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Saint Valentin générique
Dans notre quête d’une alimentation saine et savoureuse, le pain sans gluten aux œufs et petit épeautre se démarque par sa simplicité et son goût unique. Ce pain est une alternative délicieuse pour ceux qui cherchent à éviter le gluten sans sacrifier le plaisir d’une bonne tranche de pain fait maison. Facile à préparer, il nécessite peu d’ingrédients et se révèle être un allié parfait pour accompagner vos repas quotidiens. Ce pain saura séduire les palais les plus délicats tout en respectant vos contraintes alimentaires.

20 minutes

45 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C. Graissez légèrement un moule à pain avec de l’huile d’olive pour éviter que le pain ne colle.

Étape 2

Dans le bol de votre robot pâtissier, mélangez la farine de petit épeautre, l’amidon de maïs, la levure et le sel. Ajoutez les œufs, le miel et l’huile d’olive. Mélangez à vitesse moyenne.

Étape 3

Ajoutez progressivement l’eau tiède tout en continuant de mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

Étape 4

Versez la pâte dans le moule à pain. Lissez le dessus avec une spatule en silicone.

Étape 5

Laissez reposer la pâte à température ambiante pendant environ 30 minutes pour qu’elle lève légèrement.

Étape 6

Enfournez le pain pour environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre : il doit ressortir propre.

Étape 7

Laissez le pain refroidir sur une grille avant de le démouler et de le trancher.

Lucien Dreveton

Mon astuce de chef

Pour une croûte encore plus croustillante, placez un petit récipient d’eau au fond de votre four pendant la cuisson. La vapeur générée contribuera à rendre la croûte plus dorée et croustillante.

Accord avec une boisson

Accompagnez ce pain d’un verre de jus de pomme frais pour une combinaison douce et rafraîchissante.

Le petit épeautre est une céréale ancienne riche en nutriments et plus digeste que le blé moderne. Sa composition faible en gluten en fait une alternative intéressante pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de gluten.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    COMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.
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    Mixeur à 5 fonctions : pétrir, battre, mélanger, fouetter et émulsionner. Il a une capacité de 3 litres, un bol en acier inoxydable et des accessoires pour toutes ses fonctions. 6 niveaux de puissance et mouvement planétaire grâce au curseur de bol situé sur la base, qui permet de choisir de laisser le bol en position fixe ou de lui donner un mouvement orbital. Conception protectrice des spirales et des tiges qui protège l'union avec le corps, garantissant ainsi que la pâte ne pénètre pas dans la partie mécanique et ne cause aucun problème. Il incorpore un moteur renforcé pour un fonctionnement parfait, protégé par la conception des tiges et des spirales ; il dispose également d'un système de sécurité qui protège le moteur de la surchauffe ; le système de sécurité du moteur entraîne l'interruption du processus lorsque le moteur atteint des températures élevées et ne permet de le remettre en marche qu'une fois qu'il s'est refroidi.
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Comment servir

Présentez ce pain sur une planche de bois rustique pour un effet authentique. Accompagnez-le de petits bols contenant de l’huile d’olive et du sel de mer pour tremper chaque tranche.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • vidaXL Dessus de Table 120x40x2,5 cm rectangulaire Bois Massif Acacia, Dessus de Table rectangulaire, Dessus de Table à Manger, Planche de Remplacement
    Donnez une nouvelle vie à votre table avec ce dessus de table en bois. C'est une excellente solution pour renouveler votre table à la maison ou dans un cadre commercial. 【Bois d'acacia massif :】 le bois d'acacia massif est un matériau naturel magnifique. Le bois d'acacia un bois dur tropical, qui est dense, robuste et durable. 【Applications polyvalentes :】 le dessus de table en bois peut être utilisé pour une table de bar, une table d'appoint ou même quelque chose de votre propre création. Vous pouvez combiner ce dessus de table de remplacement avec n’importe quel style de pieds. 【Design à bords vivant :】 le dessus du meuble en bois présente un bord vivant rustique. En effet, les nœuds, les fissures, les formes légèrement incurvées et les teintes font partie intégrante du meuble, et chaque pièce présente un caractère unique. 【Surface facile à nettoyer :】 le dessus de table lisse est facile à nettoyer avec un chiffon humide.
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