Les gaufres sans gluten, un délice incomparable pour toutes vos envies gourmandes. modernes, elles sont idéales pour ceux qui doivent composer avec des restrictions alimentaires. dans cet article, nous vous proposons une recette simple et savoureuse de gaufres sans gluten qui comblera petits et grands. sucrées ou salées, ces gaufres se prêtent à toutes les variations et apporteront une touche de légèreté à votre table.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Recette énergétique et savoureuse.
Protéines : Faible apport en protéines.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en graisses.
Par 100 g de recette
225 kcal
Prot. 3.4 g —
Gluc. 33.1 g —
Lip. 8.6 g
Par portion (4 parts)
358 kcal
Prot. 5.4 g —
Gluc. 52.7 g —
Lip. 13.7 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 225 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 8.6 g |
| dont acides gras saturés | 5.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 33.1 g |
| dont sucres | 8.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 3.4 g |
| Fibres | 0.5 g |
| Sel | 0.35 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine de riz, la fécule de maïs, le sucre en poudre, la levure chimique et le sel. Ajoutez le lait d’amande progressivement en fouettant pour éviter les grumeaux.
2. Incorporation des ingrédients liquides
Ajoutez ensuite l’huile de coco fondue, les œufs, et l’extrait de vanille à la pâte. Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
3. Repos de la pâte
Laissez reposer la pâte pendant 10 minutes pour que la fécule et la farine absorbent bien les liquides.
4. Cuisson des gaufres
Préchauffez le gaufrier et graissez-le légèrement avec de l’huile de coco. Versez une louche de pâte et laissez cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes, environ 5 minutes.
Mon astuce de chef
Pour des gaufres encore plus aérées, séparez les blancs des jaunes d’œufs et montez les blancs en neige avant de les incorporer délicatement à la préparation. cela apportera une texture légère et moelleuse à vos gaufres.
Accord boisson
Pour accompagner ces délicieuses gaufres, rien de tel qu’un bon chocolat chaud à base de lait d’amande. léger et réconfortant, il saura parfaitement sublimer leur saveur délicate.
L’info en plus
Les origines de la gaufre remontent au Moyen Âge où elle était élaborée avec une pâte similaire à celle des galettes. au fil du temps, la recette a évolué pour devenir l’indispensable douceur croustillante que nous connaissons aujourd’hui. La version sans gluten offre une alternative moderne et adaptée aux besoins alimentaires spécifiques, tout en préservant la gourmandise.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Levure chimique,5 x 11 gFACILE D'UTILISATION : Ajoutez la levure chimique Ducros 55 g au moment du pétrissage de la pâte RENDEZ VOS PÂTISSERIES PLUS LÉGÈRES : La levure chimique DUCROS 55 g agira avec votre pâte pour qu'elle se lève au four. À employer dans la préparation de madeleines, beignets, cakes, quatre-quarts, etc NOMBREUX BIENFAITS : Les ingrédients de pâtisserie DUCROS rehaussent le goût de vos gâteaux et pains sans apporter de la matière grasse LA QUALITÉ DUCROS : Ducros garantit des ingrédients soigneusement sélectionnés, des standards de qualité élevés tout au long de la chaine de production et un laboratoire de haut niveau pour des analyses qualité pointues L'ASSURANCE DU GOÛT : Afin de fournir les meilleurs produits aux consommateurs du monde entier, Ducros s'appuie sur les experts de McCormick pour appliquer en permanence des normes de qualité exigeantes0,37 € -
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KRUPS Gaufrier Rotatif, Cuisson parfaites, Cuisson homogène, Utilisation facile, Plaques antiadhésives, Haute précision, Rangement vertical, FDD95D10, Noir / MétalDES GAUFRES PARFAITES : préparez 2 grandes gaufres épaisses et parfaitement formées sur les 2 faces CUISSON HOMOGENE : le système de verrouillage rotatif façonne parfaitement les gaufres, laissant de la place pour plus de garnitures pour un régal gourmand FACILE À UTILISER : les plaques à gaufres sont dotées d'un revêtement antiadhésif pour un démoulage facile et un service sans souci HAUTE PRÉCISION : thermostat réglable (7 niveaux de cuisson) avec préchauffage et témoins de cuisson pour des résultats parfaits REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FACILE À NETTOYER : le plateau récupérateur du surplus de pâte aimanté et les plaques à gaufres (16 x 10 x 3 cm) amovibles sont compatibles lave-vaisselles FACILE A RANGER : système de verrouillage du produit en position verticale139,99 €119,99 €-14% -
LITTLE BALANCE 8805 Flip Gaufres, Gaufrier électrique, Gaufrier Rotatif, Socle rotatif, Véritables gaufres belges, Sans PFAS, Antiadhésif, Voyant lumineux, 1200 W, NoirGaufrier électrique avec socle rotatif : Pour une répartition homogène et optimale de la pâte, et des gaufres parfaitement formées et dorées sur les 2 faces. D'un simple geste de main, retournez le gaufrier pour mieux répartir la pâte et obtenir une cuisson plus uniforme : Vous obtenez des gaufres parfaitement formées, plus moelleuses, plus légères à l'intérieur, et toujours croustillantes à l'extérieur Plaques XXL (22 x 18 cm), pour déguster de très grandes gaufres rectangulaires - Sans PFAS, antiadhésives, ni autres produits toxiques, pour une cuisine saine, sans ajout de matières grasses Thermostat réglable (jusqu'à 220°C), avec témoin lumineux : Contrôlez ainsi la cuisson et le brunissage des gaufres selon vos goûts : Clair ou Doré - Temps de cuisson entre 5 et 10 minutes - Temps de chauffe de l'appareil rapide (moins de 3 min) Système de verrouillage du gaufrier rotatif en position verticale : C'est plus facile pour le ranger . Pieds anti-dérapants pour un maximum de sécurité sur la table.59,90 €39,99 €-33%
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Moulinex Hachoir électrique, 400 ml, 300 W, 4 lames, Fonctions 3-en-1, Emince, Hache, Mixe, Système de pression simple, Moulinette Essential DJ520110, BlancHACHAGE FACILE : Le hachoir électrique Moulinette offre d'excellentes performances 3-en-1 avec une puissance de 300 W et 4 lames en acier inoxydable haute performance FONCTIONS 3 EN 1 : Hachez, coupez et mélangez toutes sortes d'ingrédients en toute simplicité RÉSULTATS SANS EFFORT : Système de pression facile pour des résultats parfaits par simple pression FACILE À NETTOYER : Pièces amovibles résistantes au lave-vaisselle pour un confort d'utilisation exceptionnel au quotidien REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets GRANDE CAPACITÉ : La capacité généreuse de 400 ml permet de réaliser une grande variété de recettes FACILE À RANGER : Conception compacte pour un rangement sans effort39,99 €29,99 €-25% -
Bonsenkitchen Mixeur Plongeant 1000W, Mixeur Plongeur en Acier Inoxydable, 2 Vitesses, Facile pour Aliments pour Bébés, Soupe, Purée et Sauce, HB3201 (noir)2 modes de vitesse : contrôlez facilement la vitesse lorsque vous remuez les aliments, ce qui rend la cuisson plus pratique et plus flexible HAUTE QUALITÉ ET DURABILITÉ: Le couteau tranchant à double tranchant est en acier inoxydable 304 et la tige d'agitation en acier inoxydable est bien conçue et résistante aux rayures, augmentant la dureté de la lame et la durée de vie Design Ergonomique: Construit avec un corps ergonomique avec une poignée caoutchoutée pour une prise en main sûre et un mélange confortable. Et équipé d'une protection contre la surchauffe pour la prévention, prenez soin de tout votre parcours de cuisson Conception Réfléchie: Boucle de suspension pratique et cordon d'alimentation de 1 m sur le dessus du batteur à main, adapté à toutes les cuisines et facile à utiliser Facile à nettoyer : grâce à sa conception amovible, il est facile de basculer entre les accessoires. Les pieds mélangeurs (accessoire mélangeur) peuvent être retirés pour le nettoyage. Ne pas mettre au lave-vaisselle27,99 €24,99 €-11%
Comment servir vos gaufres sans gluten ?
Les gaufres se prêtent à de nombreuses présentations. servez-les encore chaudes, empilées sur un plateau de présentation en bois pour une touche rustique et conviviale. accompagnez-les de petits bols en céramique remplis de toppings tels que des fruits frais, du sirop d’érable ou du chocolat fondu pour une personnalisation parfaite.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Artemio Plateau Cœur, Bois, Beige, 21 x 3,5 x 22 cm VIPPCA vous les petits déjeuners au lit servis sur un joli plateau cœur Avec sa forme en cœur, ce plateau en bois à décorer a déjà fière allure, mais il sera encore plus beau après l'intervention de vos mains expertes Dimensions intérieures: 20 x 16, 5 x 3 cm6,07 € -
Plateaux de service en bois 29x10,5 CM - Plateaux à charcuterie ovales en bois - Plateaux de fromage pour le dîner - Assiettes en bois pour dessert, collations, pain, fruits et apéritifs (lot de 2)HAUTE QUALITÉ : Le plateau en bois est fabriqué en bois d'acacia de haute qualité, le grain de bois unique et le design simple ajoutent élégance et sophistication à la décoration de votre maison Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter que les aliments glissent ou que les liquides se renversent. Impressionnez sans tous les désagréments : En avez-vous marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire est doté d'un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et permet de garder la cuisine impeccable sans effort. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou nettoyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. POLYVALENT : avec un grain attrayant, ce beau plateau naturel apporte une touche chaleureuse et riche à n’importe quelle table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffet, barbecue, tout événement. Ce plat est parfait pour le dîner, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au milieu de la table11,99 €
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TuYines Lot de 4 bols à céréales en céramique pour dessert, petit déjeuner, bol de service en céramique blanche, 700 ml, bols de service parfaits pour crème glacée, soupe, pâtes, salade, nouilles, 15Lot de quatre bols polyvalents : notre ensemble de bols à céréales contient quatre bols qui sont parfaits pour les céréales, les desserts, les salades ou les soupes. Ces bols à soupe profonds offrent la flexibilité de les utiliser pour une variété de plats, ce qui les rend parfaits pour un usage quotidien. Design élégant pour tout type d'intérieur : chaque bol de ce lot de quatre bols à dessert dispose d'un élégant vernis blanc avec un subtil bord brun-gris, donnant au bol un look moderne mais intemporel. Parfait pour les dîners formels ou une utilisation quotidienne. Idéal pour vos repas quotidiens : avec un diamètre de 15 cm et une hauteur de 8 cm, ces bols à soupe profonds offrent suffisamment d'espace pour vos plats préférés. Qu'il s'agisse de ramen, de céréales ou même de salade de fruits, ces bols conviennent à de nombreux types de repas. Pratiques et faciles à nettoyer : Ces bols à céréales sont adaptés au micro-ondes et peuvent être facilement nettoyés au lave-vaisselle. Cela les rend particulièrement pratiques pour un usage quotidien sans entretien complexe. Cadeau parfait pour toutes les occasions : ce lot de quatre bols à dessert est un merveilleux cadeau pour les amis et la famille. Avec leur design simple et élégant et leur polyvalence, ils sont le cadeau idéal pour les pendaisons de crémaillère, les mariages ou tout autre événement spécial.21,90 € -
Amazon Basics Bols en Grès Émaillé, Lot de 6 Pièces, Compatible Lave-Vaisselle, 14cm, Couleur IvoireENSEMBLE DE 6 BOLS : bols en céramique de 0,6l (lot de 6) ; idéal pour les céréales, la soupe ou les pâtes GRÈS ÉMAILLɠ: fabriqué en grès avec une finition émaillée brillante ; passe au micro-ondes, au congélateur et ne craint pas les taches DESIGN ÉLÉGANT : convient à un usage quotidien et aux occasions spéciales ; jolie décoration de table LAVABLE AU LAVE-VAISSELLE : lavable au lave-vaisselle pour un nettoyage et un entretien faciles TAILLE PRATIQUE : dimensions du produit 14cm x 14cm x 5,6cm (L x l x H) ; capacité de 59,1cl26,82 €
