Recette de Barres de Céréales Sans Gluten Abricot-Noisette

27 Mai 2025 | Nutrition et équilibre, Recettes sans gluten, Vegan et sans gluten, Végétarisme et sans gluten

Recette de Barres de Céréales Sans Gluten Abricot-Noisette
5/5 - (2 votes)
cuisine recettes - Promotion standard

Les barres de céréales sans gluten abricot-noisette sont une alternative délicieuse et saine aux collations traditionnelles riches en gluten. Ces barres, faciles à préparer, raviront petits et grands avec leur combinaison de saveurs douces et croquantes. Parfaites pour un goûter ou un encas énergisant, elles se conservent très bien et peuvent être emportées partout. Suivez notre recette détaillée pour réaliser ces barres savoureuses chez vous.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un robot coupe, mixez grossièrement les noisettes et les abricots secs.

Étape 3

Dans une casserole, faites fondre l’huile de coco avec le miel à feu doux. Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez bien.

Étape 4

Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, les noisettes et abricots mixés, les amandes effilées et une pincée de sel.

Étape 5

Versez le mélange de miel et d’huile de coco sur les ingrédients secs. Remuez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés.

Étape 6

Tapissez un moule rectangulaire de papier sulfurisé et versez-y le mélange en tassant bien avec le dos d’une cuillère pour obtenir une surface lisse.

Étape 7

Enfournez pour 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.

Étape 8

Laissez refroidir complètement avant de découper en barres.

Aurélie Blanchechangerlu

Mon astuce de chef

Pour donner un goût encore plus intense à vos barres, vous pouvez torréfier les noisettes au préalable en les passant quelques minutes au four. Cela rehaussera leur saveur et apportera une touche supplémentaire de croquant.

Quel breuvage accompagnez-vous ?

Ces barres de céréales se marient parfaitement avec un thé vert léger ou une infusion fruitée. Leur douceur naturelle s’équilibre bien avec les notes herbacées du thé.

L’info en plus

Les barres de céréales sont originaires des États-Unis, où elles sont devenues populaires dans les années 1960 comme collation pratique pour les amateurs de plein air. Aujourd’hui, elles se déclinent en une multitude de saveurs et de compositions pour satisfaire tous les goûts.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Combinés Cutter et Coupe-légumes R 101 XL - Robot Coupe
    Matériel Professionnel
    794,88 €
  • Cutters de Table R2 - Robot Coupe
    Matériel Professionnel
    1 502,82 €
  • Cadre Patisserie Rectangulaire Extensible | Cadre Patisserie en Acier Inoxydable, Moule Rectangulaire Patisserie avec 2 Spatule & Douille Patisserie
    CADRE PATISSERIE RECTANGULAIRE : Vous recevrez 1 cadre patisserie avec des séparateurs, 2 spatules, 20 douille jetables, 3 douilles pâtisserie, un ensemble indispensable pour les débutants en pâtisserie et les amateurs de desserts ACIER INOXYDABLE DE HAUTE QUALITÉ : Les cercles et cadres à pâtisserie sont fabriquées en acier inoxydable de qualité alimentaire, résistant à la chaleur, à la rouille, au lave-vaisselle et faciles à nettoyer DESIGN AJUSTABLE : La largeur de la moule rectangulaire patisserie peut être ajustée de 18 cm à 32 cm et la longueur peut être ajustée de 28 cm à 53 cm, et les séparateurs ajustables peuvent séparer deux saveurs de gâteaux en même temps RÉSULTATS DE CUISSON OPTIMAUX : Résistance illimitée à la chaleur. Le moule gateau carré est idéal pour la cuisson sur des plaques de cuisson rectangulaires ; le transfert optimal de la chaleur assure un brunissement uniforme de la pâte Polyvalent : Le moule carré patisserie est parfait pour les gâteaux, les génoises, les mousses, les crèmes dessert, les tartes, les pizzas, les tartes à l'oignon, les desserts au chocolat
    11,99 €
  • Master Class Plaque à Pâtisserie Antiadhésive / Moule à Gâteau, Moule à Pâtisserie et à Rôtir, 35 x 24 x 5 cm, Manchonné
    Ce que vous recevrez - Un plateau de cuisson et de rôtissage antiadhésif Rôtir ou cuire au four - Large et profond, il convient aussi bien à la cuisson de viandes rôties luxuriantes qu'à la cuisson de plats cuisinés amusants de la taille d'une fête. Antiadhésif exceptionnel - Avec 2 couches d'antiadhésif Quantum II, ce moule à rôtir et à pâtisserie libère facilement les aliments et se nettoie en quelques secondes. Matériaux durables - Fabriqué en acier au carbone de 1 mm d'épaisseur, il est d'une solidité rassurante et ne se déformera jamais dans le four. Résiste au réfrigérateur, au congélateur et au lave-vaisselle. Résistance à la chaleur jusqu'à 220 degrés Celsius (428 degrés Fahrenheit)
    26,99 €

Comment présenter

Disposez vos barres de céréales sur un plateau de présentation élégant. Pour un effet esthétique, vous pouvez les aligner soigneusement sur du papier sulfurisé ou les envelopper individuellement dans du papier kraft noué avec une ficelle de cuisine.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Nikou Plateau Décoratif Vintage en Argent, Plateaux de Service Métallique | Élégant Plat En Fer, Rond 25 cm, Style EuropéEn Destinés Au Rangement, pour Collations, Fruits, Fête Présentation
    Design Vintage : Notre plateau à gâteau en fer de style vintage ajoutera une touche charmante à n'importe quelle salle à manger et attirera tous les regards. Son esthétique rétro met en valeur toute la décoration Beaucoup d'espace pour Présenter : Ce plateau de service rond peut contenir une variété d'aliments et de boissons, par exemple fruits, whisky, apéritifs, desserts et même ustensiles de cuisine Polyvalent et Fonctionnel : Ce plateau minimaliste n'est pas seulement adapté pour servir des plats. Il s'adapte à différents environnements, tels que dans la cuisine, le salon, les fêtes, les buffets et même le camping Idéal pour les Invités : Que ce soit pour une pendaison de crémaillère, une fête de Noël ou des vacances, ce plateau de service est le moyen idéal de servir des plats élégants à vos invités et de présenter votre bon goût Assiette de Fête Élégante : La couleur argentée et le design d'inspiration vintage de ce plateau ajoutent du charme à votre décoration de fête. Il est idéal pour présenter des frites, des sauces et des plats principaux
    21,89 €
  • ZOLA PARTY Lot de 10 Plateaux Dorés Présentoirs Gâteaux Apéritifs 25x35cm
    PRÉSENTATION DIGNE D'UN TRAITEUR – Sublimez gâteaux, pâtisseries et amuse-bouches sur ces plateaux dorés au design baroque élégant. Vos invités retiendront la beauté de votre table lors de vos mariages, anniversaires et fêtes de Noël. RÉUTILISABLES, PAS DE GASPILLAGE – Contrairement aux plats en carton ordinaires, ils se nettoient d'un coup d'éponge grâce à leur revêtement résistant à l'eau. Un lot de 10 à ressortir à chaque réception : élégant, durable et économique. FINITION DORÉE BRILLANTE & MOTIFS SCULPTÉS – Format 25 x 35 cm et motifs baroques en relief : une touche de luxe que les plateaux unis n'offrent pas. Idéal pour buffets, apéritifs dînatoires et présentoirs à gâteaux. LÉGERS ET ÉLÉGANTS, PENSÉS POUR LA PRÉSENTATION – Conçus pour mettre en valeur macarons, charcuterie, verrines ou coupes de champagne. Rendu net et raffiné sur toutes vos tables de fête. 100 % SANS RISQUE POUR VOS ALIMENTS – Conforme au contact alimentaire, sans odeur, n'altère pas le goût. Lot de 10 prêts à l'emploi — la solution élégante pour tous vos événements.
    18,90 €
  • PARENCE.- Ficelle Alimentaire 100m Résistante/Fil de Cuisine Polyvalent Facile à Manipuler - Qualité Alimentaire, 100m, Blanche
    Longueur Généreuse : Avec une longueur impressionnante de 100 mètres, cette ficelle alimentaire vous offre une grande flexibilité pour préparer une variété de plats rôtis et autres recettes délicieuses. Résistance et Fiabilité : Fabriquée à partir de matériaux de haute qualité, cette ficelle alimentaire est résistante et fiable, assurant une liaison solide pour vos viandes et volailles pendant la cuisson. Polyvalence en Cuisine : Idéale pour attacher vos rôtis, cette ficelle alimentaire polyvalente peut également être utilisée pour d'autres besoins culinaires, tels que la confection de paquets, la cuisson sous vide, et bien plus encore. Facile à Utiliser : La ficelle est conçue pour être facile à manipuler, facilitant ainsi son utilisation en cuisine. Son enroulement pratique permet de prévenir les enchevêtrements lors de son utilisation. Qualité Alimentaire : Certifiée pour un usage alimentaire, cette ficelle est sans danger pour la cuisine. Elle ne transfère aucun goût indésirable à vos aliments, préservant ainsi la pureté des saveurs. Utilisation recommandée : Coupez la longueur de ficelle nécessaire à votre recette. Attachez fermement vos viandes, volailles ou autres préparations avant la cuisson. Retirez facilement la ficelle une fois la cuisson terminée.
    4,99 €
  • Ficelle de cuisine Fackelmann 12313 100 m - Ficelle de cuisine résistante à la chaleur dans une boîte distributrice pratique, blanche
    MATÉRIAU DURABLE - 100 mètres de fil de polyester spécial, idéal pour préparer de la viande, des légumes ou du poisson, durable et fiable. RÉSISTANCE À LA CHALEUR - Ce fil peut résister à des températures allant jusqu'à 175 °C, parfait pour toutes les méthodes de cuisson, de la friture à la cuisson à la vapeur. BOÎTE DISTRIBUTRICE AVEC COUTEAU — Équipée d'une boîte distributrice pratique dotée d'un couteau intégré pour faciliter la manipulation. Polyvalent : que ce soit pour les rôtis, les roulades ou comme ficelle d'emballage pour la cuisine, cette laine est indispensable dans tous les foyers. Design intelligent : la ficelle blanche est facile à reconnaître et la couleur du couvercle varie entre le gris et le noir pour s'intégrer avec style dans n'importe quelle cuisine.
    10,11 €