Pain naan sans gluten : recette facile et savoureuse

9 Oct 2025 | Nutrition et équilibre, Recettes sans gluten, Vegan et sans gluten, Végétarisme et sans gluten

Pain naan sans gluten : recette facile et savoureuse
4.6/5 - (5 votes)
Saint Valentin générique

Le pain naan, ce pain plat originaire d’Inde, est apprécié pour sa texture moelleuse et son goût délicat. Pour ceux qui suivent un régime sans gluten, réaliser un pain naan peut sembler un défi. Cependant, avec les bons ingrédients et quelques astuces, il est possible de préparer un naan savoureux et sans gluten à la maison. Cette recette facile vous guidera pas à pas pour obtenir un résultat délicieux.

30 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez la farine de riz, la farine de tapioca, la levure chimique et le sel.

Étape 2

Ajoutez le yaourt grec et l’huile d’olive au mélange sec, puis incorporez progressivement l’eau tiède jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 3

Pétrissez la pâte à la main pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et élastique.

Étape 4

Divisez la pâte en quatre portions égales et étalez chaque portion en une forme ovale d’environ 1 cm d’épaisseur.

Étape 5

Faites chauffer une plancha ou une poêle à fond épais à feu moyen. Faites cuire chaque naan pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement gonflés.

Lucien Dreveton

Mon astuce de chef

Pour un goût authentique, vous pouvez ajouter une pincée de cumin moulu dans la pâte. Cela rehaussera les saveurs de votre pain naan.

Accords mets et vins

Pour accompagner ce pain naan, un vin blanc sec comme un sauvignon peut être une excellente option. Si vous préférez une boisson sans alcool, un thé chai épicé se mariera parfaitement avec les saveurs du naan.

Le pain naan est un élément essentiel de la cuisine indienne, souvent servi avec des plats en sauce comme le curry ou le dal. Traditionnellement cuit dans un four tandoor, il a été adapté ici pour une cuisson à la poêle, rendant sa préparation accessible à tous.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • HENDI Plaque plancha à griller, avec fond à induction, grill pour plaque de cuisson à induction, poêle à griller avec 2 poignées et revêtement antiadhésif, 390x260x(H) 35mm, fonte d'aluminium
    Planche à griller unique avec un fond rond à induction pour une excellente diffusion de la chaleur Faite de fonte d'aluminium, elle convient à toutes les sources de chaleur : céramique, électricité, gaz, induction et fours (jusqu'à 250 °C) La couche antiadhésive est résistante à des hautes températures (jusqu’à 250°C) - Le revêtement a été appliqué en 3 couches ce qui renforce la résistance à l’usure et cette poêle est parfait pour un usage intensif Surface rainurée pour les grillades et larges poignées pour faciliter l'utilisation Attention : Ne passe pas au lave-vaisselle
    34,19 €
    30,20 €
    -12%
  • Cflagrant® Plancha/Grill/Galetière Ronde Façon Pierre Induction revêtement Antiadhésif (MEDIUM 28CM)
    ✅ Polyvalence Exceptionnelle : Préparez une grande variété de plats avec cette plancha ronde : pizzas croustillantes, crêpes dorées, galettes savoureuses, pain Batbout (pain marocain), Kesra, paellas, omelettes et bien d'autres recettes gourmandes ! ✅ Qualité Professionnelle : Conçue en fonte d'aluminium avec un revêtement antiadhésif haut de gamme sans PFOA , elle assure une cuisson homogène et empêche les aliments d'attacher pour un résultat parfait à chaque utilisation. ✅ Passe au Four : Résistante jusqu'à 230°C, elle permet de finaliser vos préparations au four pour une cuisson encore plus maîtrisée. ✅ Entretien Facile : Lavable à la main pour une durée de vie prolongée, elle est également compatible avec le lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort ⚠️ distribution exclusive par Cflagrant France 🇫🇷, et Amazon ✅compatible tous feux dont induction
    29,95 €

Comment présenter

Servez le pain naan encore chaud, sur une planche en bois ou un plateau en céramique pour le maintenir à température. Accompagnez-le de petits bols en cuivre contenant des sauces ou des chutneys pour une touche authentique indienne.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • 5five - lot de 2 planches à découper bambou
    Dimensions = L. 35 x P. 25 x H. 2,5 cm | Petit modèle = L. 22 x P. 15 x H. 1,1cm | Grand modèle = L. 35 x P. 25 x H. 1,4cm | Poids = 1.054 kg | Matière de la structure: Bambou
    10,99 €
    9,99 €
    -9%
  • Kesper Lot de 3 planches à petit-déjeuner en acacia 23 x 15 x 1 cm
    Lot de 3 planches pratiques pour un usage quotidien Parfait pour le pain - Grande coupe - Particulièrement doux pour les couteaux Surface huilée et résistante à l'humidité, bord lisse Matériau : bois d'acacia de qualité alimentaire Dimensions : environ 23 x 15 x 1 cm
    9,99 €
  • Plateau de lavabo en céramique - Petit Format rectangulaire - pour Salle de Bain - Organiseur de cosmétiques - pour Mouchoir, Bougie, Serviette, Bijouterie, Bougie, Bijouterie, 2 Pieces Blanc
    Gain de place : le plateau peut vous aider à organiser soigneusement et à accéder facilement à vos bijoux tels que des boucles d'oreilles, des bagues, des bracelets, des colliers, des bijoux de cheveux, etc., ou des cosmétiques tels que le rouge à lèvres, le parfum, la poudre pressée, l'émulsion et d'autres articles essentiels. Garder votre espace bien rangé peut vous aider à bien gérer votre temps et votre espace. Durable et élégant : fabriqué à partir de matériau céramique de qualité supérieure, il est robuste et durable, imperméable, résistant aux rayures et facile à nettoyer, il suffit de l'essuyer avec un chiffon humide propre. Largement utilisé : selon vos besoins personnels, il peut être utilisé dans le réservoir de toilettes, le lavabo, la salle de bain, le comptoir de coiffeuse, le placard à linge, la table de chevet, la cuisine et d'autres endroits que vous voulez. Il convient également aux petites plantes en pot et autres articles de décoration pour garder les choses organisées. Caractéristiques : il mesure 16 × 8 cm, 175 g. 【Satisfaction garantie】- En cas de problème avec les produits, n'hésitez pas à nous contacter pour obtenir de l'aide.
    16,99 €
  • YoHyien Coupelle Bijoux en Forme de Nuage, Decoratif Plateau Bijoux en Céramique, Plateau Parfum pour Cosmétiques, Parfum, Plateaux à Bijoux pour Anneaux, Colliers, Bracelets (Blanc)
    ☁️【Élégant Plateau à Bijoux en Forme de Nuage】Notre plateau bijoux présente un design en forme de nuage avec des contours élégants et des lignes fluides. Qu'il soit utilisé comme plateaux à bijoux ou comme décoration esthétique pour la pièce, il ajoute une touche de sophistication à tout espace. ☁️【Matériau Céramique de Haute Qualité】Notre plateau a bijoux est fabriqué en céramique de qualité supérieure avec une surface émaillée lisse et délicate. Il est non seulement facile à nettoyer, mais il empêche également vos bijoux de se rayer, ce qui en fait un choix idéal pour ranger et exposer vos bijoux. ☁️【Plateau Multifonctionnel en Forme de Nuage】Ce plateau à bijoux élégant est parfait pour exposer vos différents bijoux, y compris les bagues, colliers, bracelets, boucles d'oreilles et autres bibelots. Il peut également être utilisé comme plateau parfum, plateau cosmétique, ou même pour ranger des montres, des clés ou des lunettes. ☁️【Decoration Aesthetic】Ce plateau à bagues aide non seulement à organiser les petits objets, en gardant votre table de nuit, coiffeuse ou bureau bien rangé, mais il sert également de pièce artistique de décoration esthétique, ajoutant une touche unique de style et de chaleur à tout espace. ☁️【Cadeaux Idéaux pour Elle】Cette coupelle bijoux est un excellent choix de cadeau, parfait pour offrir à votre femme, petite amie, mère, fille, mariée, enseignante ou autres femmes. Que ce soit pour la fête des mères, la journée des enseignants, la Saint-Valentin, Noël, Thanksgiving, une fête prénuptiale, un anniversaire ou toute autre occasion, ce plateau à bijoux sera un cadeau attentionné et unique.
    13,99 €
    11,99 €
    -14%
  • YINOX Extra grande 7,9 pouces, cuivre à salade 99% pur, cuivre à dessert, polyvalent, les gens savoureux connaissent la valeur (F)
    1 1 1 1 1
    25,99 €
  • YINOX Les bols en cuivre faits à la main de l'Est antique peuvent être utilisés pour servir des salades ou des desserts et profiter de la particularité des repas avec de la vaisselle artistique.
    Dining de luxe : introduisez nos bols à salade et à dessert en cuivre – une fusion d'opulence et de fonctionnalité. Chaque bol est un testament de l'artisanat exquis, offrant un mélange unique de rangement et de polyvalence. Élégance artisanale : méticuleusement fabriqués à la main, ces bols en cuivre sont plus que de simples articles de table ; ils sont des œuvres d'art. Le toucher artisanal garantit que chaque pièce est distincte, ajoutant un élément d'élégance à votre expérience de dîner. Polyvalence Redéfinie : des salades croustillantes aux desserts sélectionnables, notre bol en cuivre à chaque désir culinaire. Le design polyvalent des transitions sans couture des courses de salade aux douces indulgences, ce qui en fait un must have pour toutes les occasions. Chaleur du cuivre : toujours dans la chaleur du cuivre, améliorant l'apparence visuelle de votre table à manger. La conductivité exceptionnelle des bols garantit des salades et des desserts conservent leur température parfaite, augmentent votre voyage gastronomique. Cadeau distinctif de distinction : vous cherchez un cadeau mémorable ? Nos bols à salade et à dessert en cuivre sophistiqué. Surprenez vos proches avec une touche de luxe, faisant de chaque repas une célébration d'un goût exceptionnel et d'un salon raffiné.
    35,99 €