Envie de réaliser une douceur sans gluten, lactose, sucre ni œuf qui ravira les papilles des petits et des grands ? Découvrez notre recette de banana bread adapté à toutes les envies diététiques. Ce dessert moelleux et parfumé est idéal pour une pause gourmande sans excès.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand bol, écrasez les bananes jusqu’à ce qu’elles soient bien lisses.
Étape 2
Ajoutez-y ensuite l’huile de coco et le lait d’amande, mélangez bien jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Étape 3
Dans un autre bol, mélangez la farine de riz et la levure chimique. Incorporez ensuite délicatement ce mélange sec à la préparation liquide.
Étape 4
Ajoutez les pépites de cacao, puis versez la préparation dans un moule à cake en silicone.
Étape 5
Faites cuire au four pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la lame d’un couteau en ressorte propre.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez torréfier légèrement les pépites de cacao à la poêle avant de les incorporer à la pâte.
Thé vert aux agrumes
La fraîcheur du thé vert aux agrumes se mariera parfaitement avec les arômes doux et sucrés du banana bread.
L’info en plus
Le banana bread est d’origine américaine. Traditionnellement dégusté lors du petit déjeuner, il est ici revisité pour convenir aux régimes spécifiques sans négliger la gourmandise.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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NaturaleBio Éclats de Cacao Crus Bio Alternative aux PépitesORIGINE DU CACAO: Le cacao est ce que Linné a appelé Theobroma, de Theos qui signifie «dieu» et broma «nourriture», à savoir la nourriture des dieux. Le cacao est un arbre tropical dont l'habitat naturel se situe dans la couche inférieure de la forêt tropicale. Par conséquent, son habitat favorable se trouve dans les forêts tropicales, où il trouve un climat constant toute l'année, avec des précipitations abondantes bien réparties tout au long de l'année. PROPRIÉTÉ DU CACAO: Le Cacao a une teneur élevée en fibres, mais une faible teneur en sucre et en sel. Le Cacao est une source de magnésium qui contribue à l'équilibre électrolytique et à un métabolisme énergétique normal. C'est aussi une source de potassium qui contribue au maintien d'une pression sanguine normale. Le Cacao est une source de Fer qui contribue à la fonction cognitive normale, et du système immunitaire. CERTIFIÉ BIOLOGIQUE ET VEGAN: pure et biologique. Aucune utilisation de pesticides et d’engrais chimiques artificiels nocifs pour le corps et la santé. Produit dans les Régions Tropicales et certifié Biologique par des organismes de contrôle agréés par le Ministère des Politiques Agricoles. GRUÉ DE CACAO BRUT: Le cacao nécessite une transformation longue et complexe. Les Fèves de cacao sont récoltées à la main et le séchage s'effectue à basse température pour préserver intacts tous les éléments nutritifs qu'elles contiennent. Elles sont ensuite refroidies, décortiquées, dépourvues du film qui les enveloppe, puis broyées. DISPONIBILITÉ: L’entière satisfaction du client est notre priorité. Nous sommes disponibles pour toute question ou observation. EMBALLAGE : L'emballage et les étiquettes des produits peuvent varier dans le temps, tandis que le contenu reste le même14,99 €12,49 €-17%
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez ce banana bread découpé en tranches épaisses sur une planche de présentation en bois pour un effet rustique et chaleureux. Accompagnez le tout de petites coupelles individuelles pour le thé.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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