Si vous êtes à la recherche d’une recette de dessert facile et sans gluten, ce cake est fait pour vous. Riche en saveurs et en textures, il est parfait pour les personnes allergiques au gluten ou pour celles qui souhaitent simplement varier leur alimentation. Cette recette utilise des ingrédients secs que l’on peut facilement commander en ligne, ce qui la rend pratique et accessible à tous. Suivez nos étapes simples pour réaliser ce délicieux cake et impressionner vos convives.
15 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand bol, mélangez la farine de riz, les amandes en poudre, le sucre de coco et la levure chimique.
Étape 2
Faites fondre l’huile de coco si nécessaire, puis ajoutez-la au mélange sec avec le lait d’amande et l’extrait de vanille. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Versez la préparation dans un moule à cake en silicone, en vous assurant qu’elle est bien répartie.
Étape 4
Enfournez pendant 35 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre du cake : il doit ressortir propre.
Étape 5
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour un cake encore plus gourmand, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat noir sans gluten à la pâte avant la cuisson.
Thé noir
Un thé noir aux notes de vanille accompagne parfaitement ce cake, en soulignant ses arômes subtils de noix et de coco.
Le cake sans gluten est une alternative saine et délicieuse aux gâteaux traditionnels. Il est particulièrement populaire auprès des personnes cœliaques ou de celles qui choisissent d’éviter le gluten pour des raisons de santé ou de bien-être. L’utilisation de farine de riz et d’amandes en poudre offre une texture moelleuse et un goût délicat qui séduira petits et grands.
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Comment présenter
Servez ce cake sur un plat de présentation à gâteau, avec quelques amandes effilées disposées sur le dessus pour une touche esthétique et gourmande. Accompagnez d’une cuillère à dessert pour faciliter le service.
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