse alternative pour ceux qui souhaitent éviter le gluten tout en savourant un dessert fruité et gourmand. Cette recette simple et efficace vous permettra de préparer un dessert savoureux qui ravira vos papilles et celles de vos convives.

30 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez la farine de riz, la fécule de maïs, le sucre et la poudre d’amande.

Étape 2

Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et travaillez-le du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte sableuse.

Étape 3

Ajoutez l’oeuf et mélangez jusqu’à formation d’une boule de pâte homogène.

Étape 4

Laissez reposer la pâte 30 minutes au réfrigérateur.

Étape 5

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 6

Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné avec le rouleau à pâtisserie.

Étape 7

Déposez la pâte dans le moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

Étape 8

Mixez légèrement les mûres et les pommes séchées pour obtenir une texture grossière.

Étape 9

Répartissez le mélange de fruits sur la pâte et saupoudrez de cannelle.

Étape 10

Enfournez pour 40 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée.

Étape 11

Laissez refroidir avant de servir.

Claire Lamiroy

Mon astuce de chef

Pour une pâte encore plus croustillante, ajoutez une cuillère à soupe de sucre roux sur les fruits avant la cuisson.

Boisson

Accompagnez votre tarte d’un thé noir aux fruits rouges pour accentuer les saveurs fruitées du dessert.

Ce dessert est inspiré des recettes traditionnelles européennes, revisité sans gluten pour convenir à tous les régimes alimentaires.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • BRIX Mûres Lyophilisés | Mure Seches 100% Naturel 95 g | Fruits Secs Great Taste Award | Sans OGM Sans Gluten Vegetalien Vitamines Conservees
    100 % FRUITS LYOPHILISÉS - Mûres lyophilisées sans sucre ajouté. Le processus de lyophilisation, qui élimine l'eau, permet aux fruits de conserver leur couleur, leur arôme, leur structure et leur composition, ce qui signifie que les caractéristiques du fruit ont été conservées tandis que la saveur s'intensifie. UN SNACK SAIN ET DÉLICIEUX - Snack sain innovant pour les enfants ou les adultes, ou en complément du muesli et des smoothies du petit-déjeuner. Convient aux végétariens, aux végétaliens, aux régimes à base d'aliments crus et aux personnes sans-gluten. EXCELLENTE SOURCE DE VITAMINES ET DE MINÉRAUX - Nos fruits lyophilisés sont une excellente source de vitamines, notamment de vitamine C, d'antioxydants, de minéraux et de fibres. 8 g de nos fruits lyophilisés comptent pour 1 de vos 5 portions quotidiennes. FRUITS LYOPHILISÉS AU GOÛT DÉLICIEUX - La saveur des fruits lyophilisés dépend de la qualité des fruits frais utilisés. Nous proposons uniquement des fruits cultivés de manière traditionnelle par de petits agriculteurs, récoltés à maturité et transformés dans les 2 heures suivant la récolte. En conséquence, 19 de nos produits ont été récompensés par Great Taste. POCHETTE REFERMABLE PRATIQUE - Les fruits lyophilisés ont une meilleure durée de conservation lorsqu'ils sont conservés dans leur emballage scellé, gardant les fruits à l'intérieur secs et frais.
    9,99 €
  • Wholefood Earth Mûres blanches bio séchées - 500 g - Crues - Séchées au soleil - Sans OGM - Véganes - Riches en fibres - Certifiées biologiques
    Riche en fibres pour le transit : favorise la digestion grâce à sa teneur élevée en fibres, idéale pour un mode de vie équilibré et une alimentation saine chaque jour. Séchage naturel au soleil : séchées lentement pour préserver leur texture tendre et leur goût doux, sans ajout de conservateurs ni de sucres raffinés. Certifiées biologiques : issues d’une agriculture biologique contrôlée, respectueuse de l’environnement et sans pesticides pour une pureté optimale. Sans OGM et véganes : mûres blanches 100% naturelles, spécialement adaptées aux régimes véganes et crus, sans ingrédients d’origine animale ni OGM. Polyvalentes en cuisine : parfaites dans des recettes, salades, yaourts, ou comme snack santé à emporter, apportant douceur et énergie à toute heure.
    12,76 €
  • JR Farm Chips de Pomme | Pack Double | 2 x 80 g | Aliment Unique pour rongeurs et Lapins Nains | Faible teneur en matières Grasses | sans conservateurs | Snack récompense
    ✅ INGRÉDIENTS NATURELS – Les chips de pomme JR FARM sont composées à 100 % de pommes et sont sans conservateurs. Elles peuvent être une collation saine pour les rongeurs. ✅ FIBRES PRÉCIEUSES – Les fibres de pomme contenues dans les chips apportent des pectines qui peuvent influencer positivement la flore intestinale et soutenir la digestion. ✅ FACILEMENT DIGESTIBLES – Avec une faible teneur en matières grasses de seulement 1,1 %, les chips de pomme sont particulièrement digestes et conviennent comme collation légère. ✅ SNACK RICHE EN VITAMINES – Le processus de séchage doux permet de conserver les vitamines, qui peuvent renforcer le système immunitaire et améliorer le bien-être général. ✅ FABRICATION ARTISANALE SOIGNÉE – Les chips de pomme ne sont pas seulement séchées avec soin, mais aussi emballées à la main, garantissant une grande qualité et une fraîcheur optimale.
    9,87 €
  • Pergamo Anneaux de pommes séchées/Sans soufre / 500 GR/Fruits secs 100% naturels/Sans sucre ajouté/Sans soufre sans additif/Pommes séchées de qualité supérieure
    Pourquoi nos pommes séchées : nous récoltons les pommes fraîches en saison comme produits équitables, puis nous les séchons naturellement à l'aide de machines spéciales à air atmosphérique sans chauffage ni refroidissement. Grâce à cette application, la pomme séchée peut protéger ses vitamines et son contenu naturel, c'est pourquoi vous pouvez la consommer avec un plaisir ou un calme intérieur. Nos pommes séchées ne contiennent pas de sucre ajouté ni de plastique ou d'additif. Elles sont aromatiques et 100% naturelles. Tout pour une pleine charge de fruits. Les pommes séchées Pergamo sont un arôme naturel, c'est pourquoi vous pouvez les utiliser dans votre nourriture et vos bonbons. Les fruits séchés sont connus depuis des centaines d'années comme un produit sain. Que ce soit pour vous-même ou comme attention pour vos proches, ces merveilleuses pommes feront sourire tout le monde.
    11,89 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Moulinex Hachoir électrique, 400 ml, 300 W, 4 lames, Fonctions 3-en-1, Emince, Hache, Mixe, Système de pression simple, Moulinette Essential DJ520110, Blanc
    HACHAGE FACILE : Le hachoir électrique Moulinette offre d'excellentes performances 3-en-1 avec une puissance de 300 W et 4 lames en acier inoxydable haute performance FONCTIONS 3 EN 1 : Hachez, coupez et mélangez toutes sortes d'ingrédients en toute simplicité RÉSULTATS SANS EFFORT : Système de pression facile pour des résultats parfaits par simple pression FACILE À NETTOYER : Pièces amovibles résistantes au lave-vaisselle pour un confort d'utilisation exceptionnel au quotidien REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets GRANDE CAPACITÉ : La capacité généreuse de 400 ml permet de réaliser une grande variété de recettes FACILE À RANGER : Conception compacte pour un rangement sans effort
    39,99 €
    29,37 €
    -27%
  • Bonsenkitchen Mixeur Plongeant 1000W, Mixeur Plongeur en Acier Inoxydable, 2 Vitesses, Facile pour Aliments pour Bébés, Soupe, Purée et Sauce, HB3201 (noir)
    2 modes de vitesse : contrôlez facilement la vitesse lorsque vous remuez les aliments, ce qui rend la cuisson plus pratique et plus flexible HAUTE QUALITÉ ET DURABILITÉ: Le couteau tranchant à double tranchant est en acier inoxydable 304 et la tige d'agitation en acier inoxydable est bien conçue et résistante aux rayures, augmentant la dureté de la lame et la durée de vie Design Ergonomique: Construit avec un corps ergonomique avec une poignée caoutchoutée pour une prise en main sûre et un mélange confortable. Et équipé d'une protection contre la surchauffe pour la prévention, prenez soin de tout votre parcours de cuisson Conception Réfléchie: Boucle de suspension pratique et cordon d'alimentation de 1 m sur le dessus du batteur à main, adapté à toutes les cuisines et facile à utiliser Facile à nettoyer : grâce à sa conception amovible, il est facile de basculer entre les accessoires. Les pieds mélangeurs (accessoire mélangeur) peuvent être retirés pour le nettoyage. Ne pas mettre au lave-vaisselle
    27,99 €
    24,99 €
    -11%

Comment servir

Servez la tarte sur un plat de présentation pour gâteau, idéalement en porcelaine blanche, afin de mettre en valeur les couleurs des fruits.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Lily cook - KA1742 Plateau Rond Tournant - Plat Rotatif sur Pied en Inox - Verre et Métal Acier Inoxydable - Pour une Présentation Elégante - Ø 30 x H 7 cm - Transparent et Gris
    Design Élevé : Présentation élégante pour desserts, tartes, gâteaux et fromages, avec vue panoramique idéale pour repas de fêtes Matériaux Solides : Verre transparent et acier inoxydable pour une esthétique raffinée et une durabilité accrue Fonctionnalité Rotative : Mécanisme tournant pour un accès facile et une décoration aisée des aliments Dimensions Optimales : Ø30 x H7 cm, offrant un espace généreux tout en restant pratique pour tables et buffets Satisfaction Client : LILY COOK propose un plateau esthétique et fonctionnel pour enrichir vos présentations culinaires
    17,99 €
    15,99 €
    -11%
  • Westmark 2X Plat à Gâteau, Ø 31 cm, Aspect Verre, Résistant à la Brisure, Plastique, Transparent, 345522E3
    Plateau à gâteaux élégant pour la présentation et le service de gâteaux, tartes, pâtisseries, charcuteries et snacks, pour utilisation privée ou pour la restauration Ressemble à du verre, mais est en plastique de qualité supérieure, résistant à la cassure pour une utilisation sûre Idéal pour l'utilisation au buffet, forme lisse pour une manipulation sans effort Made in Germany; durable, conception soignée et résistante, Nettoyage facile, Lavable au lave-vaisselle Contenu: 2x Westmark Plat à Gâteau, Garantie de 5 ans, Dimensions : ø 31,5 x 1,7 cm, Matière : Plastique (PS), Couleur : Transparent, 345522E3
    19,99 €