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le soufflé sans gluten au Grand Marnier est un délice aérien et subtil qui saura séduire les amateurs de desserts raffinés. bien que souvent perçu comme sophistiqué, ce dessert est tout à fait réalisable en quelques étapes simples et avec les bons ingrédients. suivez cette recette gourmande et offrez-vous une expérience gustative unique.

30 minutes

15 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 200°C.

Étape 2

Beurrez généreusement les moules à soufflé avec le beurre.

Étape 3

Dans une casserole, mélangez la fécule de maïs avec le lait en poudre et le sucre en poudre. Faîtes chauffer à feu doux jusqu’à obtenir une texture homogène.

Étape 4

Séparez les blancs d’œufs des jaunes. Ajoutez les jaunes à la préparation précédente hors du feu ainsi que le Grand Marnier et la vanille. Mélangez bien.

Étape 5

Montez les blancs d’œufs en neige ferme avec le fouet électrique. Incorporez-les délicatement à l’appareil.

Étape 6

Remplissez les moules aux trois-quarts et lissez la surface.

Étape 7

Enfournez pour 15 minutes, sans ouvrir le four pendant la cuisson.

Étape 8

Saupoudrez de sucre glace avant de servir.

Lucien Dreveton

Mon astuce de chef

Pour éviter que le soufflé ne retombe, servez-le dès sa sortie du four et veillez à ne pas ouvrir la porte du four pendant la cuisson.

Que boire avec ce dessert ?

un Moscato d’Asti est un excellent choix pour accompagner ce soufflé. son arôme fruité et doux complémente parfaitement le Grand Marnier.

L’info en plus

Ce dessert traditionnel français trouve ses origines au XVIIIe siècle. il est aujourd’hui apprécié dans le monde entier pour sa texture légère et son goût subtil.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter ?

Servez le soufflé dans ses moules individuels pour un effet visuel impactant. utilisez des petites assiettes à dessert pour chaque convive.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    Matériaux en contact avec les aliments : Les ramequins sont fabriqués à partir de matériaux minéraux 100 % naturels et d'émaux sans plomb (NLG). Les matières premières sont soigneusement sélectionnées pour leur innocuité pour la santé et l'environnement. La surface est lisse et résistante, elle n'absorbe pas les graisses, les odeurs ou les bactéries et n'altère pas le goût des aliments. Des ramequins parfaits pour la pâtisserie et très résistants à l'écaillage. Taille idéale pour les desserts : Qu'il s'agisse de crème brûlée, de soufflés, de muffins, de pudding de Noël ou de grignotages avant le dîner, les possibilités sont infinies avec ces ramequins. Bien entendu, ces ramequins peuvent également être remplis de sauces ou utilisés pour servir des amuse-gueules et des fruits lors de la fête. Ce set est l'accessoire parfait pour compléter n'importe quel rassemblement. Entretien et utilisation : Passe au four, au micro-ondes, au lave-vaisselle et au congélateur. L'ensemble peut résister aux rigueurs d'une cuisine de tous les jours - les articles peuvent passer directement du congélateur au four ou au micro-ondes. La porcelaine de haute qualité est naturellement antiadhésive grâce à sa surface extrêmement lisse, ce qui la rend très facile à nettoyer. Une fois la fête terminée, vous pouvez les mettre au lave-vaisselle. Design sophistiqué et pratique : l'ensemble comprend 6 ramequins : D10cm*L10cm*H5.5cm/245ML, la taille et la capacité idéales pour la cuisson avec une texture Intaglio distinctive créée pour la maison simple. Les bords sont juste à la bonne profondeur et largeur pour permettre une stabilité lors de l'empilage - les 6 ramequins peuvent être empilés sans se renverser avec un léger coup de pouce, après l'empilage peut également économiser la collection l'espace. L'excellent service de livraison d'Amazon et l'emballage multi-protection garantissent que le produit vous parviendra en parfait état ! Cet ensemble est présenté dans un coffret magnifique, ce qui en fait un excellent choix pour un cadeau de vacances ou de pendaison de crémaillère. N'hésitez pas à contacter DOWAN si vous avez reçu des articles endommagés ou si vous n'êtes pas satisfait pour quelque raison que ce soit pendant l'utilisation. Nous ferons de notre mieux pour résoudre le problème, écrivez-nous sur Amazon Messenger.
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