La tarte sans gluten aux aubergines est une dรฉlicieuse alternative pour ceux qui cherchent ร รฉviter le gluten tout en savourant un plat riche en saveurs mรฉditerranรฉennes. Facile ร prรฉparer, elle combine la douceur de l’aubergine avec des รฉpices qui vous feront voyager. C’est une option parfaite pour un dรฎner convivial ou un dรฉjeuner lรฉger.
25 minutes
35 minutes
facile
โฌโฌ
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Prรฉchauffez le four ร 180ยฐC. Dans un bol, mรฉlangez la farine de riz et la fรฉcule de maรฏs avec une pincรฉe de sel. Ajoutez l’huile d’olive et l’eau, puis mรฉlangez jusqu’ร obtenir une pรขte homogรจne.
รtape 2
รtalez la pรขte sur une surface farinรฉe ร l’aide d’un rouleau ร pรขtisserie. Disposez-la dans un moule ร tarte en appuyant bien sur les bords.
รtape 3
รgouttez les aubergines grillรฉes et les tomates sรฉchรฉes. Rรฉpartissez-les sur le fond de tarte.
รtape 4
Parsemez de fromage rรขpรฉ et saupoudrez d’herbes de Provence, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
รtape 5
Enfournez la tarte pendant environ 35 minutes jusqu’ร ce qu’elle soit bien dorรฉe.
รtape 6
Laissez refroidir lรฉgรจrement avant de couper et de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goรปt encore plus prononcรฉ, ajoutez quelques olives noires coupรฉes en rondelles sur le dessus de la tarte avant d’enfourner.
Accord mets et vins
Cette tarte se marie parfaitement avec un vin rosรฉ de Provence, dont la fraรฎcheur et les notes fruitรฉes complรจtent les saveurs mรฉditerranรฉennes de l’aubergine.
L’aubergine est un lรฉgume emblรฉmatique de la cuisine mรฉditerranรฉenne, souvent utilisรฉe dans des plats comme la ratatouille ou la moussaka. En version tarte, elle devient un plat convivial et original.
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CAVIAR AUBERGINE GRILLEES6,85 โฌ -
Lot 3x Caviar d'aubergines - baba ghanouj - Boรฎte 370gListe des ingrรฉdients : Aubergines grillรฉes (87,5%), pรขte de sรฉsame (11%), sel, acidifiant E330. Liste des allergรจnes : Sรฉsame Grand classique des entrรฉes type "mezzรฉ". Trempette parfaite pour la pita. Sans gluten Sans lactose Sans sucre ajoutรฉ Sans colorant Vรฉgรฉtarien - Type de cuisine : du Moyen-Orient16,54 โฌ
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Comment prรฉsenter
Servez cette tarte sur une planche en bois rustique pour un effet authentique et chaleureux. Utilisez un couteau ร tarte pour des parts nettes et prรฉcises.
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