Mini cakes surprises à la vanille et cacao : sans gluten, sans lactose, vegan

5 Oct 2025 | Cuisine, Nutrition et équilibre, Recettes sans gluten, Vegan et sans gluten

Mini cakes surprises à la vanille et cacao : sans gluten, sans lactose, vegan
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Les mini cakes surprises à la vanille et cacao sont une délicieuse alternative aux desserts traditionnels. Parfaitement adaptés aux régimes sans gluten, sans lactose et vegan, ces petits gâteaux moelleux sont un vrai régal pour les papilles. Faciles à préparer, ils cachent une surprise gourmande à chaque bouchée grâce à un cœur fondant de cacao. Suivez cette recette simple et savoureuse pour régaler vos convives.

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un grand bol, mélangez la farine de riz, la fécule de maïs, le sucre de canne, la poudre de cacao et la levure chimique.

Étape 3

Dans un autre récipient, combinez le lait d’amande, l’huile de coco fondue et l’extrait de vanille.

Étape 4

Incorporez progressivement le mélange liquide aux ingrédients secs en fouettant jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 5

Ajoutez les pépites de chocolat noir et mélangez délicatement.

Étape 6

Versez la préparation dans des moules à muffins en remplissant au trois quarts.

Étape 7

Enfournez pendant 20 minutes jusqu’à ce que les cakes soient bien gonflés et légèrement dorés.

Étape 8

Laissez refroidir avant de démouler et déguster.

Lucien Dreveton

Mon astuce de chef

Pour un cœur encore plus fondant, ajoutez une cuillère de pâte à tartiner vegan au centre de chaque cake avant la cuisson.

Boisson idéale

Accompagnez ces mini cakes d’une tasse de thé vert à la menthe pour une pause gourmande et rafraîchissante.

Ce dessert trouve son origine dans la tendance actuelle des régimes alimentaires spécifiques, répondant aux besoins des personnes intolérantes au gluten et au lactose, tout en respectant le mode de vie vegan. Les mini cakes sont non seulement délicieux, mais aussi sains et respectueux de l’environnement.

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Comment présenter

Servez ces mini cakes dans des assiettes à dessert en céramique blanche pour mettre en valeur leur belle couleur brune. Ajoutez une touche de décoration avec quelques feuilles de menthe fraîche à côté.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    QUALITÉ: Les Basic service de 6 assiettes plates en Porcelaine WishDeco sont fabriquées en porcelaine de qualité supérieure. Lavable au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four et au congélateur USAGE: L'assiette à dîner 6 pièces a un diamètre de 17,8 cm et une profondeur de 2 cm. Cela le rend idéal pour les tartes, les pizzas, les pâtes, les steaks et les snacks, les gâteaux. L'ensemble d'assiettes est empilable, ce qui libère de l'espace dans les cuisines étroites, idéales pour la restauration et la maison ÉCOLOGIQUE: Les assiettes à dîner WishDeco utilisent de la porcelaine de Chine de haute qualité avec une technologie modeste. Non toxique et inoffensif, certifié FDA, sans plomb ni cadmium. La céramique ne se décolore pas. Sans danger pour les enfants CONCEPTION: Les assiettes de vaisselle utilisent un design pur et simple, les assiettes extérieures et intérieures sont lisses au toucher, la forme est excellente, car elle facilite la manipulation et la prise en main, vous pourrez facilement y mettre plus de sauce TRANSPORTION: L'ensemble d'assiettes WishDeco est bien emballé pendant le transport, un cadeau parfait pour vos amis et votre famille lors d'une pendaison de crémaillère, d'une fête de mariage, de la fête des mères, de la fête des pères, et autre fêtes
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