Salade printanière sans gluten : recette fraîche et saine

24 Avr 2025 | Nutrition et équilibre, Recettes sans gluten, Vegan et sans gluten

Salade printanière sans gluten : recette fraîche et saine
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Découvrez une salade printanière sans gluten, idéale pour éblouir vos papilles avec ses saveurs délicates et son croquant irrésistible. Cette recette, facile à réaliser, ne nécessite que quelques ingrédients simples. De plus, elle est parfaite pour ceux qui cherchent à manger sainement tout en évitant le gluten.

15 minutes

0 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Lavez et égouttez les pois chiches, les cœurs de palmier et le maïs.

Étape 2

Coupez les cœurs de palmier en rondelles et mélangez-les dans un grand saladier avec les pois chiches, le maïs et les olives noires.

Étape 3

Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, les herbes de Provence, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.

Étape 4

Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.

Claire Lamiroy

Mon astuce de chef

Pour ajouter du croquant et de la saveur, vous pouvez parsemer la salade de graines de tournesol ou de graines de courge.

Suggestion de boisson

Un muscadet se marie parfaitement avec la fraîcheur de cette salade printanière, apportant une touche d’élégance à votre repas.

L’info en plus

Originaire de la Méditerranée, cette salade allie simplicité et saveurs intenses. Elle est idéale pour un déjeuner léger ou comme entrée lors d’un dîner en famille.

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Comment servir

Servez la salade dans un grand plat de présentation en céramique pour un effet visuel agréable. Utilisez des couverts à salade en bois pour le service.

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