laissez-vous séduire par ces délicieux muffins sans gluten aux myrtilles et fraises, une recette gourmande parfaite pour régaler vos papilles. simples à réaliser, ils sauront ravir tant les petits que les grands avec leur texture moelleuse et leur goût fruité exquis.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un bol, mélanger la farine de riz, la fécule de maïs, la poudre d’amandes, le sucre de canne, et la poudre à lever.
Étape 3
Dans un autre récipient, fouetter les œufs avec l’huile de coco fondue, le lait d’amande et l’extrait de vanille.
Étape 4
Incorporer les ingrédients secs au mélange liquide progressivement en veillant à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Ajouter les myrtilles et les fraises séchées à la préparation.
Étape 6
Répartir la pâte dans un moule à muffins préalablement graissé.
Étape 7
Enfourner pendant 25 minutes jusqu’à ce que les muffins soient dorés.
Étape 8
Laisser refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, vous pouvez remplacer l’huile de coco par de l’huile de tournesol. veillez à bien mélanger les fruits secs pour une répartition uniforme dans les muffins.
Conseil boisson
accompagnez ces muffins d’un bon thé vert au jasmin pour souligner leur côté fruité.
L’info en plus
ce dessert sans gluten est idéal pour ceux qui suivent un régime alimentaire particulier, tout en apportant une touche de gourmandise à vos pauses sucrées.
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Comment servir
présentez ces muffins sur une belle assiette à dessert blanche pour mettre en valeur les couleurs vives des fruits. ajoutez quelques myrtilles et fraises séchées autour comme décoration.
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