Les crackers sans gluten sont une alternative savoureuse et facile à réaliser pour tous ceux qui cherchent à éviter le gluten dans leur alimentation. Avec des ingrédients simples et disponibles facilement en ligne, cette recette est parfaite pour une collation saine ou pour accompagner un apéritif. Apprenez à réaliser ces petits délices croustillants en quelques étapes simples.
15 minutes
25 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger la farine de riz, la farine de pois chiches, les graines de chia, le sel et les herbes de Provence.
Étape 3
Ajouter l’huile d’olive et l’eau, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Étaler la pâte entre deux feuilles de papier cuisson à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à une épaisseur de 3 mm.
Étape 5
Découper la pâte avec un emporte-pièce pour former des crackers.
Étape 6
Déposer les crackers sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
Étape 7
Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Étape 8
Laisser refroidir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour des crackers encore plus savoureux, ajoutez des épices comme le paprika ou le cumin à votre mélange de farine.
Accord met et boisson
Pour accompagner ces crackers, optez pour un verre de vin blanc sec comme un sauvignon blanc. Sa fraîcheur et ses arômes d’agrumes se marieront parfaitement avec le goût des herbes.
Les crackers sans gluten sont idéaux pour les personnes souffrant de la maladie cœliaque ou d’intolérance au gluten, mais peuvent être appréciés par tous pour leur goût unique et leur texture croustillante.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez ces crackers sur un plateau de présentation en bois pour un effet rustique et ajoutez des petits bols de trempette comme du houmous ou du guacamole pour les accompagner.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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