La cuisine sans gluten ne rime pas forcément avec restrictions et manque de saveurs. Aujourd’hui, nous vous proposons un délicieux gratin sans gluten à base de courgettes, lardons et oignons, agrémenté d’une touche de moutarde pour relever le tout. Ce plat convivial et réconfortant ravira vos papilles et celles de vos convives. Facile à préparer, ce gratin est parfait pour un dîner en famille ou entre amis.
20 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Lavez et tranchez finement les courgettes.
Étape 3
Épluchez et émincez les oignons.
Étape 4
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Étape 5
Ajoutez les lardons aux oignons et faites-les dorer légèrement.
Étape 6
Incorporez les courgettes dans la poêle, salez et poivrez à votre convenance, puis laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes en remuant de temps en temps.
Étape 7
Dans un bol, mélangez la crème fraîche et la moutarde.
Étape 8
Disposez la préparation de courgettes, lardons et oignons dans un plat à gratin.
Étape 9
Versez le mélange crème et moutarde par-dessus, puis parsemez de fromage râpé.
Étape 10
Enfournez le gratin pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus fondante, vous pouvez ajouter une pomme de terre râpée à la préparation avant la cuisson.
Accords mets-vins
Ce gratin se marie parfaitement avec un vin blanc sec, tel qu’un Sancerre ou un Chablis. Ces vins apporteront une belle fraîcheur et une note fruitée qui s’harmoniseront avec les saveurs du plat.
Le gratin est un plat traditionnel français qui trouve ses origines dans les régions rurales où l’on cherchait à sublimer les légumes de saison avec des ingrédients simples et savoureux.
Comment servir
Servez ce gratin dans des assiettes creuses pour bien contenir la sauce. Accompagnez-le de couverts en inox pour un service élégant à table. Un plat à gratin en céramique blanche mettra en valeur les couleurs du plat.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes creuses en verre opale extra résistant Blanc 20 cmLot de 12 assiettes creuses de 20 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.23,67 €21,15 €-11% -
Luminarc Set de 6 assiettes creuses sans aile en verre opale extra résistant, Blanc, 20 cmFabrication en France Recyclable, écologique, verre trempé extra résistant, matériau 100 Percentage sain, extra résistant, sans BPA, non poreux, longue durée Passe au micro-ondes, convient au réfrigérateur Passe au lave-vaisselle 6 assiettes creuses 20 cm23,95 €
-
Kbotiques Plat à gratin en céramique blanche anti-rayures pour friteuse à air chaud | pour la préparation de lasagnes, soupe, tiramisu et plus d'accessoires de friteuse (7,5 pouces)Taille et diamètre parfaits : 19 x 16,5 cm, hauteur : 5,5 cm. Capacité : 550 ml. Petite taille, facile à tenir dans votre main. Parfait pour la préparation des aliments, la sauce soja, la sauce tomate, la sauce à salade, le barbecue, les collations, les olives... Céramique de qualité professionnelle - Swuut est un fournisseur professionnel de produits en céramique - Nos produits passent au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four, au congélateur. Design de forme unique Glaçage lisse Les minuscules bols de plongée carrés élégants étaient faciles à nettoyer, il suffit de laver le savon et l'eau chaude ou de passer au lave-vaisselle. Ces bols de plongée sont empilables et ne prennent pas beaucoup de place dans votre placard. Zéro risque. Nous offrons un remplacement ou un remboursement gratuit si quelque chose ne va pas avec le produit.20,00 € -
MALACASA Série BAKE, Lot de 4 Plats à Four en Céramique Blanc, 3020ml, 2080ml, 1480ml, 850ml, Plats à Gratin avec Poignées, Passe au Lave-vaisselle, Idéaux pour Cuisson et GratinPLUSIEURS TAILLES POUR TOUS VOS BESOINS：Cet ensemble comprend 4 plats à gratin de tailles variées : 850 ml, 1480 ml, 2080 ml et 3020 ml. Parfaits pour cuire des plats comme les lasagnes, gratins, soupes, tartes, ragoûts et plus encore. Une solution idéale pour vos repas en famille ou entre amis. DESIGN MODERNE AVEC POIGNÉES PRATIQUES：Ces plats rectangulaires sont dotés de poignées robustes pour faciliter leur transport du four à la table. Leur finition élégante en porcelaine blanche ajoute une touche de style à votre cuisine et table, tout en impressionnant vos invités. FACILE À UTILISER ET À NETTOYER：Fabriqué en porcelaine de haute qualité, ces plats sont conçus avec un intérieur lisse et antiadhésif, ce qui les rend faciles à nettoyer. Ils sont compatibles avec le micro-ondes, le lave-vaisselle et le four, offrant une expérience culinaire pratique et sans tracas. ROBUSTESSE ET RÉSISTANCE À LA CHALEUR：Ces plats en porcelaine sont conçus pour résister à des températures élevées. Ils conservent leur intégrité au fil du temps, vous garantissant une utilisation fiable à long terme dans votre cuisine. EMPILEMENT POUR UN RANGEMENT PRATIQUE：Les plats sont empilables, ce qui permet un rangement facile et un gain de place dans vos armoires. Vous pouvez ainsi organiser votre cuisine de manière optimale tout en ayant toujours accès à la taille de plat dont vous avez besoin.42,99 €40,54 €-6%
