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cuisine recettes - Promotion standard

les œufs de Pâques ne se limitent pas aux simples œufs en chocolat. Découvrez une recette originale et sans gluten, idéale pour garnir un gâteau de fête. Une création ludique qui ravira petits et grands, tout en respectant les contraintes alimentaires.

30 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Riche en sucres Plat énergétique Faible teneur en sel

Synthèse express

Profil : Un dessert particulièrement riche et énergétique.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Contient peu de sel.

À consommer occasionnellement, notamment du fait de sa richesse en sucres et graisses.

Par 100 g de recette
526 kcal
Prot. 5.6 g — Gluc. 56 g — Lip. 30 g
Par portion (4 parts)
596 kcal
Prot. 6.3 g — Gluc. 63.5 g — Lip. 34 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 526 kcal
Lipides
Matières grasses 30 g
dont acides gras saturés 18.1 g
Glucides
Glucides totaux 56 g
dont sucres 53.8 g
Autres
Protéines 5.6 g
Fibres 3.1 g
Sel 0.1 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la base

Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie en remuant constamment. Ajouter le colorant alimentaire pour obtenir la teinte désirée.

2. Réaliser les coques

Verser le chocolat fondu dans les moules en silicone en veillant à couvrir toute la surface. Mettre au réfrigérateur pendant 10 minutes pour solidifier.

3. Assembler les œufs

Après durcissement, démouler délicatement chaque demi-coque. Faire fondre le bord de chaque coque sur une surface chaude pour les coller ensemble.

4. Personnaliser les œufs

Utiliser du chocolat noir fondu pour dessiner des motifs ou écrire un message personnalisé sur les œufs.

Lucien Dreveton

Mon astuce de chef

pour un effet marbré, mélangez légèrement deux couleurs de chocolat fondu dans les moules avant de les laisser refroidir.

Boisson recommandée

Accompagnez vos œufs de Pâques sans gluten d’un thé blanc aux agrumes pour une dégustation raffinée et délicate.

L’info en plus

ce dessert ludique et créatif est parfait pour célébrer Pâques sans gluten. une belle alternative aux traditionnels œufs en chocolat, pouvant s’adapter aux préférences de chacun avec différentes couleurs et motifs.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Colorant Alimentaire Naturel - 10 Couleurs Colorant Alimentaire Poudre, 100% Naturelle, sans Colorants Artificiels, Haute Concentration, IdéAl pour la CrèMe, Fondant, Macarons, GâTeaux, PâTisserie
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Lepetitmitron Moule à Oeufs en Gelée x 150
    Matériau de qualité alimentaire : Fabriqué en silicone sans BPA, ce moule est sûr pour une utilisation avec des aliments chauds ou froids, garantissant une expérience culinaire saine Facile à Démouler : Le silicone flexible facilite le démoulage des gelées, assurant des résultats à chaque utilisation et préservant la forme de vos créations culinaires Facile à Nettoyer : Lavable au lave-vaisselle, ce moule à œufs en gelée est simple à nettoyer, vous permettant de gagner du temps et de l'énergie après chaque utilisation Résistant à la Chaleur et au Froid : Ce moule peut résister à des températures allant de -40°C à 230°C, ce qui le rend adapté à une utilisation dans le congélateur, le réfrigérateur, le four et même le micro-ondes Utilisation Polyvalente : Convient pour la préparation de gelées salées ou sucrées, desserts, entrées, chocolats, aspics, panna cotta et autres créations culinaires variées Forme Réaliste d'Œuf : Permet de réaliser des présentations créatives et surprenantes avec un rendu esthétique professionnel grâce à sa surface lisse pour un démoulage net et précis
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  • 8 Ramequin Silicone friteuse à air chaud, Moule aux Oeufs Réutilisable Plat
    Silicone de Qualité Alimentaire : Ces moule pour air fryer sont fabriquées à partir de silicone de qualité alimentaire haut de gamme, sans BPA, non toxique, inodore et totalement sans danger pour le contact direct avec les aliments. Elles sont durables, souples et résistantes à la déformation, ce qui en fait un choix idéal pour la pâtisserie quotidienne à la maison Le Paquet Comprend : Vous recevrez 8 ramequin air fryer noires et 1 pinceau à huile en silicone. Chaque moule mesure 8 × 6,5 × 5 cm et peut être réutilisé à plusieurs reprises, ce qui le rend parfait pour la pâtisserie en famille, les friandises pour les fêtes ou les collations des enfants Large Résistance à La Température : Les plat silicone air fryer résistent à des températures allant de -40 °C à 230 °C et peuvent être utilisés sans danger dans les friteuses à air chaud, les fours, les micro-ondes, les réfrigérateurs et les lave-vaisselle. Ils conviennent aussi bien à la cuisson qu'à la congélation Anti-adhérent et Facile à Nettoyer : La surface lisse et anti-adhérente des moule silicone air fryer permet de démouler facilement sans avoir besoin de papier sulfurisé supplémentaire. Ils résistent aux résidus alimentaires et se nettoient facilement à l'eau ou au lave-vaisselle Utilisation Polyvalente : Les moule en silicone pour air fryer sont idéales pour préparer des muffins, des cupcakes, des puddings, des mousses, des chocolats, des gelées et des snacks surgelés. Elles sont compatibles avec les friteuses à air chaud et les fours de différentes marques
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Conseils de présentation

Présentez les œufs dans un nid de papier ou de paille naturelle, disposés délicatement sur un plat de présentation en verre ou en faïence. Servez-les avec une petite pince à chocolat pour éviter de les abîmer.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Plat de Présentation en Verre 31,5 cm – Grand Plateau de Service Transparent, Plat à Gâteau, Plateau Dessert, Fromage, Apéritif, Fruits et Décoration de Table
    ✔ ÉLÉGANT ET INTEMPOREL: Ce grand plat de présentation en verre transparent apporte une touche raffinée à toutes les tables. Son design élégant s’adapte parfaitement aux décorations modernes, classiques ou contemporaines. ✔ FORMAT GÉNÉREUX DE 31,5 cm: Avec son diamètre de 31,5 cm, ce plateau de service offre suffisamment d’espace pour présenter gâteaux, tartes, cheesecakes, pâtisseries, cupcakes, biscuits et desserts de fête. ✔ IDÉAL POUR APÉRITIFS ET FROMAGES: Parfait comme plateau apéritif ou plateau à fromage pour servir charcuterie, fruits, pain, amuse-bouches, sushi, sandwichs, salades et autres préparations maison. ✔ POLYVALENT POUR LA DÉCORATION: Utilisez-le également comme plateau décoratif pour bougies, vases, compositions florales ou décorations saisonnières sur une table à manger, une table basse ou un buffet. ✔ VERRE RÉSISTANT ET ENTRETIEN FACILE: Fabriqué en verre transparent de qualité, ce plat de service est durable, stable et facile à nettoyer pour une utilisation quotidienne ou lors de réceptions et événements.
    19,99 €
  • Plateau de Service en Verre Transparent 30 cm – Plat de Présentation Cannelé pour Gâteau, Desserts, Fromage, Fruits, Apéritif et Buffet, Grande Assiette de Service Décorative, Passe au Lave-Vaisselle
    ✔ DESIGN CANNELÉ ÉLÉGANT: Sublimez toutes vos présentations grâce à ce plateau de service en verre transparent au design cannelé raffiné. Idéal pour mettre en valeur gâteaux, desserts, fromages, fruits, viennoiseries, sushis et apéritifs avec élégance. ✔ GRAND FORMAT 30 CM: Avec son diamètre de 30 cm, ce grand plat de présentation offre un espace généreux pour servir gâteaux, plateaux de fromages, fruits, pâtisseries, buffets, brunchs et repas conviviaux. ✔ UN PLATEAU, UNE MULTITUDE D'UTILISATIONS: Parfait comme plateau à gâteau, plat à desserts, plateau à fromage, plateau apéritif, plateau de fruits ou centre de table décoratif. Convient aussi bien au quotidien qu'aux repas de fête. ✔ PASSE AU LAVE-VAISSELLE, AU MICRO-ONDES ET AU CONGÉLATEUR: Pratique pour un usage quotidien, ce plateau en verre résiste au lave-vaisselle, au micro-ondes et au congélateur. Facile à nettoyer et idéal pour servir, réchauffer ou conserver les aliments. ✔ VERRE DE QUALITÉ & EMBALLAGE SÉCURISÉ: Fabriqué en verre épais et résistant pour une utilisation durable. Emballage renforcé pour une livraison en toute sécurité. Une excellente idée cadeau pour une pendaison de crémaillère, un mariage ou un anniversaire.
    17,99 €
  • Westmark Pince à Glaçons/Sucre/Service, Monopol Edition, Longueur : 18 cm, Acier Inoxydable, Arctica, Argenté, 62763360
    Pince à glace noble et fonctionnelle pour saisir et servir les glaçons, les chocolats, les confiseries, les morceaux de sucre et autres, Bords dentelés extra larges pour une prise sûre et une bonne prise Pince de service professionnelle pour la restauration ou à domicile Poignée ergonomique en acier inoxydable de haute qualité pour une manipulation aisée Durable, de fabrication solide et soignée, facile à nettoyer, lavable au lave-vaisselle Contenu : 1 x Westmark Pince à glaçon, Arctica, 5 ans de garantie, dimensions: 18 x 5,7 x 1,7 cm, poids: 41 Gr, matière: acier inoxydable, couleur: argent, 62763360
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  • Zenker 42907 Pince de cuisine, pince à friture, pince pour beignet au chocolat, Acier inoxydable, 28,5 x 10 cm
    Description : Pince à friture en acier inoxydable. Cette pince est parfaite pour sortir vos beignets de l'huile et laisser égoutter quelques instants. Le petit + : Cette pince permet de plonger dans l'huile vos aliments sans vous brûler ! Composition : Acier inoxydable. Dimensions : 28,5x10cm. Contenu : 1 x pince à friture.
    8,39 €