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cuisine recettes - Promotion standard

Le gratin de chou-fleur et saumon sans gluten est une recette ร  la fois simple et raffinรฉe, idรฉale pour ceux qui souhaitent allier plaisir et santรฉ. Ce plat savoureux est parfait pour un dรฉjeuner en famille ou un dรฎner entre amis, et il est facile ร  rรฉaliser mรชme pour les cuisiniers novices. En suivant cette recette, vous apprendrez ร  prรฉparer un dรฉlicieux gratin avec des ingrรฉdients accessibles, tout en profitant des bienfaits du chou-fleur et du saumon.

15 minutes

35 minutes

facile

โ‚ฌโ‚ฌ

Ingrรฉdients

personnes +

Ustensiles

Prรฉparation

ร‰tape 1

Prรฉchauffez votre four ร  180ยฐC.

ร‰tape 2

Faites cuire le chou-fleur surgelรฉ dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 10 minutes, jusqu’ร  ce qu’il soit tendre.

ร‰tape 3

ร‰gouttez le chou-fleur et placez-le dans un robot multifonction pour le mixer jusqu’ร  obtenir une texture lisse.

ร‰tape 4

Dans un grand bol, mรฉlangez le chou-fleur mixรฉ avec la crรจme de soja, le saumon รฉmiettรฉ, le sel, le poivre et la noix de muscade.

ร‰tape 5

Versez ce mรฉlange dans un plat ร  gratin et saupoudrez de fromage rรขpรฉ sans gluten.

ร‰tape 6

Enfournez le plat pendant environ 25 minutes, jusqu’ร  ce que le gratin soit bien dorรฉ.

Aurรฉlie Blanchechangerlu

Mon astuce de chef

Pour ajouter une touche de croquant ร  votre gratin, vous pouvez parsemer quelques noix hachรฉes sur le dessus avant d’enfourner.

Accords mets et vins

Un vin blanc sec, tel qu’un Sancerre ou un Chablis, se mariera parfaitement avec ce gratin de chou-fleur et saumon.

Le chou-fleur est un lรฉgume crucifรจre riche en vitamines et minรฉraux, bien connu pour ses propriรฉtรฉs antioxydantes. Le saumon, quant ร  lui, est une excellente source d’omรฉga-3, bons pour le cล“ur.

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