les œufs de Pâques ne se limitent pas aux simples œufs en chocolat. Découvrez une recette originale et sans gluten, idéale pour garnir un gâteau de fête. Une création ludique qui ravira petits et grands, tout en respectant les contraintes alimentaires.
30 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Un dessert particulièrement riche et énergétique.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Contient peu de sel.
À consommer occasionnellement, notamment du fait de sa richesse en sucres et graisses.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 526 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 30 g |
| dont acides gras saturés | 18.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 56 g |
| dont sucres | 53.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.6 g |
| Fibres | 3.1 g |
| Sel | 0.1 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer la base
Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie en remuant constamment. Ajouter le colorant alimentaire pour obtenir la teinte désirée.
2. Réaliser les coques
Verser le chocolat fondu dans les moules en silicone en veillant à couvrir toute la surface. Mettre au réfrigérateur pendant 10 minutes pour solidifier.
3. Assembler les œufs
Après durcissement, démouler délicatement chaque demi-coque. Faire fondre le bord de chaque coque sur une surface chaude pour les coller ensemble.
4. Personnaliser les œufs
Utiliser du chocolat noir fondu pour dessiner des motifs ou écrire un message personnalisé sur les œufs.
Mon astuce de chef
pour un effet marbré, mélangez légèrement deux couleurs de chocolat fondu dans les moules avant de les laisser refroidir.
Boisson recommandée
Accompagnez vos œufs de Pâques sans gluten d’un thé blanc aux agrumes pour une dégustation raffinée et délicate.
L’info en plus
ce dessert ludique et créatif est parfait pour célébrer Pâques sans gluten. une belle alternative aux traditionnels œufs en chocolat, pouvant s’adapter aux préférences de chacun avec différentes couleurs et motifs.
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Conseils de présentation
Présentez les œufs dans un nid de papier ou de paille naturelle, disposés délicatement sur un plat de présentation en verre ou en faïence. Servez-les avec une petite pince à chocolat pour éviter de les abîmer.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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