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Les mini cakes surprises ร  la vanille et cacao sont une dรฉlicieuse alternative aux desserts traditionnels. Parfaitement adaptรฉs aux rรฉgimes sans gluten, sans lactose et vegan, ces petits gรขteaux moelleux sont un vrai rรฉgal pour les papilles. Faciles ร  prรฉparer, ils cachent une surprise gourmande ร  chaque bouchรฉe grรขce ร  un cล“ur fondant de cacao. Suivez cette recette simple et savoureuse pour rรฉgaler vos convives.

15 minutes

20 minutes

facile

โ‚ฌโ‚ฌ

Ingrรฉdients

personnes +

Ustensiles

Prรฉparation

ร‰tape 1

Prรฉchauffez le four ร  180ยฐC (thermostat 6).

ร‰tape 2

Dans un grand bol, mรฉlangez la farine de riz, la fรฉcule de maรฏs, le sucre de canne, la poudre de cacao et la levure chimique.

ร‰tape 3

Dans un autre rรฉcipient, combinez le lait d’amande, l’huile de coco fondue et l’extrait de vanille.

ร‰tape 4

Incorporez progressivement le mรฉlange liquide aux ingrรฉdients secs en fouettant jusqu’ร  obtenir une pรขte homogรจne.

ร‰tape 5

Ajoutez les pรฉpites de chocolat noir et mรฉlangez dรฉlicatement.

ร‰tape 6

Versez la prรฉparation dans des moules ร  muffins en remplissant au trois quarts.

ร‰tape 7

Enfournez pendant 20 minutes jusqu’ร  ce que les cakes soient bien gonflรฉs et lรฉgรจrement dorรฉs.

ร‰tape 8

Laissez refroidir avant de dรฉmouler et dรฉguster.

Lucien Dreveton

Mon astuce de chef

Pour un cล“ur encore plus fondant, ajoutez une cuillรจre de pรขte ร  tartiner vegan au centre de chaque cake avant la cuisson.

Boisson idรฉale

Accompagnez ces mini cakes d’une tasse de thรฉ vert ร  la menthe pour une pause gourmande et rafraรฎchissante.

Ce dessert trouve son origine dans la tendance actuelle des rรฉgimes alimentaires spรฉcifiques, rรฉpondant aux besoins des personnes intolรฉrantes au gluten et au lactose, tout en respectant le mode de vie vegan. Les mini cakes sont non seulement dรฉlicieux, mais aussi sains et respectueux de l’environnement.

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Comment prรฉsenter

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