Dans un monde où les intolérances alimentaires sont de plus en plus fréquentes, il est crucial de pouvoir se régaler sans compromettre sa santé. Nous vous proposons aujourd’hui une recette de bonbons sans gluten qui allie gourmandise et simplicité. Facile à réaliser chez vous, avec des ingrédients que vous pouvez commander en ligne, cette recette est une invitation à la découverte et au plaisir sucré.
30 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, mélangez l’eau, le sucre glace et le sirop de maïs. Chauffez à feu moyen en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange atteigne 110°C. Utilisez un thermomètre de cuisine pour vérifier la température.
Étape 2
Retirez la casserole du feu et ajoutez la gelée de fruits en poudre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 3
Ajoutez l’arôme naturel de fraise et le colorant alimentaire rouge, puis mélangez à nouveau pour bien incorporer les ingrédients.
Étape 4
Versez le mélange dans des moules en silicone pour bonbons, en veillant à bien les remplir. Laissez refroidir à température ambiante pendant au moins 2 heures.
Étape 5
Démoulez délicatement les bonbons et saupoudrez-les légèrement de sucre glace pour éviter qu’ils ne collent entre eux.
Mon astuce de chef
Pour une touche d’originalité, vous pouvez remplacer l’arôme de fraise par un autre arôme de votre choix comme la vanille ou la menthe. N’hésitez pas à varier les colorants pour obtenir des bonbons multicolores.
Boisson d’accompagnement
Accompagnez ces bonbons d’une infusion de fruits rouges bien fraîche pour une harmonie parfaite des saveurs.
Les bonbons ont une longue histoire remontant à l’Antiquité, où les Grecs et les Romains confectionnaient déjà des douceurs à base de miel. Aujourd’hui, ils se déclinent dans une diversité incroyable de goûts et de couleurs, répondant aux besoins et envies de tous.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Préparation pour Gelatine Fraise Royal 114 g (2 sachets de 57 g)Préparation en poudre pour faire de la gelée Simple à préparer Peut contenir du blé du lait des œufs et du gluten Conserver dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur. produit portugais9,09 €
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Zitronen - GötterSpeise - Geleepulver - Poudre à Gélatine au Goût Citron - Délicieuse pour Desserts - Parfaite pour Créer des Gelées Fraîches et Fruitées - Compatible avec Dr.Oetker - 25,2gSaveur citron délicieuse : Cette poudre à gélatine offre une saveur de citron rafraîchissante et acidulée pour vos desserts. Préparation facile : Mélangez simplement la poudre avec de l'eau chaude pour obtenir une gelée ferme et brillante. Compatibilité : Compatible avec les préparations Dr. Oetker, vous pouvez l'utiliser dans vos recettes préférées. Polyvalente : Parfaite pour créer des gelées, des flans, des mousses et bien plus encore. Portion pratique : Sachet de 25,2 g pour réaliser plusieurs desserts fruités et légers.7,99 €
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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5 Pièces Moule Silicone Bonbon avec Compte Gouttes, Réutilisable pour Faire Chocolat, Glaçons, Biscuits et Bonbons🦕5 mignons moule bonbon: Contient 5 moule silicone bonbonet 2 compte gouttes, avec un total de 253 cavités, et les compte-gouttes sont pratiques pour le remplissage. 💧Matériau qualité: Moule a bonbon est fabriqué en silicone de qualité alimentaire, sûr et non toxique, doux et durable, sans BPA, facile à nettoyer et réutilisable. Résiste à la chaleur de -40°C à 230°C, passe au four, au congélateur, au micro-ondes et au lave-vaisselle. 🧡 REMPLISSAGE FACILE: Avec compte-gouttes pratique, les enfants peuvent également remplir facilement de liquide dans chaque fente. Le bouchon compte-gouttes épaissi offre une aspiration plus forte, de sorte que vous pouvez facilement contrôler le compte-gouttes pour extraire la bonne quantité de liquide et les empêcher de gâcher. Idéal pour faire avec toute la famille. 🧸Facile à nettoyer et à démouler: Surface antiadhésive facilite le démoulage. Appuyez simplement sur le fond du moule et le fondant fini sortira. La surface lisse est facile à nettoyer. ✅ LARGEMENT UTILISÉ: Que vous cuisiniez ou congeliez, ces moule gummies sont parfaits ! Non seulement ils sont parfaits pour les desserts, mais ils peuvent également être utilisés comme glaçons aromatisés, crayons amusants, savons et même bougies ! 5 styles de moules différents vous offrent une variété de formes exquises pour répondre aux besoins de toutes les occasions.15,99 €
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3 Pièces Moules à Bonbons en Silicone, Moule Bonbon, Moules à Bonbons en Forme D'Ours en Gélatine, Mini Moules à Bonbons Gommeux avec 3 Compte-Gouttes pour Chocolat, Fudge, Bonbons, Biscuits【Matériau en silicone de haute qualité】Les ustensiles Moules en silicone pour bonbons sont fabriqués en silicone de haute qualité, certifié alimentaire, sûr et non toxique, fiable et durable. Cela garantit la santé et la sécurité des moules en silicone pour bonbons, ce qui les rend idéaux pour la fabrication de délicieux bonbons mous. 【Facile à démouler】Moule a bonbon est professionnellement conçu pour que le fondant puisse être facilement démoulé après avoir pris, sans avoir besoin de lutter pour presser ou d'utiliser des outils pour aider.Moule a bonbon a une surface lisse et délicate, et le fondant peut être doucement poussé pour démouler après avoir pris, conservant la forme et les détails parfaits, rendant le processus de fabrication plus lisse et plus agréable. 【Facile à nettoyer】Moule à bonbons a d'excellentes propriétés antiadhésives, ce qui rend les moules à fondant faciles à nettoyer après utilisation, avec un simple lavage à la main. De plus, le moule pour bonbon est également résistant à la chaleur et peut être nettoyé en toute sécurité dans un lave-vaisselle pour plus de commodité. 【DIY Fun】Vous pouvez mélanger différentes saveurs et couleurs d'ingrédients gélifiés selon vos préférences, utiliser les moules à bonbons en silicone pour créer des oursons gélifiés personnalisés et uniques comme vous le souhaitez, et apprécier le plaisir et le sentiment d'accomplissement dans la fabrication. Les moules à bonbons peuvent ajouter une chaleur et un plaisir à la vie dans le processus de fabrication ! 【Largement utilisé】Les moules à bonbons en silicone ne conviennent pas seulement à la pâtisserie domestique et à la production de bricolage, mais sont également largement utilisés dans les fêtes d'anniversaire, les célébrations de vacances, les cafés ou les magasins de bonbons, etc. Les moules à bonbons en silicone peuvent être utilisés pour fabriquer du chocolat, de la gelée, de la glace, des biscuits et d'autres snacks en plus des bonbons. Il peut également être utilisé pour fabriquer du savon, des bougies et d'autres objets artisanaux.8,99 €
Comment présenter
Présentez vos bonbons dans un joli plat de présentation en verre transparent pour mettre en valeur leurs couleurs vives et appétissantes. Disposez-les en pyramide pour un effet visuel saisissant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Lily cook - KA1742 Plateau Rond Tournant - Plat Rotatif sur Pied en Inox - Verre et Métal Acier Inoxydable - Pour une Présentation Elégante - Ø 30 x H 7 cm - Transparent et GrisDesign Élevé : Présentation élégante pour desserts, tartes, gâteaux et fromages, avec vue panoramique idéale pour repas de fêtes Matériaux Solides : Verre transparent et acier inoxydable pour une esthétique raffinée et une durabilité accrue Fonctionnalité Rotative : Mécanisme tournant pour un accès facile et une décoration aisée des aliments Dimensions Optimales : Ø30 x H7 cm, offrant un espace généreux tout en restant pratique pour tables et buffets Satisfaction Client : LILY COOK propose un plateau esthétique et fonctionnel pour enrichir vos présentations culinaires17,99 €15,99 €-11%
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1 Ensemble Présentoir à Gâteau Multifonction, Cloche à Gâteaux Transparent avec Plateau, Plat à Gâteau de 30 CM Hauteur 16,5 CM, Porte Gateau sur Pied, pour Gâteau à la Crème Dessert, Réutilisable✔Matériaux de haute qualité : Notre presentoir a gateau multifonctionelle est entièrement composée d'une base en matériau PET épaissi et d'un couvercle en matériau PC de qualité alimentaire, qui est sûr, durable et ne jaunit pas. Celui-ci peut résister à des températures de -20 à 80 degrés Celsius, garantissant ainsi sa fiabilité. ✔Design exquis : L'gâteau plat de service avec dôme est finement polie, avec une surface ronde et lisse, une texture cristalline exquise et une transmission lumineuse élevée, améliorant la présentation de vos créations culinaires avec son aspect transparent et lumineux. ✔Structure stable et pratique : Notre presentoir a gateau multifonctionelle adopte une conception de base, qui améliore la stabilité et n'est pas facile à renverser, vous offrant une tranquillité d'esprit pendant l'utilisation. La conception avec couvercle garantit que vos aliments restent frais et protégés des facteurs externes, conservant ainsi leur qualité et leur attrait. ✔Facile à nettoyer : Le cloche à gâteaux transparent avec plateau est résistant aux chutes et à l'usure, assurant la sécurité pendant le fonctionnement. La surface ronde et lisse permet un nettoyage facile et rapide, et le lavage des mains est recommandé après trempage dans du savon à vaisselle et de l'eau. ✔Large application : L'présentoir à gâteau multifonction a un diamètre de 30 cm et une hauteur interne de 13 cm, ce qui la rend idéale pour présenter une variété d'aliments tels que des gâteaux, des desserts, des collations et des fruits. Parfait pour les réunions de famille, les fêtes ou les dégustations dans les supermarchés, il ajoute sophistication et polyvalence à toute occasion. Installation : Utilisez simplement notre petit tournevis assorti pour connecter le tendeur à la base et installez la tête de la poignée en cristal sur le couvercle transparent.32,49 €




