Le muffin chocolat blanc et framboises sans gluten est une gourmandise irrรฉsistible qui allie la douceur du chocolat blanc ร l’aciditรฉ des framboises. Ce dessert, ร la fois moelleux et savoureux, ravira petits et grands lors d’un goรปter ou d’un dessert improvisรฉ. Dรฉcouvrez comment rรฉaliser cette recette simple et dรฉlicieuse, sans gluten, pour satisfaire toutes les envies sucrรฉes.
20 minutes
20 minutes
facile
โฌโฌ
Ingrรฉdients
–
personnes
+
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Prรฉchauffez votre four ร 180ยฐC. Dans un bol, faites fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes en veillant ร ne pas le brรปler.
รtape 2
Dans un grand saladier, mรฉlangez la farine de riz, la poudre d’amande, le sucre de canne et la levure chimique.
รtape 3
Ajoutez les ลufs, l’huile de coco fondue et le lait d’amande ร votre mรฉlange sec. Mรฉlangez bien jusqu’ร obtenir une pรขte homogรจne.
รtape 4
Incorporez dรฉlicatement le chocolat blanc fondu ร la prรฉparation, puis ajoutez les framboises surgelรฉes en les mรฉlangeant avec prรฉcaution pour ne pas les รฉcraser.
รtape 5
Rรฉpartissez la pรขte dans un moule ร muffins en silicone, en veillant ร ne pas remplir jusqu’au bord pour permettre ร la pรขte de gonfler.
รtape 6
Enfournez pour 20 minutes. Vรฉrifiez la cuisson ร l’aide d’un cure-dent : il doit ressortir sec.
รtape 7
Laissez les muffins refroidir avant de les dรฉmouler et de les dรฉguster.
Mon astuce de chef
Pour un goรปt encore plus intense, ajoutez une pincรฉe de sel dans la pรขte. Le sel rehausse les saveurs du chocolat et des framboises.
Boisson recommandรฉe
Savourez ces muffins avec un thรฉ vert fruitรฉ, qui s’accordera parfaitement avec l’aciditรฉ des framboises.
L’info en plus
Cette recette sans gluten est parfaite pour les personnes intolรฉrantes au gluten. Elle utilise des ingrรฉdients simples et accessibles, tout en proposant un dessert savoureux et original.
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