pour un petit-déjeuner sans gluten réussi, rien de tel qu’un bon pain ou cake maison. ces recettes sont parfaites pour ceux qui souhaitent éviter le gluten tout en se régalant dès le matin. nous allons vous guider étape par étape pour préparer un pain et un cake savoureux, sans utiliser d’ingrédients frais, ce qui permettra de se faire livrer facilement à domicile.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine de riz, la fécule de maïs, la levure chimique et le sel.
Étape 3
Ajoutez le sucre de canne, la vanille en poudre et la gomme xanthane, puis mélangez bien.
Étape 4
Dans un autre bol, combinez le lait d’amande et l’huile de coco.
Étape 5
Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez à nouveau.
Étape 7
Versez la pâte dans un moule à cake préalablement huilé.
Étape 8
Enfournez pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que le cake soit doré et qu’un couteau inséré en ressorte propre.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour un cake encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de compote de pommes sans sucre à votre pâte.
Thé vert
Un thé vert léger accompagnera parfaitement ce cake sans gluten, apportant une note de fraîcheur et de légèreté à votre petit-déjeuner.
L’info en plus
Le gluten est une protéine présente dans certaines céréales comme le blé. Remplacer ces farines par des alternatives sans gluten permet d’éviter les désagréments digestifs pour les personnes intolérantes ou sensibles.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
Présentez ce cake sur un joli plateau de présentation, coupé en tranches épaisses. Accompagnez de petites assiettes en céramique où chacun pourra déposer sa part.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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