Les sablés de Noël sans gluten et sans lactose sont une délicieuse alternative pour ceux qui souhaitent profiter des fêtes sans compromettre leur régime alimentaire. Ces petits biscuits croquants et savoureux sont parfaits pour accompagner un thé ou un café durant les longues soirées d’hiver. Leur préparation est simple et accessible, même pour les enfants, ce qui en fait une activité idéale à partager en famille.
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger la farine de riz, la fécule de maïs, le sucre en poudre, la poudre d’amande, la levure chimique, la vanille en poudre, le zeste de citron et le sel.
Étape 3
Ajouter la margarine végétale coupée en petits morceaux et travailler la pâte du bout des doigts jusqu’à obtenir une consistance sableuse.
Étape 4
Former une boule avec la pâte, puis l’étaler sur une surface légèrement farinée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 5 mm.
Étape 5
Découper des formes à l’aide des emporte-pièces et disposer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 6
Enfourner pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce que les sablés soient légèrement dorés.
Étape 7
Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter des épices comme la cannelle ou la cardamome à votre pâte. Cela apportera une touche épicée et réchauffante à vos sablés de Noël.
Boisson d’accompagnement
Servez ces sablés avec un chocolat chaud à base de lait d’amande pour une collation réconfortante et gourmande.
Les sablés sont une tradition culinaire omniprésente durant les fêtes de fin d’année en Europe. Originaires d’Allemagne, ils se sont répandus à travers le monde avec des variantes adaptées aux goûts et aux restrictions alimentaires de chacun.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
ZITFRI 12PCS Emporte Piece Rond Cercle Patisserie Emporte pièces Cuisine pour Biscuits Pâtes à Sucre Gâteaux Cookie Cutter【 Une variété de tailles 】 12 tailles différentes d’emporte piece rond, de 2,8 cm à 11,5 cm, en acier inoxydable de coupe circulaire, une variété de styles, un couteau à pâtisserie rond pour répondre à divers besoins. 【 Robuste et durable 】 Cet emporte piece patisserie est en acier inoxydable, très durable, à la fois saine et sûre. A la conception scientifique ergonomique, cercle patisserie en acier convient à la cuisine. 【Facile à nettoyer】 La surface d’emporte de piece est lisse et facile à nettoyer. Ne lavez pas cet emporte piece rond au lave-vaisselle SVP. 【Simple et facile à utiliser】 Il suffit de mettre des emporte piece patisserie rond sur une pâte à base de farine à biscuit et d’appuyer doucement. 【 Cadeau 】 Ce cercle patisserie rond pour cuisine adapte aux biscuits, gâteaux, pâtes, muffins, gâteaux à l'ananas, fromage, glaçage, donuts et ainsi de suite. Vous pouvez faire de petits cadeaux pour votre amoureux et vos amis.13,90 € -
AiQInu Lot de 12 Emporte Piece, Emporte-pièces Inoxydable Biscuit pour Biscuits, Gâteaux, Cookies, bonbonsACIER INOXYDABLE : Cet emporte-pièce est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, ne devrait pas être endommagé, n'est pas facile à déformer, n'est pas oxydé, n'est pas toxique, inodore, sûr et hygiénique, facile à nettoyer. ROBUSTE : longue durée de vie, résistant aux produits chimiques (alcalins et acides), résistance à la température du moule de -40°C à 230°C, peut être utilisé à plusieurs reprises. FACILE À FORMER ET À DÉMOULER : surface lisse, facile à démouler, convient à la pâtisserie domestique, ainsi qu'à la découpe de biscuits, cupcakes, pains, fudge, brownies, sandwichs, crêpes, fromages, savons ou pâte à modeler, etc. FACILE À UTILISER : Il suffit de placer l'emporte-pièce sur la pâte, d'appuyer doucement, de couper l'excédent et de retirer le moule. Il ne blesse pas les mains et les enfants peuvent l'utiliser normalement. 12 EMPORTE-PIÈCES : 3 emporte-pièces en forme de coeur (diamètre 6.7cm/5.7cm/3.7cm) emporte-pièces en forme de fleur (diamètre 7cm/6cm/4.5cm) emporte-pièces en forme d'étoile hexagonale (diamètre 7.3cm/5.3cm/4.3cm) emporte-pièces en forme de cercle (diamètre 5cm/4cm/3cm).6,99 €
Comment présenter vos sablés ?
Disposez vos sablés de Noël sur un plat de présentation en céramique aux motifs festifs. Vous pouvez également les emballer dans de petits sachets transparents pour en faire des cadeaux gourmands.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
WishDeco Lot de 6 Petit Plat Rectangulaire, Assiette Blanche 23x12 cm, Plat Service Porcelaine, Assiettes Plates pour Dessert, Sushi, Gâteau, Salade, EntréeQUALITÉ: Les plats d'accompagnement en céramique WishDeco sont fabriqués en porcelaine professionnelle durable, les plats sont résistants et durables ainsi qu'élégants. Matériel de classe de restaurant gastronomique, sans plomb, sans cadmium, non toxique et écologique SÉCURITÉ: Tiré à haute température, pas facile à casser. L'ensemble de petits plateaux rectangulaires passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. Et ils ne deviendront pas très chauds après avoir été chauffés au micro-ondes. La surface de glaçure transparente non collante est facile à nettoyer APPLICATIONS: Chaque assiette de service mesure 23*12cm. Taille appropriée pour contenir et afficher du fromage, des gâteaux, des fruits, des biscuits, des collations et des pâtisseries. Bon pour le brunch, le dîner, la fête, le mariage et bien d'autres occasions DESIGN: L'ensemble d'assiettes est d'un blanc éclatant avec une forme rectangulaire ergonomique et un rebord étroit. Les rebords empêchent les déversements, gardent le comptoir et la table propres. Cadeau idéal pour la fête des mères, la fête des pères EMBALLAGE: Un emballage bien conçu protège la vaisselle en toute sécurité pendant le transport. Nous vous offrirons un remplacement gratuit si les plateaux arrivent cassés37,99 € -
HOME DECO FACTORY - KA0830 - Assiette de Présentation New Mirage D31,7 cm en Céramique Porcelaine - Motifs Géométriques Élégants - Idéale pour Plats Principaux et Assortiments - Bleu MulticoloreDesign élégant : Le plat de présentation New Mirage D31,7 cm se distingue par ses motifs géométriques raffinés qui apportent une touche orientale à votre table, créant une atmosphère chic et accueillante pour vos repas en famille ou entre amis Matériaux de qualité : Fabriqué en céramique de porcelaine, ce plat allie robustesse et légèreté, garantissant une durabilité exceptionnelle tout en étant facile à manipuler lors de vos repas ou de vos réceptions Polyvalence d'utilisation : Ce plat est idéal pour présenter une variété de plats, qu'il s'agisse de mets principaux, de salades ou d'assortiments à partager, rendant chaque occasion spéciale et mémorable Entretien facile : La surface lisse de la céramique permet un nettoyage rapide et sans effort, ce qui en fait un choix pratique pour les repas quotidiens ou les grandes occasions, tout en conservant son éclat au fil du temps Dimensions parfaites : Avec un diamètre de 31,7 cm, ce plat offre une taille généreuse qui permet de servir des portions adéquates pour vos invités, tout en restant facile à ranger dans vos placards ou sur vos étagères15,76 €
