15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans le bol du robot culinaire, placez les noisettes grillées et mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse et onctueuse. Ce mélange est appelé beurre de noisette.
Étape 2
Ajoutez le sucre de coco, le cacao en poudre, l’huile de coco, l’extrait de vanille, le lait d’amande en poudre et le sel au beurre de noisette.
Étape 3
Mixez à nouveau tous les ingrédients ensemble pendant quelques minutes, jusqu’à ce que la pâte devienne homogène et crémeuse.
Étape 4
Goûtez et ajustez la quantité de sucre ou de cacao selon votre préférence personnelle.
Étape 5
Transférez la pâte à tartiner dans un bocal en verre hermétique et conservez-la au réfrigérateur pendant une semaine.
Mon astuce de chef
Pour une version encore plus gourmande, ajoutez une cuillère à soupe de purée de noisette pure pour intensifier la saveur de la noisette.
Boisson recommandée
Accompagnez votre tartine de pâte à tartiner d’un thé chai pour un mariage de saveurs parfait.
Cette pâte à tartiner s’inspire des recettes traditionnelles italiennes de noisettes, mais elle a été adaptée pour répondre aux besoins des personnes intolérantes au gluten et au lactose.
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Comment servir
Servez votre pâte à tartiner dans un petit bol en céramique, accompagnée de tranches de pain sans gluten ou de galettes de riz pour une dégustation sans soucis.
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