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cuisine recettes - Promotion standard

Les muffins pistache framboise sans gluten sont une gourmandise colorée et délicieuse, parfaite pour les amateurs de saveurs fruitées et de texture moelleuse. Découvrez comment réaliser ces petites douceurs chez vous, avec des ingrédients simples et facilement accessibles en ligne.

15 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en graisses Source de fibres Énergétique

Synthèse express

Profil : Dessert très riche en graisses et énergétique.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Très faible en sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
353 kcal
Prot. 8.6 g — Gluc. 31 g — Lip. 22.5 g
Par portion (4 parts)
542 kcal
Prot. 13.2 g — Gluc. 47.6 g — Lip. 34.5 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 353 kcal
Lipides
Matières grasses 22.5 g
dont acides gras saturés 9.5 g
Glucides
Glucides totaux 31 g
dont sucres 12 g
Autres
Protéines 8.6 g
Fibres 3.7 g
Sel 0.09 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du mélange sec

Dans un bol, mélangez la farine de riz, la poudre d’amande, le sucre de coco et la levure chimique.

2. Incorporation des ingrédients humides

Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait d’amande, l’huile de coco fondue et la purée de pistache. Mélangez les ingrédients secs et humides jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

3. Ajout des framboises

Incorporez délicatement les framboises surgelées à la préparation en veillant à ne pas les écraser.

4. Cuisson

Versez la préparation dans des moules à muffins en silicone et enfournez à 180°C pendant 25 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.

Aurélie Blanchechangerlu

Mon astuce de chef

Si vous ne trouvez pas de purée de pistache, vous pouvez la remplacer par du beurre de cacahuète pour une saveur différente mais tout aussi délicieuse.

Accord boisson

Un thé vert matcha se mariera parfaitement avec ces muffins pour une pause gourmande.

L’info en plus

Les muffins pistache framboise sont non seulement sans gluten, mais également sans produits laitiers, ce qui les rend accessibles à un plus large public. Leur douceur naturelle et leur composition légère en font une option idéale pour un dessert ou un goûter.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter

Disposez les muffins dans une assiette de présentation sobre pour mieux faire ressortir leurs couleurs vives. Utilisez éventuellement une assiette en céramique blanche pour ajouter une touche d’élégance à votre table.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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