La tarte au thon sans gluten est une recette simple et savoureuse, idéale pour ceux qui cherchent à éviter le gluten tout en dégustant un plat réconfortant et nourrissant. Parfaite pour un dîner en famille ou entre amis, elle est aussi rapide à préparer grâce à des ingrédients faciles à trouver en ligne. Suivez cette recette détaillée pour réaliser une tarte au thon délicieuse et sans gluten, même si vous êtes novice en cuisine.
15 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Étalez la pâte brisée sans gluten dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
Étape 3
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème de soja, la moutarde de Dijon, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
Étape 4
Égouttez le thon et répartissez-le uniformément sur le fond de tarte.
Étape 5
Versez le mélange d’œufs et de crème sur le thon, puis parsemez de fromage râpé sans lactose.
Étape 6
Enfournez pendant 35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus prononcée, vous pouvez ajouter quelques olives noires dénoyautées ou des tomates séchées coupées en petits morceaux avant de verser l’appareil sur le thon.
Accord Mets et Vins
Un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, accompagnera parfaitement votre tarte au thon sans gluten, apportant une fraîcheur qui équilibrera le crémeux de la tarte.
La tarte au thon est un classique de la cuisine française, souvent revisitée pour s’adapter à différents régimes alimentaires, comme ici avec une version sans gluten.
Comment présenter
Servez cette tarte au thon sans gluten encore chaude, accompagnée d’une salade verte croquante. Utilisez une assiette blanche ou crème pour faire ressortir les couleurs appétissantes de la tarte.
