Les mini cakes surprises ร la vanille et cacao sont une dรฉlicieuse alternative aux desserts traditionnels. Parfaitement adaptรฉs aux rรฉgimes sans gluten, sans lactose et vegan, ces petits gรขteaux moelleux sont un vrai rรฉgal pour les papilles. Faciles ร prรฉparer, ils cachent une surprise gourmande ร chaque bouchรฉe grรขce ร un cลur fondant de cacao. Suivez cette recette simple et savoureuse pour rรฉgaler vos convives.
15 minutes
20 minutes
facile
โฌโฌ
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Prรฉchauffez le four ร 180ยฐC (thermostat 6).
รtape 2
Dans un grand bol, mรฉlangez la farine de riz, la fรฉcule de maรฏs, le sucre de canne, la poudre de cacao et la levure chimique.
รtape 3
Dans un autre rรฉcipient, combinez le lait d’amande, l’huile de coco fondue et l’extrait de vanille.
รtape 4
Incorporez progressivement le mรฉlange liquide aux ingrรฉdients secs en fouettant jusqu’ร obtenir une pรขte homogรจne.
รtape 5
Ajoutez les pรฉpites de chocolat noir et mรฉlangez dรฉlicatement.
รtape 6
Versez la prรฉparation dans des moules ร muffins en remplissant au trois quarts.
รtape 7
Enfournez pendant 20 minutes jusqu’ร ce que les cakes soient bien gonflรฉs et lรฉgรจrement dorรฉs.
รtape 8
Laissez refroidir avant de dรฉmouler et dรฉguster.
Mon astuce de chef
Pour un cลur encore plus fondant, ajoutez une cuillรจre de pรขte ร tartiner vegan au centre de chaque cake avant la cuisson.
Boisson idรฉale
Accompagnez ces mini cakes d’une tasse de thรฉ vert ร la menthe pour une pause gourmande et rafraรฎchissante.
Ce dessert trouve son origine dans la tendance actuelle des rรฉgimes alimentaires spรฉcifiques, rรฉpondant aux besoins des personnes intolรฉrantes au gluten et au lactose, tout en respectant le mode de vie vegan. Les mini cakes sont non seulement dรฉlicieux, mais aussi sains et respectueux de l’environnement.
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Comment prรฉsenter
Servez ces mini cakes dans des assiettes ร dessert en cรฉramique blanche pour mettre en valeur leur belle couleur brune. Ajoutez une touche de dรฉcoration avec quelques feuilles de menthe fraรฎche ร cรดtรฉ.
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