Les spaghettis sans gluten à la sauce tomate sont une alternative délicieuse et accessible pour tous ceux qui recherchent une alimentation sans gluten. Ce plat simple et savoureux ravira les amateurs de pâtes tout en respectant les régimes alimentaires spécifiques. Suivez cette recette étape par étape pour préparer un repas réconfortant et gourmand.
15 minutes
30 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites bouillir une grande casserole d’eau salée pour cuire les spaghettis sans gluten. Ajoutez les pâtes et suivez les instructions sur l’emballage pour le temps de cuisson.
Étape 2
Pendant ce temps, dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail en poudre, le basilic et l’origan. Remuez pendant une minute pour libérer les arômes.
Étape 3
Ajoutez les tomates concassées dans la poêle. Mélangez bien et laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 4
Une fois les spaghettis cuits, égouttez-les à l’aide d’une passoire. Ajoutez-les ensuite à la sauce tomate et mélangez bien pour enrober les pâtes de sauce.
Étape 5
Servez immédiatement dans des assiettes creuses pour garder la chaleur du plat.
Mon astuce de chef
Pour intensifier la saveur de votre sauce, vous pouvez ajouter une pincée de sucre pour équilibrer l’acidité des tomates. N’oubliez pas de goûter et d’ajuster les assaisonnements selon vos préférences.
Accord mets-vins
Un Chianti léger ou un Sangiovese apportera une belle complémentarité à votre plat de spaghettis à la sauce tomate. Ces vins rouges italiens accentueront les saveurs méditerranéennes de votre repas.
Les spaghettis sans gluten sont fabriqués à partir de farines alternatives comme le riz, le maïs ou le quinoa. Ce plat s’inscrit dans la tradition culinaire italienne, tout en s’adaptant aux besoins alimentaires modernes.
Comment servir
Pour une présentation élégante, servez les spaghettis dans des assiettes creuses en céramique blanche. Vous pouvez également ajouter une branche de basilic frais sur le dessus pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur.
