Recette de Tarte aux Fraises Sans Gluten

16 Mai 2025 | Recettes sans gluten

Recette de Tarte aux Fraises Sans Gluten
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Saint Valentin générique

pour les amateurs de douceurs fruitées, la tarte aux fraises sans gluten est une parfaite combinaison de saveurs et de légèreté. cette recette est conçue pour ravir les papilles tout en évitant le gluten, idéale pour ceux qui cherchent à varier leur alimentation.

30 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Mélangez dans un bol la farine d’amande, la poudre d’amande et le sucre de coco.

Étape 2

Ajoutez le beurre sans lactose coupé en petits morceaux et mélangez à la main jusqu’à obtenir une pâte sableuse.

Étape 3

Pressez la pâte dans un moule à tarte amovible, en remontant légèrement sur les bords.

Étape 4

Faites cuire la pâte à blanc pendant 10 minutes à 180°C. Laissez refroidir.

Étape 5

Réhydratez la gélatine dans un peu d’eau froide.

Étape 6

Faites chauffer légèrement le sirop d’agave et incorporez-y la gélatine essorée.

Étape 7

Versez le mélange sur la pâte refroidie et laissez prendre au réfrigérateur pendant au moins une heure.

Aurélie Blanchechangerlu

Mon astuce de chef

Pour une base encore plus croustillante, ajoutez une poignée de noix concassées à la préparation de la pâte. Cela apportera une texture intéressante à votre tarte.

Boisson recommandée

Accompagnez cette tarte d’un thé à la menthe pour un accord frais et désaltérant.

L’info en plus

la tarte aux fraises, dessert classique et apprécié, trouve ses origines dans la pâtisserie française. elle peut être revisitée de nombreuses façons, et cette version sans gluten est parfaite pour ceux qui surveillent leur consommation de gluten.

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