Taboulé sans gluten au quinoa : recette facile et savoureuse

20 Mai 2025 | Cuisine, Recettes sans gluten

Taboulé sans gluten au quinoa : recette facile et savoureuse
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le taboulé sans gluten au quinoa est une variante délicieuse et nutritive du célèbre plat méditerranéen. en utilisant le quinoa à la place du traditionnel boulgour, cette recette convient parfaitement aux personnes intolérantes au gluten ou souhaitant simplement varier leur alimentation. suivez ces étapes simples pour préparer un taboulé rafraîchissant et savoureux qui ravira vos papilles.

15 minutes

15 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Rincer le quinoa sous l’eau froide pour enlever son amertume.

Étape 2

Cuire le quinoa dans un cuit-vapeur électrique pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit tendre et que l’eau soit absorbée.

Étape 3

Transférer le quinoa cuit dans un grand saladier et laisser refroidir à température ambiante.

Étape 4

Ajouter l’huile d’olive, le jus de citron, le sel, le poivre, la menthe séchée et la coriandre séchée au quinoa refroidi.

Étape 5

Mélanger délicatement le tout avec une cuillère en bois jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.

Étape 6

Goûter et ajuster l’assaisonnement selon vos préférences.

Claire Lamiroy

Mon astuce de chef

Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, ajoutez des zestes de citron en utilisant un zesteur. cela apportera une note acidulée qui rehaussera les saveurs de votre taboulé.

Accords mets et vins

Un vin blanc sec et fruité, tel qu’un sauvignon blanc, accompagnera parfaitement ce taboulé au quinoa en soulignant ses notes fraîches et citronnées.

L’info en plus

le taboulé est un plat traditionnel du levant, apprécié pour sa fraîcheur et sa facilité de préparation. cette version au quinoa est une alternative moderne qui conserve l’esprit du plat tout en s’adaptant aux régimes sans gluten.

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Comment présenter

Servez le taboulé dans un plat en terre cuite ou un bol en céramique pour une présentation authentique. utilisez des couverts en bois pour servir, ce qui ajoutera une touche rustique à votre table.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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  • DOWAN Ceramic Bowls Lot de 6 bols à céréales – 680 ml – Bols à céréales pour dessert, soupes, salade – bols en porcelaine – Passe au micro-ondes et au lave-vaisselle – Blanc albâtre
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  • Lot Bols Petit Dejeuner Ceramique - Ensemble de Bol à Dessert avec Teinte Bonbon - Set de 6 Petits Bols à Crème Glacée | Riz | Snack - Passe au micro-ondes et au lave-vaisselle - 12 x 6 cm - 300 ml
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