La tarte au potimarron et sarrasin sans gluten est un dรฉlice automnal qui marie les saveurs douces du potimarron aux notes rustiques du sarrasin. Adaptรฉe aux rรฉgimes sans gluten, cette recette ravira les papilles de toute la famille. Facile ร prรฉparer, elle est idรฉale pour un repas convivial et chaleureux.
30 minutes
50 minutes
facile
โฌโฌ
Ingrรฉdients
–
personnes
+
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Dans un bol, mรฉlangez la farine de sarrasin, la fรฉcule de maรฏs et le sel. Ajoutez le beurre doux coupรฉ en petits morceaux et sablez la pรขte avec vos doigts jusqu’ร obtenir une texture granuleuse.
รtape 2
Incorporez l’ลuf battu et l’eau. Mรฉlangez jusqu’ร former une boule de pรขte homogรจne. Enveloppez-la dans du film plastique et laissez reposer au rรฉfrigรฉrateur pendant 30 minutes.
รtape 3
Prรฉchauffez votre four ร 180ยฐC (thermostat 6). รtalez la pรขte sur un plan de travail farinรฉ ร l’aide d’un rouleau ร pรขtisserie, puis foncez un moule ร tarte.
รtape 4
Dans un saladier, mรฉlangez le potimarron en conserve, la crรจme de coco, le sucre de coco, la cannelle et le gingembre moulu.
รtape 5
Versez ce mรฉlange sur le fond de tarte et lissez la surface avec une spatule.
รtape 6
Enfournez pour 50 minutes en surveillant la cuisson. La tarte doit รชtre dorรฉe et ferme au toucher.
รtape 7
Laissez tiรฉdir avant de dรฉguster.
Mon astuce de chef
Pour une pรขte encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter une cuillรจre ร soupe de graines de sarrasin grillรฉes ร la prรฉparation.
Accords mets-vins
Cette tarte se marie parfaitement avec un cidre brut bien frais, qui apportera une touche de fraรฎcheur et relรจvera les saveurs รฉpicรฉes du dessert.
Originaire des rรฉgions d’Asie, le potimarron est aujourd’hui apprรฉciรฉ pour sa saveur douce et sa texture onctueuse. Associรฉ au sarrasin, il compose une tarte rustique et savoureuse.
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Comment servir
Servez cette tarte au potimarron et sarrasin sur un plat de prรฉsentation en bois pour un effet rustique. Utilisez une pelle ร tarte pour dรฉcouper des parts gรฉnรฉreuses. Prรฉsentez chaque part sur une assiette dessert en cรฉramique aux tons neutres pour faire ressortir la couleur chaleureuse de la tarte.
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Lot de 10 Plateaux de Service en Bois dโAcacia, Planches Apรฉritives 28x10cm | Planches ร Charcuterie avec Rebords Surรฉlevรฉs pour Apรฉritif, Tapas, Fromage, Cafรฉ, Buffet, Mariage et DรฉcorationLot de 10 โ Excellente Valeur : Cet ensemble comprend 10 plateaux en bois d'acacia vรฉritable au design rustique et รฉlรฉgant. Une quantitรฉ gรฉnรฉreuse pour rรฉpondre ร tous vos besoins quotidiens, aussi bien pour un usage familial que pour une utilisation professionnelle en restauration Dimensions Idรฉales et Format Polyvalent : Chaque planche de service mesure environ 28 x 10 cm avec une รฉpaisseur de 1 cm. Ce format rectangulaire compact est parfait pour servir des amuse-bouches sans encombrer votre table ou votre comptoir Bois d'Acacia Massif et Durable : Fabriquรฉs en bois d'acacia massif de haute qualitรฉ, nos plateaux rectangulaires conservent leur texture naturelle et leurs veines uniques, offrant robustesse et longรฉvitรฉ Conception ร Bords Surรฉlevรฉs : Grรขce ร leurs rebords lรฉgรจrement surรฉlevรฉs, ces plateaux retiennent efficacement miettes et liquides. Ils gardent vos surfaces propres et peuvent รฉgalement servir de supports รฉlรฉgants pour de petits objets ou des bougies Indispensable pour lโArt de la Table : Idรฉals pour prรฉsenter charcuteries, fromages, sushis, desserts ou accompagner cafรฉ et thรฉ. Leur style intemporel sublime vos repas en famille, rรฉceptions, mariages ou la dรฉcoration de votre salon41,99 โฌ39,89 โฌ-5%
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Yohtlfp Lot de 2 Pelles ร Tarte en Acier Inoxydable, Pelle ร Gรขteau Couteau | Pelles ร Tarte avec Bords Dentelรฉs, pour Cuisine, Restaurant, Fรชte, Poli brillant et passe au lave-vaisselle (Argent)Matรฉriaux de haute qualitรฉ : ensemble de pelle ร gรขteau fabriquรฉ en acier inoxydable de haute qualitรฉ, rรฉsistant ร l'usure, avec bord dentelรฉ, poli miroir et poignรฉe ergonomique. 22,6 cm de long et 4,7 cm de large pour le rendre parfait pour toutes les occasions. Matรฉriau: les gรขteaux et les serveurs de tartes sont en acier inoxydable, rรฉsistants ร l'usure, ร la corrosion, ร la rouille, sรปrs pour le lave - vaisselle, stables en taille, hygiรฉniques, inodores, rรฉsistants ร l'acide, non destructibles et rรฉutilisables. Artisanat fin: Les bords sont lisses et finement travaillรฉs pour รฉviter les blessures. La partie dentelรฉe de la pelle ร tarte permet de couper et de soulever facilement des aliments durs tels que des lasagnes ou des pizzas. Le couteau intรฉgrรฉ a une lame tranchante qui permet de couper facilement les tartes et les gรขteaux en portions. La forme de la pelle ร gรขteau est ergonomique pour une prise en main confortable et une bonne surface de prรฉhension. Facile ร nettoyer : la surface lisse a รฉtรฉ polie en plusieurs processus pour รฉliminer facilement les rรฉsidus alimentaires, de sorte qu'elle peut รชtre facilement nettoyรฉe ร la main et conserve son รฉclat mรชme aprรจs des annรฉes d'utilisation, elle passe au lave-vaisselle et vous fait gagner du temps et de l'รฉnergie dans la cuisine. Utilisation polyvalente: Ces pelles ร tarte conviennent aussi bien pour les mรฉnages que pour les restaurants, les cafรฉs et les services de restauration. Lors de fรชtes privรฉes, vous pouvez l'utiliser pour servir des tartes et des gรขteaux avec รฉlรฉgance. Dans les entreprises gastronomiques, elles peuvent รชtre utilisรฉes pour le service quotidien des produits de boulangerie. Les fonctions incluent de couper des tartes et des gรขteaux avec le couteau, ainsi que de soulever et de servir les portions avec la pelle ร tarte. Le bord dentelรฉ รฉtend les possibilitรฉs d'utilisation ร d'autres aliments tels que les pizzas et les lasagnes.6,99 โฌ -
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