Pancakes à la banane sans œufs, sans lait, sans gluten : la recette douce et saine

17 Août 2025 | Cuisine, Nutrition et équilibre, Recettes sans gluten, Vegan et sans gluten

Pancakes à la banane sans œufs, sans lait, sans gluten : la recette douce et saine
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Les pancakes à la banane sans œufs, sans lait et sans gluten sont une alternative parfaite pour ceux qui cherchent à savourer un petit déjeuner sain et gourmand. Cette recette est idéale pour les personnes ayant des restrictions alimentaires ou pour ceux qui souhaitent simplement essayer quelque chose de différent. Faciles à préparer, ces pancakes sont moelleux, parfumés et étonnamment délicieux. Suivez nos conseils et astuces pour réussir ces pancakes à la perfection !

10 minutes

15 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un blender, mélangez la farine de riz, la banane en poudre, le sucre de coco et la levure chimique sans gluten.

Étape 2

Ajoutez progressivement la boisson végétale tout en mixant jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

Étape 3

Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez une cuillère à soupe d’huile de coco.

Étape 4

Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude pour former un pancake. Faites cuire pendant environ 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que des petites bulles apparaissent à la surface.

Étape 5

Retournez le pancake à l’aide d’une spatule et poursuivez la cuisson pendant 2 minutes supplémentaires de l’autre côté.

Étape 6

Répétez l’opération avec le reste de la pâte, en ajoutant de l’huile de coco si nécessaire.

Aurélie Blanchechangerlu

Mon astuce de chef

Pour des pancakes encore plus savoureux, ajoutez une pincée de cannelle ou une goutte d’extrait de vanille dans votre pâte.

Boisson d’accompagnement

Servez ces pancakes avec un thé vert léger ou un jus de fruits frais pour un petit déjeuner équilibré et rafraîchissant.

Les pancakes à la banane sont très populaires dans les cuisines du monde entier pour leur texture moelleuse et leur goût sucré naturel. Cette version sans allergènes est idéale pour les personnes suivant un régime alimentaire spécifique.

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Comment présenter

Disposez les pancakes en pile sur une assiette et arrosez-les d’un filet de sirop d’érable ou de sirop d’agave. Vous pouvez également les garnir de fruits secs ou de noix pour plus de croquant.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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