Découvrez une version sans gluten de la quiche sans pâte, facile à réaliser et savoureuse grâce à l’alliance des poivrons, lardons et olives. Ce plat ravira les papilles de toute la famille.
15 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, battre les œufs avec la crème de riz jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 3
Ajouter les lardons, les poivrons coupés en dés et les olives tranchées au mélange.
Étape 4
Incorporer le fromage râpé, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Bien mélanger.
Étape 5
Verser le tout dans un moule à quiche en silicone et enfourner pendant 35 minutes.
Étape 6
Laisser tiédir avant de démouler et de servir.

Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur, ajoutez une poignée de roquette sur le dessus après la cuisson.
Accords mets-vins
Un vin rosé de Provence, léger et fruité, accompagnera parfaitement cette quiche.
L’info en plus
Cette quiche sans pâte est idéale pour les personnes intolérantes au gluten et peut être adaptée avec d’autres garnitures selon les goûts.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez la quiche sur une planche en bois rustique pour une présentation conviviale et utilisez des assiettes en céramique pour un style chaleureux.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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