Recette de wraps et crêpes sans gluten : délice sain et gourmand

26 Juil 2025 | Cuisine, Recettes sans gluten

Recette de wraps et crêpes sans gluten : délice sain et gourmand
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Fête des mères
cuisine recettes - Promotion standard

Les wraps et crêpes sans gluten sont une option délicieuse et saine pour ceux qui cherchent à éviter le gluten tout en se régalant. Faciles à préparer, ces wraps peuvent être garnis selon vos envies et s’adaptent à de nombreux régimes alimentaires. Voici une recette simple qui ravira vos papilles.

30 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez la farine de sarrasin, la farine de riz, la gomme de xanthane, la levure chimique et le sel.

Étape 2

Ajoutez le lait d’amande et l’huile d’olive au mélange sec. Utilisez un fouet pour bien incorporer tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Étape 3

Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen. Versez une louche de pâte dans la poêle chaude et étalez-la en cercle.

Étape 4

Laissez cuire la crêpe pendant environ 2 minutes, jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface. Retournez délicatement et faites cuire l’autre côté pendant encore 1 minute.

Étape 5

Répétez l’opération avec le reste de la pâte. Vous devriez obtenir environ 8 crêpes.

Étape 6

Laissez refroidir légèrement avant de garnir avec vos ingrédients préférés.

Aurélie Blanchechangerlu

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus moelleuse, laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes avant la cuisson. Cela permettra aux farines de bien s’hydrater.

Accord boisson

Accompagnez ces wraps d’un jus de fruits frais ou d’une limonade maison pour une touche de fraîcheur.

Le sarrasin est une céréale sans gluten riche en protéines et en fibres. Son goût légèrement noisette ajoute une saveur unique à vos crêpes.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • IDDA Herbal Gomme de Xanthane 200g, Agent Épaississant Sans Gluten, Xanthan Gum, Stabilisant Alimentaire Naturel
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Braun MultiQuick 1 MQ10.001M, Mixeur Plongeant Extra Léger, Pied Mixeur en Acier Inoxydable, Système EasyTwist, Pièces Lavables au Lave-vaisselle, Verre Doseur de 600 ml sans BPA, 450W, Blanc
    450 WATT : moteur puissant et efficace pour des performances fiables et des résultats rapides et fins SYSTÈME EASYTWIST : le système EasyTwist permet de changer rapidement les accessoires d'une simple rotation EXTRA LÉGER : le mixeur plongeant le plus léger de Braun effectue les tâches avec un effort minimal UNE VITESSE : conçu pour mélanger rapidement et facilement, le bouton de vitesse est parfaitement adapté à la main, il suffit de le maintenir enfoncé pour mixer ACCESSOIRES INCLUS : cet ensemble comprend un mixeur plongeant et un verre doseur sans BPA de 600 ml
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  • Bonsenkitchen Mixeur Plongeant, 4-en-1 Mixeur Plongeur Multifonction 1000W, 20 Vitesse Réglable, avec Fouet, Hachoir de 500ml et Verre Doseur 700 ml, Robot de Cuisine (HB3203)
    Puissance suffisante: Bonsenkitchen mixeur plongeant est équipé d'un moteur haute performance de 1000 W, qui est durable et idéal pour hacher efficacement les ingrédients durs tels que les noix et la viande, réduisant ainsi le temps de préparation des aliments 20 vitesses réglables + bouton turbo: Mélangeur professionnel à 20 vitesses variables, vous pouvez facilement régler la vitesse et la puissance en fonction des différents aliments. Le bouton TURBO atteint instantanément la puissance maximale pour de meilleurs résultats Facile à utiliser et à nettoyer: La poignée ergonomique offre une prise antidérapante et confortable pour un contrôle facile. Verrouillage des boutons, sécurisé et sûr. Accessoires amovibles pour un nettoyage facile (Ne pas mettre au lave-vaisselle.) Ensemble mélangeur 4 en 1: Comprend un mélangeur à immersion en acier inoxydable, un fouet, un bol hachoir de 500 ml, une tasse à mesurer de 700 ml. De nombreuses options s'offrent à vous : soupes, sauces, smoothie, mayonnaise, purées, aliments pour bébés et plus encore Sûr et de haute qualité : toutes les pièces du batteur à main en contact avec les aliments sont sans BPA. La tige de mélange en acier inoxydable est fabriquée avec un savoir-faire raffiné et est résistante aux rayures, augmentant la dureté et la durée de vie de la lame. Ce produit offre 2 ans de support technique.
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Astuces de présentation

Servez vos wraps sur une planche en bois rustique pour une touche authentique. Vous pouvez également utiliser des assiettes en ardoise pour un effet moderne.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • KESPER | Planche à découper et à découper, matériau: bois d'acacia, dimensions: 48x40x4cm, couleur: marron, naturel | 29751
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    PRÉSENTATION ÉLÉGANTE : Le set de 6 assiettes en ardoise est l'accessoire idéal pour le service d'un repas ou apéritif dinatoire, pour un dîner ou buffet. Elles sont durables et apportent une touche de décoration originale à votre table. ANTIDÉRAPANT : Chaque plaque dispose de 6 pieds en mousse pour une bonne adhésion au support et afin de ne pas abîmer une table en verre par exemple. UTILISATION AU CHOIX : Plats salés et sucrés ! Servez-vous de l'assiette aussi bien comme plateau à fromages, pour servir une entrée salée, des gâteaux apéritif ou tapas que pour un dessert, des mignardises, des fruits, et bien d'autres ! ENTRETIEN : Veuillez ne pas passer les plaques au micro-onde ni au lave-vaisselle. Elles se nettoient facilement avec un chiffon mouillé. INSCRIPTIBLE : Vous pouvez écrire sur une planche à l'aide d'une craie, pour un plan de table ou une dégustation de fromage par exemple.
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