Gaufres sans gluten : recette gourmande

9 Jan 2026 | Recettes sans gluten

Gaufres sans gluten : recette gourmande
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Les gaufres sans gluten, un délice incomparable pour toutes vos envies gourmandes. modernes, elles sont idéales pour ceux qui doivent composer avec des restrictions alimentaires. dans cet article, nous vous proposons une recette simple et savoureuse de gaufres sans gluten qui comblera petits et grands. sucrées ou salées, ces gaufres se prêtent à toutes les variations et apporteront une touche de légèreté à votre table.

15 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Plat énergétique Riche en graisses Faible en protéines Assez salé

Synthèse express

Profil : Recette énergétique et savoureuse.
Protéines : Faible apport en protéines.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en graisses.

Par 100 g de recette
225 kcal
Prot. 3.4 g — Gluc. 33.1 g — Lip. 8.6 g
Par portion (4 parts)
358 kcal
Prot. 5.4 g — Gluc. 52.7 g — Lip. 13.7 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 225 kcal
Lipides
Matières grasses 8.6 g
dont acides gras saturés 5.8 g
Glucides
Glucides totaux 33.1 g
dont sucres 8.2 g
Autres
Protéines 3.4 g
Fibres 0.5 g
Sel 0.35 g

Ustensiles

Préparation

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Fiche recette Gaufres sans gluten : recette gourmande
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1. Préparation de la pâte

Dans un grand bol, mélangez la farine de riz, la fécule de maïs, le sucre en poudre, la levure chimique et le sel. Ajoutez le lait d’amande progressivement en fouettant pour éviter les grumeaux.

2. Incorporation des ingrédients liquides

Ajoutez ensuite l’huile de coco fondue, les œufs, et l’extrait de vanille à la pâte. Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.

3. Repos de la pâte

Laissez reposer la pâte pendant 10 minutes pour que la fécule et la farine absorbent bien les liquides.

4. Cuisson des gaufres

Préchauffez le gaufrier et graissez-le légèrement avec de l’huile de coco. Versez une louche de pâte et laissez cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes, environ 5 minutes.

Aurélie Blanchechangerlu

Mon astuce de chef

Pour des gaufres encore plus aérées, séparez les blancs des jaunes d’œufs et montez les blancs en neige avant de les incorporer délicatement à la préparation. cela apportera une texture légère et moelleuse à vos gaufres.

Accord boisson

Pour accompagner ces délicieuses gaufres, rien de tel qu’un bon chocolat chaud à base de lait d’amande. léger et réconfortant, il saura parfaitement sublimer leur saveur délicate.

L’info en plus

Les origines de la gaufre remontent au Moyen Âge où elle était élaborée avec une pâte similaire à celle des galettes. au fil du temps, la recette a évolué pour devenir l’indispensable douceur croustillante que nous connaissons aujourd’hui. La version sans gluten offre une alternative moderne et adaptée aux besoins alimentaires spécifiques, tout en préservant la gourmandise.

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Comment servir vos gaufres sans gluten ?

Les gaufres se prêtent à de nombreuses présentations. servez-les encore chaudes, empilées sur un plateau de présentation en bois pour une touche rustique et conviviale. accompagnez-les de petits bols en céramique remplis de toppings tels que des fruits frais, du sirop d’érable ou du chocolat fondu pour une personnalisation parfaite.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    PACKAGE: 2 Plateaux de service rectangulaires de 11,5x4 pouces 11,5x4 pouces Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter de glisser des aliments ou de renverser des liquides. Impressionnez sans tous les désagréments : Vous en avez marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire a un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et garde la cuisine impeccable. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou essuyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. POLYVALENT : avec un grain attrayant, ce magnifique plateau naturel donne une touche chaleureuse et riche à toute table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffet, barbecue, tout événement. Ce plat est parfait pour les repas, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au milieu de la table
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