Pâte à tartiner sans gluten et sans lait : recette gourmande

30 Oct 2025 | Recettes sans gluten

Pâte à tartiner sans gluten et sans lait : recette gourmande
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cuisine recettes - Promotion standard
La pâte à tartiner maison est un délice que beaucoup d’entre nous adorent, mais pour ceux qui cherchent une version sans gluten et sans lait, cela peut parfois sembler un défi. Heureusement, cette recette gourmande est là pour vous prouver le contraire. Facile à préparer, elle ravira les papilles de toute la famille, tout en respectant des contraintes alimentaires spécifiques. Que vous soyez intolérant au gluten ou au lactose, ou simplement à la recherche d’une alternative plus saine, cette pâte à tartiner sera votre nouvel allié au petit déjeuner ou au goûter.

15 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans le bol du robot culinaire, placez les noisettes grillées et mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse et onctueuse. Ce mélange est appelé beurre de noisette.

Étape 2

Ajoutez le sucre de coco, le cacao en poudre, l’huile de coco, l’extrait de vanille, le lait d’amande en poudre et le sel au beurre de noisette.

Étape 3

Mixez à nouveau tous les ingrédients ensemble pendant quelques minutes, jusqu’à ce que la pâte devienne homogène et crémeuse.

Étape 4

Goûtez et ajustez la quantité de sucre ou de cacao selon votre préférence personnelle.

Étape 5

Transférez la pâte à tartiner dans un bocal en verre hermétique et conservez-la au réfrigérateur pendant une semaine.

Claire Lamiroy

Mon astuce de chef

Pour une version encore plus gourmande, ajoutez une cuillère à soupe de purée de noisette pure pour intensifier la saveur de la noisette.

Boisson recommandée

Accompagnez votre tartine de pâte à tartiner d’un thé chai pour un mariage de saveurs parfait.

Cette pâte à tartiner s’inspire des recettes traditionnelles italiennes de noisettes, mais elle a été adaptée pour répondre aux besoins des personnes intolérantes au gluten et au lactose.

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Comment servir

Servez votre pâte à tartiner dans un petit bol en céramique, accompagnée de tranches de pain sans gluten ou de galettes de riz pour une dégustation sans soucis.

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