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cuisine recettes - Promotion standard

Dans un monde où les intolérances alimentaires sont de plus en plus fréquentes, il est crucial de pouvoir se régaler sans compromettre sa santé. Nous vous proposons aujourd’hui une recette de bonbons sans gluten qui allie gourmandise et simplicité. Facile à réaliser chez vous, avec des ingrédients que vous pouvez commander en ligne, cette recette est une invitation à la découverte et au plaisir sucré.

30 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans une casserole, mélangez l’eau, le sucre glace et le sirop de maïs. Chauffez à feu moyen en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange atteigne 110°C. Utilisez un thermomètre de cuisine pour vérifier la température.

Étape 2

Retirez la casserole du feu et ajoutez la gelée de fruits en poudre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Étape 3

Ajoutez l’arôme naturel de fraise et le colorant alimentaire rouge, puis mélangez à nouveau pour bien incorporer les ingrédients.

Étape 4

Versez le mélange dans des moules en silicone pour bonbons, en veillant à bien les remplir. Laissez refroidir à température ambiante pendant au moins 2 heures.

Étape 5

Démoulez délicatement les bonbons et saupoudrez-les légèrement de sucre glace pour éviter qu’ils ne collent entre eux.

Claire Lamiroy

Mon astuce de chef

Pour une touche d’originalité, vous pouvez remplacer l’arôme de fraise par un autre arôme de votre choix comme la vanille ou la menthe. N’hésitez pas à varier les colorants pour obtenir des bonbons multicolores.

Boisson d’accompagnement

Accompagnez ces bonbons d’une infusion de fruits rouges bien fraîche pour une harmonie parfaite des saveurs.

Les bonbons ont une longue histoire remontant à l’Antiquité, où les Grecs et les Romains confectionnaient déjà des douceurs à base de miel. Aujourd’hui, ils se déclinent dans une diversité incroyable de goûts et de couleurs, répondant aux besoins et envies de tous.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    Mesure de haute précision : le thermomètre de cuisine est équipé d'une pointe fine très sensible et ne prend que 2 à 3 secondes pour obtenir le résultat de mesure. Plage de -50 °C à 300 °C (-58 °F à +572 °F) avec une résolution de 0,1 °C/°F et une précision de ±1 °C/°F. Sonde extra longue : la sonde ultra fine de 14,5 mm est fabriquée en acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité, ce qui garantit une distance de sécurité suffisante entre le doigt et l'échantillon de mesure et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments et peut être facilement inséré dans une grande viande grillée sans vous brûler les doigts. Facile à ranger : il y a des trous de suspension sur la poignée du thermomètre de cuisine, vous pouvez l'accrocher n'importe où pour un rangement facile. La sonde est équipée d'un étui de protection qui peut être recouvert après chaque utilisation, non seulement pour éviter la poussière, mais aussi pour protéger la sonde et vous protéger, vous et votre famille, contre les coups de couteau Étalonnage Hold : la fonction Hold peut verrouiller l'affichage lorsque la sonde est retirée. Il suffit d'appuyer sur le bouton « Hold », vous pouvez rapidement verrouiller la température, fixer la valeur pendant un moment, facile à voir et protéger vos mains de la température élevée. Large application : notre thermomètre de cuisine convient à presque toutes les occasions de cuisson, il convient à tous les types de viandes, liquides, grillades, pâtisseries et desserts et répond à différentes exigences de température lors de la cuisson.
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  • DOQAUS Thermometre Cuisine à Lecture Instantanée 3s, Sonde pliable (Noir)
    ULTRA RAPIDE ET PRÉCIS : Le thermomètre cuisine DOQAUS prend des mesures précises de la température en moins de 3 secondes. Le capteur de cuisson des aliments a une précision de ± 1 °C (± 2 °F) et une plage de mesure de -50 °C ~ 300 °C (-58 °F ~ 572 °F). Notre thermometre cuisson est idéal pour les barbecues, le lait, la cuisson et la préparation de confitures. Le guide du thermomètre de cuisson figurant sur l'emballage vous permet d'obtenir la cuisson souhaitée AFFICHAGE CHANGEABLE : L'écran LCD rétroéclairé, large et facile à lire, vous permet de lire clairement les températures dans l'obscurité ou lorsque la fumée envahit l'air ! L'affichage commutable pivote automatiquement en fonction de la façon dont le thermomètre numérique est tenu, ce qui vous permet de lire les chiffres dans n'importe quelle direction, ce qui est pratique pour les droitiers comme pour les gauchers INTELLIGENT ET DIGITAL : Fonction de verrouillage, vous pouvez « HOLD » la valeur de la thermomètre de cuisine sur l'écran pour lire la température loin de la source de chaleur ; Fonction on/off intelligente, la sonde du thermomètre s'ouvre ou se ferme automatiquement lorsque vous dépliez ou repliez la sonde. Si le thermometre alimentaire n'est pas utilisé pendant 10 minutes, il s'éteint automatiquement pour économiser intelligemment l'énergie de la batterie SONDES ULTRA-FINE ET EXTRA-LONGUE : La sonde du thermomètre est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité avec un diamètre de 8 mm, ce qui fournit la sensibilité nécessaire pour des résultats précis et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments. La longueur de 11,5 cm vous permet de pénétrer plus profondément au centre des grands rôtis et des pains sans brûler votre peau (NOTE : À l'exception de la sonde en acier inoxydable, le produit lui-même n'est pas étanche) FACILE À NETTOYER ET PRATIQUE : Le thermomètres à viande pliable peut être facilement plié pour être rangé. Grâce à la finition magnétique ou au trou de suspension au dos, vous pouvez facilement l'attacher à votre four ou à votre réfrigérateur ou le suspendre n'importe où. Après utilisation, il suffit d'essuyer ou de rincer la sonde
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  • paquet de 4 moules en silicone pour bonbons et plateaux pour glaçons avec 4 compte-gouttes (Couleur aléatoire)
    Haut de gamme : silicone de qualité alimentaire, Passent au lave-vaisselle, au micro-ondes et au lave-vaisselle. Température de fonctionnement : - 40 à 230 °C. Livrés avec 4 pipettes pour un remplissage facile. Caractéristiques : moule en silicone anti-adhésif qui ne se fissure pas et ne se casse pas comme les moules en plastique rigide - Facile à remplir, facile à utiliser et facile à nettoyer. Nombreuses utilisations : faites des bonbons ou d'autres sucreries pendant les prochaines vacances. Parfait pour faire des gommes en forme d'ourson, des friandises au chocolat, des bonbons, de la gelée, des glaçons - Vous pouvez aussi mélanger vos propres ingrédients pour préparer des collations saines. Inclus : 4 plateaux de moules Couleur aléatoire ,et 4 pipettes pour le remplissage Couleur aléatoire.
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  • Lot de 2 Moules en Silicone pour Oursons avec 2 Compte-gouttes
    Contenu de l'emballage : le lot contient 2 moules en silicone réutilisables, le moule en forme de cœur rose a 55 cellules et le moule en forme d'ours bleu a 50 cellules. En outre, il y a deux compte-gouttes pour un remplissage facile. Le moule en silicone en forme de cœur et d'ours en caoutchouc est suffisante pour répondre à vos besoins. Matériau de qualité alimentaire : nos moules en silicone en 2 pièces sont fabriqués en silicone de qualité alimentaire de haute qualité, le moule en silicone en forme d'ours en caoutchouc et en forme de cœur est doux, résistant à la chaleur, non toxique et inodore, pas facile à coller, résistant à la poussière, durable, imperméable. et peut être utilisé au four, au lave-vaisselle et au congélateur. Sans danger pour une utilisation dans les réfrigérateurs et les micro-ondes. Facile à démouler : le moule en silicone en forme d'ours en caoutchouc a une surface lisse et est facile à nettoyer. Dispose d'une surface antiadhésive pour un démoulage facile. Il suffit d'appuyer sur le fond du moule et de le glisser du bas vers le haut, puis il sautera en sortir. Dimensions du moule : le moule en silicone en forme d'ours en caoutchouc bleu mesure environ 19 x 14 cm ; le moule en silicone rose en forme de cœur mesure environ 18,5 x 11 cm. La hauteur moyenne est d'environ 1 cm. Les ours et les cœurs fabriqués sont très beaux et délicats. Amusez-vous à faire soi-même : ce moule en silicone en forme d'ours en caoutchouc et en forme de cœur est parfait pour la fabrication de chocolats, bonbons, moules à glaçons, gâteaux, ours en caoutchouc ou vos propres friandises créatives, ainsi que pour les décorations de gâteaux ou même pour la fabrication de petits savons. Également le cadeau parfait pour les amateurs de pâtisserie DIY
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Comment présenter

Présentez vos bonbons dans un joli plat de présentation en verre transparent pour mettre en valeur leurs couleurs vives et appétissantes. Disposez-les en pyramide pour un effet visuel saisissant.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Plat de Présentation en Verre 31,5 cm – Grand Plateau de Service Transparent, Plat à Gâteau, Plateau Dessert, Fromage, Apéritif, Fruits et Décoration de Table
    ✔ ÉLÉGANT ET INTEMPOREL: Ce grand plat de présentation en verre transparent apporte une touche raffinée à toutes les tables. Son design élégant s’adapte parfaitement aux décorations modernes, classiques ou contemporaines. ✔ FORMAT GÉNÉREUX DE 31,5 cm: Avec son diamètre de 31,5 cm, ce plateau de service offre suffisamment d’espace pour présenter gâteaux, tartes, cheesecakes, pâtisseries, cupcakes, biscuits et desserts de fête. ✔ IDÉAL POUR APÉRITIFS ET FROMAGES: Parfait comme plateau apéritif ou plateau à fromage pour servir charcuterie, fruits, pain, amuse-bouches, sushi, sandwichs, salades et autres préparations maison. ✔ POLYVALENT POUR LA DÉCORATION: Utilisez-le également comme plateau décoratif pour bougies, vases, compositions florales ou décorations saisonnières sur une table à manger, une table basse ou un buffet. ✔ VERRE RÉSISTANT ET ENTRETIEN FACILE: Fabriqué en verre transparent de qualité, ce plat de service est durable, stable et facile à nettoyer pour une utilisation quotidienne ou lors de réceptions et événements.
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  • Plateau de Service en Verre Transparent 30 cm – Plat de Présentation Cannelé pour Gâteau, Desserts, Fromage, Fruits, Apéritif et Buffet, Grande Assiette de Service Décorative, Passe au Lave-Vaisselle
    ✔ DESIGN CANNELÉ ÉLÉGANT: Sublimez toutes vos présentations grâce à ce plateau de service en verre transparent au design cannelé raffiné. Idéal pour mettre en valeur gâteaux, desserts, fromages, fruits, viennoiseries, sushis et apéritifs avec élégance. ✔ GRAND FORMAT 30 CM: Avec son diamètre de 30 cm, ce grand plat de présentation offre un espace généreux pour servir gâteaux, plateaux de fromages, fruits, pâtisseries, buffets, brunchs et repas conviviaux. ✔ UN PLATEAU, UNE MULTITUDE D'UTILISATIONS: Parfait comme plateau à gâteau, plat à desserts, plateau à fromage, plateau apéritif, plateau de fruits ou centre de table décoratif. Convient aussi bien au quotidien qu'aux repas de fête. ✔ PASSE AU LAVE-VAISSELLE, AU MICRO-ONDES ET AU CONGÉLATEUR: Pratique pour un usage quotidien, ce plateau en verre résiste au lave-vaisselle, au micro-ondes et au congélateur. Facile à nettoyer et idéal pour servir, réchauffer ou conserver les aliments. ✔ VERRE DE QUALITÉ & EMBALLAGE SÉCURISÉ: Fabriqué en verre épais et résistant pour une utilisation durable. Emballage renforcé pour une livraison en toute sécurité. Une excellente idée cadeau pour une pendaison de crémaillère, un mariage ou un anniversaire.
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