La confection du pain brioché sans gluten est une aventure culinaire qui séduit de plus en plus de gourmets. En alternative aux pains traditionnels, cette recette offre une option savoureuse pour les personnes suivant un régime sans gluten, sans pour autant sacrifier la texture moelleuse et le goût riche typiques de la brioche. Grâce aux ingrédients secs disponibles sur Amazon, se lancer dans cette préparation maison est un jeu d’enfant.
En bref
Ce pain brioché sans gluten offre une mie tendre et aérée grâce à un équilibre précis de farines légères et de liant. Le secret réside dans l’action combinée de la gomme xanthane et d’une pousse bien tempérée qui structurent la pâte sans gluten.
25 minutes
35 minutes
Repos 90 min
Total 150 min
moyen
€€
végétarien sans gluten toute l’année Contient : lait, œufs
Sommaire : Ingrédients · Préparation · Les erreurs à éviter · Questions fréquentes
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Cette brioche sans gluten est un produit énergétique et riche, avec une teneur importante en glucides et en graisses saturées, typique d’une pâtisserie.
Protéines : L’apport protéique reste modéré à 3, 8 g pour 100 g, provenant principalement de la farine et du lait en poudre.
Sel : La teneur en sel est notable à 0, 73 g pour 100 g, dépassant légèrement les recommandations pour un produit sucré.
À consommer occasionnellement en raison de sa densité énergétique et de sa teneur en graisses saturées. Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
- Faire tiédir l’eau entre 35 °C et 38 °C.
- Faire fondre doucement l’huile de coco.
- Graisser uniformément un moule à cake.
1. Mélanger les poudres
Dans le bol du robot pâtissier, mélangez la farine de riz, la fécule de maïs, la levure sèche, le sucre, la gomme xanthane, le lait en poudre et le sel.
✅ C’est prêt quand : Les poudres forment un mélange uniforme sans amas de levure ou de gomme.
⚠️ Attention : Ne versez pas le sel directement sur la levure sèche : le contact direct réduirait son pouvoir levant.
2. Incorporer les liquides et pétrir
Ajoutez l’huile de coco fondue, les œufs en poudre et l’eau tiède. Mélangez à vitesse moyenne jusqu’à obtenir une pâte homogène.
✅ C’est prêt quand : La pâte devient lisse, collante mais parfaitement homogène.
⚠️ Attention : N’utilisez pas une eau à plus de 40 °C : la chaleur excessive détruirait les levures.
3. Mouler la pâte
Versez la pâte dans un moule à cake préalablement graissé.
✅ C’est prêt quand : La pâte est bien répartie dans le moule graissé, surface lissée.
⚠️ Attention : N’omettez pas de graisser soigneusement les parois du moule : la brioche sans gluten adhérerait à la cuisson.
4. Faire lever
Couvrez d’un linge propre et laissez reposer dans un endroit chaud pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce que la pâte double de volume.
✅ C’est prêt quand : La pâte atteint le haut du moule en doublant de volume.
⚠️ Attention : Ne placez pas le moule dans un courant d’air froid : la fermentation ralentirait et la pâte ne gonflerait pas.
5. Cuire au four
Préchauffez le four à 180°C. Enfournez la brioche et laissez cuire pendant environ 35 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
✅ C’est prêt quand : La croûte est bien dorée et une lame plantée au centre ressort propre.
⚠️ Attention : N’ouvrez pas la porte du four pendant les 20 premières minutes : la brioche risquerait de retomber aussitôt.
6. Refroidir et démouler
Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.
✅ C’est prêt quand : Le moule est tiède au toucher et le pain se détache sans se briser.
⚠️ Attention : Ne démoulez pas la brioche encore brûlante : la mie chaude s’écraserait et se déchirerait.
Les erreurs à éviter
❌ Utiliser une eau trop chaude au-dessus de 45 °C
Ce qui se passe : La levure est neutralisée et la pâte ne lève absolument pas.
✅ La solution : Contrôler la température de l’eau avec un thermomètre pour viser 35 °C à 38 °C.
❌ Omettre ou sous-doser la gomme xanthane
Ce qui se passe : La brioche s’effrite totalement à la découpe et manque de tenue.
✅ La solution : Peser rigoureusement les 5 grammes de gomme avec une balance précise au gramme près.
❌ Démouler la brioche dès la sortie du four
Ce qui se passe : La structure encore fragile s’affaisse et la mie se tasse.
✅ La solution : Attendre au moins 30 minutes de refroidissement complet avant le démoulage.
Les astuces du chef
Technique Maintenez la température de l’eau tiède entre 35 °C et 38 °C pour réveiller la levure sans la détruire, garantissant une levée optimale en 1 heure. Voir l’étape 2
Timing Placez le moule dans le four éteint avec un bol d’eau bouillante pour créer une chambre de pousse à environ 28 °C jusqu’à ce que la pâte double de volume. Voir l’étape 4
Ingrédient Incorporez des pépites de chocolat ou des fruits secs à la pâte avant de la verser dans le moule pour varier les saveurs tout en conservant la texture moelleuse. Voir l’étape 2
Le secret de la réussite
En l’absence de gluten, la pâte ne dispose pas du réseau élastique naturel capable d’emprisonner les gaz de fermentation. La gomme xanthane remplace ce réseau en formant un gel visqueux au contact de l’eau tiède, tandis que la fécule de maïs allège la farine de riz pour offrir une mie moelleuse qui gonfle harmonieusement à la cuisson.
Remplacer un ingrédient
farine de sarrasin clair
Goût plus rustique et teinte légèrement plus grise.
beurre fondu
Arôme brioché plus traditionnel mais apporte des matières grasses d’origine animale.
sucre blanc
Coloration légèrement plus claire de la croûte.
Variantes
Ajouter 80 grammes de pépites de chocolat noir à la pâte juste avant de la verser dans le moule.
Incorporer 80 grammes de raisins secs ou de cranberries séchées dans la pâte avant la levée.
Conservation et réchauffage
Non recommandé car le froid accélère le rassissement des farines sans gluten.
Couper la brioche refroidie en tranches et congeler jusqu’à 2 mois dans un sachet hermétique.
Passer les tranches quelques minutes au grille-pain ou 5 minutes au four à 150 °C pour retrouver le moelleux.
Accords mets et boissons
Un thé Earl Grey aux notes florales accompagne parfaitement la douceur de cette brioche.
Comment présenter
Servez la brioche sur une planche en bois rustique avec un couteau à pain pour un service convivial et chaleureux.
Questions fréquentes
Pourquoi la pâte à brioche sans gluten est-elle plus collante qu’une pâte classique ?
Les farines sans gluten absorbent les liquides différemment et nécessitent davantage d’hydratation pour ne pas sécher. L’absence de réseau de gluten donne une consistance semblable à une pâte à gâteau épaisse plutôt qu’à un pâton pétrissable à la main.
Peut-on utiliser des œufs frais entiers à la place des œufs en poudre ?
La recette source prévoit deux œufs en poudre réhydratés par l’eau tiède de la recette. Si vous utilisez deux œufs frais entiers, réduisez la quantité d’eau ajoutée pour compenser le liquide des œufs et conserver la bonne texture.
Comment savoir si la brioche est bien cuite à cœur ?
Plantez la lame d’un couteau au centre de la brioche au terme des 35 minutes de cuisson. Elle doit ressortir sèche et sans résidu de pâte crue, tandis que le dessus doit présenter une belle couleur dorée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Deer & Oak Planche à découper en acacia avec huile, damier fin grainMatériaux naturels de qualité supérieure : fabriquée à partir de bois d'acacia durable et d'hévéa, cette planche à découper en bois épais est conçue pour résister à la déformation et aux fissures, de sorte qu'elle peut résister à des années d'utilisation quotidienne. SÛR POUR LES ALIMENTS ET CERTIFIÉ – Certifié selon les normes FSC, LFGB et FDA et fini avec une huile alimentaire, ce plan de découpe en acacia est un choix fiable et écologique pour toute cuisine. Spacieuse mais pratique : avec ses 45 x 31 x 3,5 cm, cette planche à découper surdimensionnée vous offre beaucoup d'espace de préparation sans avaler votre plan de travail, parfaite pour les grands repas et la cuisine en famille. POLYVALENT & ÉLÉGANT – Peut servir de planche à découper, de planche de service ou de bloc de boucher. Un motif distinctif en damier dans des tons de bois foncés contrastés crée une surface visuellement frappante qui convient aussi bien aux cuisines modernes que rustiques. POIGNÉES LATÉRALES PRATIQUES – Les poignées latérales intégrées facilitent le transport du plan de travail à la table — un plateau épais et robuste conçu pour la préparation et la présentation.52,95 € -
Erreke Planche en Bois d'Olivier Naturel à Découper et Servir, 39 x 18 cm | Planche Bois Cuisine. Réversible et Artisanale pour Servir et Découper Fromages Charcuterie Pain. Style MéditerranéenPIÈCE UNIQUE ET INIMITABLE : Les veines naturelles de l'olivier rendent votre planche exclusive ; personne n'en aura une identique. FAIT SENSATION À TABLE : Présentez fromages, charcuterie et apéritifs avec un air méditerranéen qui transforme chaque dîner en expérience gourmande. POUR LA VIE : La dureté de l'olivier résiste à l'usage quotidien sans se marquer ; une planche qui vous accompagne des années. DOUCE ET SÛRE : Finition polie avec des huiles de qualité alimentaire, très agréable au toucher et adaptée au contact avec vos aliments. LE SURPRISE QUI SÉDUIT : Sa beauté naturelle et son design rustique en font le détail parfait pour les amateurs de cuisine. SPÉCIFICATIONS : 39 × 18 × 1,8-2 cm env. / Bois d'olivier méditerranéen / Finition à l'huile minérale de qualité alimentaire / Bois durable issu d'arbres non productifs.37,90 €
-
Pradel Excellence - Couteau à Pain 20 cm Maître Chef - Lame Inox Crantée | Lame crantée de 20 cm qui tranche pains et brioches sans les écraser ; manche riveté ergonomique pour une prise sûreLame Inoxydable : Conçue en acier inoxydable 3cr14, la lame de 20 cm offre une résistance exceptionnelle à la corrosion et une durabilité remarquable Prise Ergonomique : Le manche en POM assure une prise en main confortable et antidérapante, garantissant une utilisation sécurisée et agréable Polyvalence : Idéal pour trancher tous types de pains, brioches et pâtés en croûte, ce couteau est un indispensable pour les amateurs de boulangerie Facilité de Rangement : Avec une longueur totale de 33 cm, ce couteau est facile à manipuler et à ranger, parfait pour un usage quotidien Signature Pradel : Livré sur une carte 80 x 280 mm, le logo Pradel Excellence sur la lame reflète la qualité et le savoir-faire de la marque13,00 € -
IPEA Couteau à Pain Professionnel avec Lame Dentelée en Acier Inoxydable – Couteau Tranchant Multi-usages pour Couper le Pain, les Petits Pains, les Fruits avec une Coupe Précise – 33 cmCOUTEAU À PAIN PROFESSIONNEL : Couteau à pain professionnel à lame dentelée pour une coupe ferme et précise de votre pain grâce à un manche ergonomique qui offre une prise en main sûre et confortable. LAME DENTELLE : Le couteau à pain est doté d'une lame dentelée longue et tranchante qui vous permet de trancher le pain avec facilité et précision. Sa configuration de dents aiguisées permet d'obtenir des coupes nettes et nettes, sans écraser le pain. COUPE UNIFORME : Grâce à la lame dentelée, le couteau à pain permet d'obtenir des tranches de pain uniformes et régulières. Vous pouvez facilement couper des croûtes croustillantes sans compromettre la douceur du pain à l'intérieur. POLYVALENT : En plus du pain, le couteau à pain peut être utilisé pour couper d'autres aliments à surface croustillante ou dure, comme des pâtisseries, des tartes ou des melons. C'est un outil polyvalent en cuisine qui s'adapte aux différents besoins de coupe. DURABLE DANS LE TEMPS : Le couteau à pain est fabriqué avec des matériaux de haute qualité qui garantissent sa durabilité dans le temps. Les lames sont généralement en acier inoxydable, résistant à la corrosion et facile à nettoyer, garantissant une longue durée de vie et des performances fiables.6,99 €
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Veggy Duck - Farine de Riz Blanc (1Kg) | Naturel | Sans Gluten | Made in Italy | Vegan | Sans OGM | Ingrédient polyvalent | Riche en fibres et minéraux | Parfait pour diverses recettesVALEUR MAXIMALE 🌾 SACHET PREMIUM DE 1KG - Découvrez une farine de riz blanc de qualité supérieure proposée dans un généreux sachet de 1Kg. Elle est fabriquée à partir de riz blanc moulu, faible en matières grasses et en sucre, et riche en fibres, y compris en fibres insolubles PROFIL NUTRITIONNEL 🌾 VITAMINES ET MINÉRAUX - Un ajout sain à votre alimentation, totalement sans gluten et sans OGM. Cet ingrédient sain regorge de protéines, de fer, de calcium, de magnésium, de fibres et de potassium EXCELLENCE CULINAIRE 🌾 INCONTOURNABLE EN PÂTISSERIE - Cette farine de riz polyvalente enrichira vos pâtisseries d'un goût de noisette et d'une texture savoureuse. Elle est particulièrement indiquée pour la cuisson des pains car sa saveur est plus prononcée que celle des farines conventionnelles et se mélange extrêmement bien. POLYVALENCE EN CUISINE 🌾 FACILE ET PRATIQUE - Conçue pour être très facile et pratique, ce qui la rend idéale pour la préparation rapide et aisée des recettes les plus variées et délicieuses. INGRÉDIENT SAIN 🌾 QUALITÉ PREMIUM - Moulue avec soin pour préserver ses caractéristiques authentiques, notre farine de riz blanc est naturelle et constitue une excellente alternative pour vos besoins culinaires quotidiens8,99 € -
Farine de Riz Gluant - Jade Leaf Brand 454gFarine De riz gluant de la marque JADE LEAF BRAND Contenu: 1 x 454 Gram Pays d'origine: Thaïlande De la marque JADE LEAF BRAND Qualité supérieure2,06 €
-
IDDA Herbal Gomme de Xanthane 200g, Agent Épaississant Sans Gluten, Xanthan Gum, Stabilisant Alimentaire NaturelLa gomme xanthane est un épaississant et stabilisant naturel dérivé de sucres fermentés. Elle est largement utilisée en pâtisserie et en cuisine sans gluten pour améliorer la texture et la consistance sans altérer la saveur. Utilisation multiple: Parfait pour la cuisson du pain, des gâteaux ou des biscuits sans gluten, et pour épaissir les soupes, les sauces, les vinaigrettes et les smoothies. Une petite quantité suffit ; utilisez-la avec parcimonie pour un résultat optimal. Convient aux régimes cétogène et végétalien: Adaptée aux régimes cétogène, végétalien, paléo et sans gluten, la gomme xanthane est un aliment polyvalent indispensable au garde-manger. Elle favorise un mode de vie sain en offrant une alternative végétale aux liants traditionnels. Sans gluten ni allergènes: Idéal pour les personnes intolérantes au gluten ou sensibles aux aliments. Notre gomme xanthane ne contient ni gluten, ni lactose, ni soja, ni allergènes courants, ce qui la rend adaptée à une grande variété de régimes alimentaires. Dévouement à l'excellence: De l'approvisionnement à l'emballage final, nous maintenons des contrôles de qualité rigoureux à chaque étape pour fournir un produit toujours haut de gamme.9,99 € -
IDDA Herbal Gomme de Xanthane 100g, Agent Épaississant Sans Gluten, Xanthan Gum, Stabilisant Alimentaire NaturelLa gomme xanthane est un épaississant et stabilisant naturel dérivé de sucres fermentés. Elle est largement utilisée en pâtisserie et en cuisine sans gluten pour améliorer la texture et la consistance sans altérer la saveur. Utilisation multiple: Parfait pour la cuisson du pain, des gâteaux ou des biscuits sans gluten, et pour épaissir les soupes, les sauces, les vinaigrettes et les smoothies. Une petite quantité suffit ; utilisez-la avec parcimonie pour un résultat optimal. Convient aux régimes cétogène et végétalien: Adaptée aux régimes cétogène, végétalien, paléo et sans gluten, la gomme xanthane est un aliment polyvalent indispensable au garde-manger. Elle favorise un mode de vie sain en offrant une alternative végétale aux liants traditionnels. Sans gluten ni allergènes: Idéal pour les personnes intolérantes au gluten ou sensibles aux aliments. Notre gomme xanthane ne contient ni gluten, ni lactose, ni soja, ni allergènes courants, ce qui la rend adaptée à une grande variété de régimes alimentaires. Dévouement à l'excellence: De l'approvisionnement à l'emballage final, nous maintenons des contrôles de qualité rigoureux à chaque étape pour fournir un produit toujours haut de gamme.7,49 €
-
Knorr Maizena Fleur de Maïs 700g (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Apporte légèreté et moelleux à vos desserts : gâteaux, génoise, crêpes, crèmes pâtissières … Egalement idéal pour lier vos sauces et vos potages avec finesse Neutre en goût Sans Gluten7,70 € -
Fécule de maïs Bio 500 g500 g5,90 €
-
Lallemand Levure boulangère sèche instantanée (500 g) | Végane, sans gluten ni soja, halal, casher, emballage sous videPoudre de boulangerie instantanée de qualité boulangerie premium ajouter directement à la pâte sans dissoudre Végétalien sans gluten, sans soja halal, casher9,99 € -
Levure sèche Caputo (Lievito) - Pot hermétique et refermable de 100 grammes - La levure N°1 en Italie ! idéale pour les pizzas traditionnelles et les fermentations longues durées✅ LEVURE 100% ITALIENNE : Notre levure est nourrie uniquement avec des ingrédients naturels en provenance d'Italie. Elle convient à tous les types de levées et est également parfait pour les préparations sans gluten. ✅ QUALITÉ SUPÉRIEURE POUR UN RÉSULTAT OPTIMAL : La levure Caputo Lievito est fabriquée avec des ingrédients de la plus haute qualité, soigneusement sélectionnés pour garantir une performance optimale et des résultats constants. ✅ PUISSANCE DE FERMENTATION : Grâce à sa formule spéciale, cette levure offre une puissance de fermentation exceptionnelle, ce qui signifie que vos pâtes lèveront rapidement et efficacement. ✅ TEXTURE LÉGÈRE ET AÉRÉE : La levure Caputo Lievito donne à vos préparations une texture légère et aérée, pour des pains moelleux et des pizzas à la croûte croustillante et alvéolée. ✅ POUR DE NOMBREUSES UTILISATIONS : Que vous souhaitiez préparer des pizzas, du pain, des pâtes ou des viennoiseries, cette levure est votre alliée. Elle s'adapte à une large gamme de recettes et vous permet d'explorer votre créativité en cuisine. ✅ FACILE À UTILISER : Avec la levure Caputo Lievito, pas besoin d'être un professionnel pour obtenir des résultats exceptionnels. Son utilisation est simple et vous pouvez l'incorporer facilement à vos recettes préférées. ✅ LONGUE DURÉE DE CONSERVATION : Conservez la levure Caputo Lievito dans un endroit frais et sec, et elle restera fraîche et active pendant une longue période, vous permettant de l'utiliser au moment opportun sans gaspillage.7,95 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex - Bake Essential Robot Pâtissier Bol - 4.8 L - Inox - Noir | Pétrin multifonction pour familles - Mouvement planétaire pour pâtes homogènes - Hachoir à viande et kit pâtisserie inclusGRANDE CAPACITÉ : robot pâtissier doté d'un bol en acier inoxydable de 4.8 L qui assure chaque jour la préparation de copieux repas pour toute la famille RÉSULTATS PARFAITS : obtenez des préparations homogènes et parfaitement lisses grâce au mouvement planétaire DES ÉMULSIONS PARFAITES : des résultats légers et aérés pour les ingrédients tels que les blancs d'œufs, les crèmes et les meringues (jusqu'à 800 ml de crème) DES PÂTES PARFAITES : mélange de façon homogène les préparations comme les pâtes à tarte, à gâteau et à biscuit (jusqu'à 1.8kg de pâte) RÉPARABILITÉ 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets PÉTRISSAGE PARFAIT : un crochet pétrisseur en métal solide vous permet de préparer des pâtes plus épaisses telles que des pâtes à pain, à brioche et des pâtes brisées (jusqu'à 500 g de farine) EFFICACITÉ ET POLYVALENCE : un moteur puissant de 800W et un kit de pâtisserie complet vous aident à réaliser rapidement de nombreuses recettes, toujours parfaitement réussies ACCESSOIRE DE HACHOIR À VIANDE : le hachoir à viande comprend deux grilles en acier inoxydable pour réaliser différents types de préparations et déguster de savoureux steaks hachés, boulettes de viande... CONTRÔLES FACILES : 6 vitesses faciles à utiliser et une fonction pulse pour répondre à tous vos besoins de mélange CONTENU : robot pâtissier Bake Essential, fouet, batteur, crochet pétrisseur, hachoir à viande avec deux grilles en acier inoxydable, couvercle en plastique149,99 €99,99 €-33% -
VEVOR Robot Pâtissier 4,2 L, Batteur sur Socle 1500 W, Mixeur à Pâte 10 Vitesses et Fonction Pulse, Bol en Inox, Tête Inclinable, avec Crochet Pétrisseur, Fouet et Batteur, pour Mélange PétrissageSolution de mélange complète : Prêt à relever tous les défis en cuisine. Notre robot pâtissier est équipé de 3 accessoires professionnels : un crochet pétrisseur pour les pâtes denses, un batteur pour les purées de pommes de terre ou les salades, et un fouet pour les préparations légères comme la crème fouettée ou les blancs d’œufs 10 vitesses et fonction Pulse : Notre robot pâtissier est équipé d’un puissant moteur de 1 500 W pour un mélange rapide et homogène. Ses 10 vitesses réglables vous permettent d’obtenir des résultats optimaux : 1 à 6 pour la pâte, 1 à 7 pour les garnitures et 8 à 10 pour la crème fouettée. Veuillez arrêter l’appareil avant de changer de vitesse Bol grande capacité : Notre robot pâtissier professionnel est équipé d’un bol spacieux en acier inoxydable de 4,2 litres (4,4 qt), idéal pour pétrir de grandes quantités de pâte, cuire des cookies aux pépites de chocolat, préparer du pain frais ou même de la purée de pommes de terre pour votre prochain grand repas Facile à détacher et à nettoyer : la tête inclinable s’arrête automatiquement lorsqu’on la soulève, ce qui permet de fixer ou de retirer facilement les accessoires de mixage. Il suffit de tourner et de soulever le bol pour le détacher. Les accessoires, y compris le bol, le crochet et la tige, sont en acier inoxydable de qualité alimentaire et passent au lave-vaisselle Utilisation polyvalente en cuisine : des cuisines domestiques aux restaurants, boulangeries, hôtels et pizzerias, notre robot pâtissier électrique fait des merveilles dans divers contextes. C’est l’outil idéal pour mélanger la crème, les légumes et les pâtes64,99 €58,99 €-9%
-
Tefal - Moule à cake Aluminium Recyclé Antiadhésif Chocolat - 28 cm | Démoulage facile de vos gâteaux - Aluminium recyclé haute résistance - Diffusion homogèneDEMOULAGE PARFAIT de vos charlottes et gâteaux préférés, grâce au revêtement antiadhésif exclusif de ce moule HAUTE RESISTANCE ET ROBUSTESSE : ce moule à gâteau est fabriqué en aluminium 100 % recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique DES RESULTATS DE CUISSON PARFAITS, grâce à la diffusion de chaleur homogène assurée par l'aluminium recyclé FABRIQUE EN ALUMINIUM 100% RECYCLE : jusqu'à deux fois plus résistant que l'aluminium traditionnel*Alliage nécessitant jusqu'à 95 %*** d'énergie en moins pour sa fabrication Inventeur des poêles antiadhésives, Tefal fabrique ses produits avec un haut niveau de qualité et d’expertise12,99 €9,39 €-28% -
DE BUYER - Moule à cake en acier antiadhésif - 15 x 7,5 x 4,8 cm -MOULE ANTIADHÉSIF : Le moule à cake De Buyer aux bords arrondis est idéal pour la cuisson des cakes, qu'ils soient salés ou sucrés, mais également des gâteaux marbrés. ROBUSTE : Indéformable et totalement étanche, le moule à cake De Buyer offre d'excellents résultats de cuisson grâce à l'acier dont il est composé. Il diffuse la chaleur de manière homogène et cuit uniformément. ANTIADHÉSIF : Son revêtement PTFE, garanti sans PFOA, permet un démoulage facile, une protection de l'acier contre l'oxydation ainsi qu'un entretien simplifié. UTILISATION PRATIQUE : Le moule en acier antiadhésif De Buyer permet une cuisson traditionnelle au four (+220°C maximum). Il ne convient pas à une utilisation au micro-ondes. Veillez à ne pas utiliser d'objets métalliques dans le moule. ENTRETIEN : Lavage à la main uniquement avec une éponge non-abrasive. Ne passe pas au lave-vaisselle.9,50 €8,95 €-6%
