La quête d’un pain sans gluten parfait peut sembler ardue pour beaucoup, mais grâce à la machine à pain, l’aventure se transforme en une tâche simple et accessible. Ce pain moelleux et savoureux est idéal pour ceux qui cherchent à éliminer le gluten de leur alimentation sans sacrifier le plaisir gustatif. Suivez cette recette détaillée pour réussir votre pain sans gluten à la maison.
10 minutes
90 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélangez la farine de riz, la fécule de maïs, la farine de sarrasin et la gomme xanthane.
Étape 2
Ajoutez le sel, le sucre et la levure sèche à ce mélange sec.
Étape 3
Versez l’eau tiède et l’huile d’olive dans le moule de la machine à pain.
Étape 4
Ajoutez le mélange sec dans le moule, en veillant à ce que la levure ne touche pas directement le liquide.
Étape 5
Programmez la machine à pain sur le cycle pain sans gluten et lancez le programme.
Étape 6
Une fois le programme terminé, laissez le pain refroidir avant de le démouler.
Mon astuce de chef
Pour un pain encore plus savoureux, vous pouvez ajouter des graines de tournesol ou de courge à votre mélange avant la cuisson.
Accord mets et boissons
Un pain sans gluten s’accompagne parfaitement d’un thé vert ou d’une infusion délicate pour sublimer ses arômes.
Bien que le pain sans gluten ait gagné en popularité, ses origines sont relativement récentes, liées à la prise de conscience croissante des intolérances alimentaires.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Gomme xanthane, 6 oz (170 g) - Now FoodsSatisfaisant, délicieux et sain Satisfaisant, délicieux et sain Volume du colis: 0.65 millilitres Durable Now Foods8,93 € -
Erbotech - Xanthane en Poudre 100 g - Gomme Xanthane Idéal pour Crème Glacée, Sauces, Topping, Pâtes, Cuisine Moléculaire - Épaississant Pur à 100%, Sans Gltuine, Vegan, Halal et Casher8,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex Pain et Delices Machine à pain 1Kg 720W 20 programmes automatiques Programme sans gluten Programme yaourt Pain maison Pizza Pâte Confiture Porridge Yaourt Fromage frais Noir Inox OW240E30MULTIFONCTIONNELLE : élargissez le champ des possibles du fait-maison grâce à la machine à pain multifonctionnelle Pain & Délices 20 PROGRAMMES AUTOMATIQUES : idéal pour faire du pain en toute simplicité, mais aussi des gâteaux, de la pâte à pizza, des pâtes, de la confiture, des yaourts, du fromage frais et bien plus encore ! Retrouvez également 3 programmes sans gluten RESULTATS PERSONNALISES : 3 possibiltiés de poids et 3 niveaux de cuisson, pour satisfaire tous les besoins et tous les goûts PREPARATION LACTEES : préparez jusqu'à 1L de fromage frais ou de yaourt avec le pot prévu à cet effet REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FACILE A UTILISER : ajoutez simplement vos ingrédients dans la cuve, sélectionnez le porgramme, et la machine à pain s'occupe du reste, du pétrissage à la cuisson ! PRATIQUE : départ différé pour vous régaler avec du pain chaud qui vient juste d'être cuit, le matin au réveil ou le soir en rentrant du travail FACILE A NETTOYER : cuve anti-adhésive amovible compatible lave-vaisselle CAPACITE : jusqu’à 1 Kg INCLUS : Livre de recettes, verre doseur, cuillère mesure, pot pour préparations lactées, pale95,99 € -
Moulinex OW210130 Machine à Pain 12 Programmes Plastique Blanc 31 x 29 x 29 cmDu pain frais en quelques étapes Interface intuitive avec affichage des paramètres sélectionnés sur le large écran, pour un maximum de simplicité Des pains de 500 g à 1 kg pour les petites et les grandes faims Sélectionnez la couleur de la croûte : pain légèrement doré à très croustillant Départ différé jusqu'à 15 heures et fonction automatique de maintien au chaud pendant 1 heure Pas besoin d'être un chef pour faire du bon pain à la maison Disponibilité pièces : 5 ans Origine: Chine129,99 €89,98 €-31%
Comment présenter
Présentez votre pain sans gluten tranché sur une planche en bois rustique ou dans un panier de table pour un effet chaleureux et authentique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
5five - lot de 2 planches à découper bambouDimensions = L. 35 x P. 25 x H. 2,5 cm | Petit modèle = L. 22 x P. 15 x H. 1,1cm | Grand modèle = L. 35 x P. 25 x H. 1,4cm | Poids = 1.054 kg | Matière de la structure: Bambou10,99 € -
MasterChef Planches à Découper Bambou, Lot de Planche à Découper Bois de Couleur - 38cmx27,5cm / 34cmx23,5cm / 23cmx15cm, Antibactérien Surface Idéal pour la Découpe Pain, Légumes, Fruits & ViandePRODUIT OFFICIEL MASTERCHEF - Cet ensemble de 3 planches en bambou de qualité professionnelle est un produit officiel de la série télévisée MasterChef. ENSEMBLE DE PLANCHES À DÉCOUPER - Ensemble de trois planches à découper rectangulaires en bambou résistant pour préparer, trancher, couper en dés et présenter les aliments. Essentiel dans chaque cuisine. Taille des planches à découper : 15in x 11in / 13in x 9.6in / 9in x 6in. BAMBOU DURABLE - Les planches à découper sont fabriquées à partir de bambou naturel et durable. Le bambou pousse rapidement, ne nécessite pas d'engrais et se régénère tout seul, ce qui en fait une culture très écologique. Sans produits chimiques ajoutés, nos planches en bambou sont complètement sûres pour préparer et présenter les aliments. FACILE À NETTOYER - Le bambou est naturellement non poreux et n'absorbe ni les liquides ni les odeurs. Il est facile à nettoyer en le rinçant à l'eau tiède savonneuse et n'est pas adapté au lave-vaisselle.19,99 €
-
García de pou Panier Condiments 15,5X24 Cm Noir Fer - 1 unitésUnités : 24 Taille : Ø 15,5 x 20 cm Matériau : fer8,71 € -
HENDI 426609 Corbeille à pain - rondrond 200mm Diamètre 65mm hauteur2,82 €
