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la recette de pain sans gluten d’Éric Kayser est idéale pour ceux qui, tout en souhaitant savourer un bon pain fait maison, doivent éviter le gluten. avec des ingrédients simples et un minimum de matériel, ce pain ravira toute la famille.

20 minutes

30 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans le bol du robot pâtissier, mélanger la farine de riz, l’amidon de maïs, le lait en poudre et le sel.

Étape 2

Ajouter la levure déshydratée sans gluten et mélanger brièvement.

Étape 3

Verser progressivement l’eau et l’huile d’olive tout en pétrissant à vitesse moyenne, jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Préchauffer le four à 220 degrés Celsius.

Étape 5

Transférer la pâte dans un moule à pain légèrement huilé.

Étape 6

Couvrir d’un torchon propre et laisser lever pendant environ 30 minutes dans un endroit chaud.

Étape 7

Cuire au four pendant 30 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit dorée et le pain bien levé.

Aurélie Blanchechangerlu

Mon astuce de chef

Pour donner plus de saveur à votre pain, vous pouvez ajouter des herbes séchées comme du romarin ou du thym à la pâte.

Boisson suggérée

un verre de jus de pomme frais accompagne parfaitement ce pain, ajoutant une touche sucrée et rafraîchissante à chaque bouchée.

L’info en plus

La farine de riz remplace ici la farine de blé traditionnelle, ce qui en fait un choix parfait pour ceux qui souhaitent éviter le gluten tout en gardant une texture délicieuse.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    【1000W Haute Puissance】Machine de cuisson multifonctionnelle Zuccie, forte puissance de 1000W, efficacité de pétrissage élevée, formation rapide de film en 8-15 minutes. Utilisant le dernier moteur en cuivre pur 8830, faible perte, dissipation thermique rapide, faible bruit (moins de 75 dB), une machine peut avoir trois fonctions de pétrin/batteur/mélangeur. Qu'il s'agisse de pain, de pizza, de nouilles, de crème glacée ou de gâteau, il peut être fait facilement. 【Bol de Grande Capacité de 5 L avec Poignée】 Utilisez de l'acier inoxydable 304 de qualité alimentaire pour assurer la sécurité alimentaire. La grande capacité de 5,5QT peut contenir 1000 g de farine, répondant aux besoins de 3 à 6 personnes de la famille, et peut être utilisée à des fins commerciales. Équipé d'un couvercle transparent, vous pouvez non seulement voir la progression de la production alimentaire pendant l'utilisation, mais également éviter les éclaboussures d'aliments. 【Engrenage Réglable 8 + P】 Vous avez le choix entre 6 vitesses différentes, adaptées à différentes préparations alimentaires. Niveau 1-5, adapté au pétrissage de la pâte; niveau 2-6, adapté au mélange salade/beurre ; niveau 6-8, adapté pour battre les blancs d'œufs et la crème. La fonction d'impulsion du fichier P peut rendre le goût du pain et du beurre plus délicat et ferme, et la trajectoire planétaire peut être envoyée plus uniformément à 360 degrés. 【Tête Inclinable et Design D'apparence】Le robot culinaire Zuccie avec base lestée et 4 pieds antidérapants est stable sans glisser même à grande vitesse. La conception à tête inclinée vous permet d'ajouter facilement des ingrédients au bol mélangeur et est facile à installer et à retirer. 【Excellent Service Après-Vente】Tous les produits Zuccie sont certifiés CE/ROHS. Si vous achetez notre produit, nous vous fournirons 1 mois de retour gratuit et 3 ans de garantie, vous rencontrez des problèmes de qualité ou d'utilisation à l'avenir, vous pouvez contacter notre service clientèle à tout moment.
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Comment présenter

pour un service inspiré, présentez ce pain dans un panier de table en osier, accompagné de petits pots de confiture ou de beurre. cela conviendra parfaitement pour un petit déjeuner ou un brunch sophistiqué.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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