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Envie de réaliser une douceur sans gluten, lactose, sucre ni œuf qui ravira les papilles des petits et des grands ? Découvrez notre recette de banana bread adapté à toutes les envies diététiques. Ce dessert moelleux et parfumé est idéal pour une pause gourmande sans excès.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand bol, écrasez les bananes jusqu’à ce qu’elles soient bien lisses.

Étape 2

Ajoutez-y ensuite l’huile de coco et le lait d’amande, mélangez bien jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

Étape 3

Dans un autre bol, mélangez la farine de riz et la levure chimique. Incorporez ensuite délicatement ce mélange sec à la préparation liquide.

Étape 4

Ajoutez les pépites de cacao, puis versez la préparation dans un moule à cake en silicone.

Étape 5

Faites cuire au four pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la lame d’un couteau en ressorte propre.

Aurélie Blanchechangerlu

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, vous pouvez torréfier légèrement les pépites de cacao à la poêle avant de les incorporer à la pâte.

Thé vert aux agrumes

La fraîcheur du thé vert aux agrumes se mariera parfaitement avec les arômes doux et sucrés du banana bread.

L’info en plus

Le banana bread est d’origine américaine. Traditionnellement dégusté lors du petit déjeuner, il est ici revisité pour convenir aux régimes spécifiques sans négliger la gourmandise.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • NaturaleBio Grué de Cacao Cru Bio 200g. Organic Raw Nibs. Naturel et Pur à partir de Fèves Crues. Produit par la Plante Theobroma. Source de Magnésium, Potassium et Phosphore.
    ORIGINE DU CACAO: Le cacao est ce que Linné a appelé Theobroma, de Theos qui signifie «dieu» et broma «nourriture», à savoir la nourriture des dieux. Le cacao est un arbre tropical dont l'habitat naturel se situe dans la couche inférieure de la forêt tropicale. Par conséquent, son habitat favorable se trouve dans les forêts tropicales, où il trouve un climat constant toute l'année, avec des précipitations abondantes bien réparties tout au long de l'année. PROPRIÉTÉ DU CACAO: Le Cacao a une teneur élevée en fibres, mais une faible teneur en sucre et en sel. Le Cacao est une source de magnésium qui contribue à l'équilibre électrolytique et à un métabolisme énergétique normal. C'est aussi une source de potassium qui contribue au maintien d'une pression sanguine normale. Le Cacao est une source de Fer qui contribue à la fonction cognitive normale, et du système immunitaire. CERTIFIÉ BIOLOGIQUE ET VEGAN: pure et biologique. Aucune utilisation de pesticides et d’engrais chimiques artificiels nocifs pour le corps et la santé. Produit dans les Régions Tropicales et certifié Biologique par des organismes de contrôle agréés par le Ministère des Politiques Agricoles. GRUÉ DE CACAO BRUT: Le cacao nécessite une transformation longue et complexe. Les Fèves de cacao sont récoltées à la main et le séchage s'effectue à basse température pour préserver intacts tous les éléments nutritifs qu'elles contiennent. Elles sont ensuite refroidies, décortiquées, dépourvues du film qui les enveloppe, puis broyées. DISPONIBILITÉ: L’entière satisfaction du client est notre priorité. Nous sommes disponibles pour toute question ou observation. EMBALLAGE : L'emballage et les étiquettes des produits peuvent varier dans le temps, tandis que le contenu reste le même
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    Les fèves de cacao sont les graines d'un arbre tropical à feuilles persistantes connu de l'humanité depuis des millénaires. Le cacaoyer est originaire d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud et pousse dans les régions situées autour de l’équateur. Le nom de l'arbre amazonien Theobroma cacao se traduit par « nourriture des dieux ». Le cacao est connu depuis longtemps comme un aliment revigorant, un antioxydant naturel et un stimulant de l'humeur. Le cacao provoque également la synthèse de l’hormone du bonheur, ce qui contribue à sa renommée d’antidépresseur. Les fèves de cacao, en plus d'être un tonique en antioxydants, ont un effet bénéfique sur la fatigue physique et mentale, et tonifient le métabolisme. Cela en fait également un excellent ajout aux régimes de déchargement. Idéal pour une collation remontante l’après-midi. Ils se marient très bien avec le goût sucré des fruits secs. Certaines personnes préfèrent peler leur enveloppe extérieure. Ingrédients : Fèves de cacao* (100%). *issu de l'agriculture biologique Valeurs nutritionnelles (pour 100g) : Valeur énergétique-2663 kj/642 kcal, Lipides-53 g (dont acides gras saturés-34 g), Glucides-26 g, Fibres-2 g, Protéines-14 g, Sel-0,18 g
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter

Servez ce banana bread découpé en tranches épaisses sur une planche de présentation en bois pour un effet rustique et chaleureux. Accompagnez le tout de petites coupelles individuelles pour le thé.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    Filets à thé classiques et durables en pur coton, à poser sur une théière, etc., pour faire infuser du thé en vrac ou des épices, set pratique de 3 pièces pour passer un après-midi agréable entre amis (aux goûts différents) Les filets à thé (ø 9 cm) peuvent être facilement posés sur le bord de la théière et retirée à nouveau à l'aide de l'anneau métallique et de la poignée Remplissage facile des filets à mailles très fines grâce à des ouvertures particulièrement grandes - au total, suffisamment pour préparer jusqu'à 12 tasses de thé fraîchement infusé avec tout son arôme. Durable, Fabrication soignée, Facile à nettoyer à la main, Pliable pour un rangement peu encombrant dans le tiroir de la cuisine, Ne passe pas au lave-vaisselle Contenu : 3x Westmark Filet à Thé, pour 4 tasses de Thé chacun, Dimensions : 11,9 x 9,2 x 9 cm, Matière : Coton, Couleur : Blanc, 153122E3
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