Les lasagnes de chou vert sans gluten offrent une alternative savoureuse et innovante aux lasagnes traditionnelles. En plus d’être véganes, elles sont également adaptées aux personnes intolérantes au gluten, tout en conservant le plaisir d’un plat généreux et réconfortant. Découvrez cette recette facile à réaliser chez vous, même par un jour de semaine chargé.
30 minutes
50 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Faire cuire les lentilles dans une casserole d’eau bouillante pendant 20 minutes, puis égoutter.
Étape 3
Dans une cocotte en fonte, chauffer l’huile d’olive et ajouter l’ail en poudre, l’oignon déshydraté et les herbes de Provence. Faire revenir à feu doux.
Étape 4
Ajouter les tomates pelées à la cocotte et laisser mijoter pendant 15 minutes. Assaisonner avec le sel et le poivre.
Étape 5
Incorporer les lentilles cuites à la sauce tomate et mélanger bien.
Étape 6
Dans un plat à gratin, disposer une couche de feuilles de chou vert, suivie d’une couche de mélange de lentilles et sauce tomate. Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de chou.
Étape 7
Saupoudrer la levure nutritionnelle sur le dessus pour imiter le fromage gratiné.
Étape 8
Couvrir le plat de papier aluminium et enfourner pendant 30 minutes. Retirer le papier aluminium et laisser gratiner encore 10 minutes.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus crémeuse, vous pouvez ajouter une purée de noix de cajou entre les couches de lasagnes. Cela apportera une onctuosité supplémentaire à votre plat.
Accord mets et vins
Pour accompagner ces lasagnes de chou vert, un vin blanc sec et léger comme un sauvignon blanc s’accordera parfaitement avec la fraîcheur du plat.
Ce plat revisite les classiques lasagnes italiennes en utilisant des feuilles de chou pour remplacer les pâtes. C’est une option saine, sans gluten et pleine de saveurs, idéale pour les régimes végétaliens.
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Comment présenter
Servez les lasagnes dans des assiettes individuelles à rebords pour conserver la chaleur et mettre en valeur les superpositions colorées du plat.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Identités, Rebors d'assiette incurvé, Clipsable, S'adapte Sur Les Assiettes, Déjeuner À Une Main, Personnes Avec Tremblements, Autonomie Repas, Garantie Lave-Vaisselle, Coloris RougeMeilleure Autonomie : Le rebord d'assiette est une solution simple et efficace pour améliorer l'autonomie des personnes ayant une mobilité réduite ou qu'une seule main valide. Le rebord évite les glissements ou les renversements d'aliments Bord incurvé Haut : Réhaussant la hauteur d'une assiette plate de 3,4 cm, cet l'outil idéal pour faciliter les personnes ayant qu'une main valide, des tremblements ou des difficultés de mobilité car cela leur permet de mieux contrôler leurs repas Économique et facile à utiliser : Le rebord d'assiette se clipse facilement sur une assiette standard. Economique, car il adapte les assiettes existantes de diamètre entre 23 et 28 cm plutôt que d'en acheter de nouvelles Hygiène et Facile d'entretien : Le rebord d'assiette est garanti lave-vaisselle, ce qui facilite grandement son entretien. Après utilisation, il peut simplement être placé dans le lave-vaisselle avec le reste de la vaisselle Anti-Gaspillage : En empêchant les aliments de tomber, le rebord d'assiette contribue également à réduire le gaspillage alimentaire. Les utilisateurs peuvent profiter de leurs repas sans craindre de renverser de la nourriture4,10 € -
Homecraft Surround Incurve Plate (Eligible for VAT relief in the UK), Retail Packed, Plate Guard Makes Eating Easier, Helps Scoop Food on to Utensil, For Elderly, Handicapped, and Disabled, Dining AidRebord d’assiette flexible muni de 3 fixations pour assiette plate Hauteur: 3,2cm Couleur: blanc Package dimensions (H x L x W 700 centimeters x 800 centimeters x 300 centimeters8,23 €
