Les gaufres sans gluten, un délice incomparable pour toutes vos envies gourmandes. modernes, elles sont idéales pour ceux qui doivent composer avec des restrictions alimentaires. dans cet article, nous vous proposons une recette simple et savoureuse de gaufres sans gluten qui comblera petits et grands. sucrées ou salées, ces gaufres se prêtent à toutes les variations et apporteront une touche de légèreté à votre table.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Recette énergétique et savoureuse.
Protéines : Faible apport en protéines.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en graisses.
Par 100 g de recette
225 kcal
Prot. 3.4 g —
Gluc. 33.1 g —
Lip. 8.6 g
Par portion (4 parts)
358 kcal
Prot. 5.4 g —
Gluc. 52.7 g —
Lip. 13.7 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 225 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 8.6 g |
| dont acides gras saturés | 5.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 33.1 g |
| dont sucres | 8.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 3.4 g |
| Fibres | 0.5 g |
| Sel | 0.35 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine de riz, la fécule de maïs, le sucre en poudre, la levure chimique et le sel. Ajoutez le lait d’amande progressivement en fouettant pour éviter les grumeaux.
2. Incorporation des ingrédients liquides
Ajoutez ensuite l’huile de coco fondue, les œufs, et l’extrait de vanille à la pâte. Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
3. Repos de la pâte
Laissez reposer la pâte pendant 10 minutes pour que la fécule et la farine absorbent bien les liquides.
4. Cuisson des gaufres
Préchauffez le gaufrier et graissez-le légèrement avec de l’huile de coco. Versez une louche de pâte et laissez cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes, environ 5 minutes.
Mon astuce de chef
Pour des gaufres encore plus aérées, séparez les blancs des jaunes d’œufs et montez les blancs en neige avant de les incorporer délicatement à la préparation. cela apportera une texture légère et moelleuse à vos gaufres.
Accord boisson
Pour accompagner ces délicieuses gaufres, rien de tel qu’un bon chocolat chaud à base de lait d’amande. léger et réconfortant, il saura parfaitement sublimer leur saveur délicate.
L’info en plus
Les origines de la gaufre remontent au Moyen Âge où elle était élaborée avec une pâte similaire à celle des galettes. au fil du temps, la recette a évolué pour devenir l’indispensable douceur croustillante que nous connaissons aujourd’hui. La version sans gluten offre une alternative moderne et adaptée aux besoins alimentaires spécifiques, tout en préservant la gourmandise.
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Comment servir vos gaufres sans gluten ?
Les gaufres se prêtent à de nombreuses présentations. servez-les encore chaudes, empilées sur un plateau de présentation en bois pour une touche rustique et conviviale. accompagnez-les de petits bols en céramique remplis de toppings tels que des fruits frais, du sirop d’érable ou du chocolat fondu pour une personnalisation parfaite.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Cozary Plateau Repas 3 Étages, Plateau De Service Bois 28.9x12.5x1.2cm, Support Gateau, Support en Métal Noir, Plats Et Plateaux, Presentoir a Gateau, pour Buffet/Desserts/FruitsExcellente Durabilité: Structure métallique + plateau en bambou, durable, résistant aux chutes, garantissant la sécurité des aliments. La conception à trois niveaux du présentoir permet de présenter de manière esthétique les desserts, les hors-d'œuvre, les gâteaux, les fruits, etc. Il peut également servir de support pour parfums ou de rangement pour cosmétiques Support Stable: La structure métallique en X à la base et les pieds extensibles vers l'extérieur forment un support stable, rendant le plateaux solide et résistant aux secousses. La conception incurvée des roulettes des pieds facilite le déplacement lors du nettoyage. Ce plateau traiteur permet à vos invités de se servir facilement de tous les aliments disposés sur le plateau, quel que soit leur angle d'approche Installation et Nettoyage Faciles: Le plateau service à trois niveaux s'assemble et se démonte facilement en suivant les étapes illustrées. Une fois installé, ses dimensions sont de 35 x 29 x 22,5 cm. Il comprend 3 plateau rectangulaire de 28,9 x 12,5 x 1,2 cm qui peuvent être démontés et utilisés séparément. Facile à nettoyer après la fête, il suffit de le rincer à l'eau claire ou de l'essuyer avec un chiffon humide (ne passe pas au lave-vaisselle) Gain de Place: Le plateau cuisine à trois niveaux optimise l'espace vertical et rend votre présentation plus esthétique. Le plateau utilise efficacement l'espace limité de la table et garantit une présentation élégante. Lorsqu'il n'est pas utilisé, les 3 étagères du plateau peuvent être démontées et empilées pour un rangement pratique Convient à de Nombreuses Occasions et à de Multiples Usages: Ce plateau buffet à trois étagères est idéal pour les petits-déjeuners, les dîners, les fêtes d'anniversaire, les réunions de famille, les fêtes, les mariages, les baptêmes et toute autre occasion où l'on présente des aliments. De plus, c'est une solution pratique pour le rangement quotidien, qui vous permet de garder votre cuisine et votre salle de bain bien rangées. Ce plateau decoratif est un excellent cadeau à offrir à vos amis ou à votre famille32,99 €31,34 €-5%
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Bols à Sauce, Bol Aperitif, Bols à Snack,Bols de service Set de 6,Petits Bols en Céramique,Bols à Trempette Sauce de Soja Snacks DessertsContenance 70 ml Diamètre : 10 cm, hauteur : 2 cm. Coupelles à Sauce est très approprié comme assiette à collation, bol à tremper, bol à ingrédients, assiette à dessert, bol à sachet de thé, bol à collation, bol à noix, assiette à fromage, etc. Il est pratique et beau. Fabriqué à partir de porcelaine de haute qualité, non toxique et sans plomb. L'élégant ensemble de bols à sauce est résistant à la chaleur, de sorte qu'il ne se casse pas facilement à des températures élevées.Ils peuvent être utilisés au micro-ondes, au four, au lave-vaisselle et au réfrigérateu Les magnifiques motifs de style japonais avec des caractéristiques de traitement sous glaçure exquises rendent chaque bol unique. Faites en sorte que les plats ordinaires aient l'air soigneusement préparés. Les bols à trempette sont parfaits pour les trempettes personnalisées, telles que les vinaigrettes pour barbecue et salade, le ketchup pour les frites, le beurre pour égoutter les crevettes ou le chutney et l'huile d'olive, etc. Idéal également pour servir de petits plats, des desserts, des apéritifs, des recettes de préparation, des condiments, etc. sur. Ces bols à sauce créent l'ambiance parfaite pour chaque repas. Vous pouvez partager des délices et de la joie avec vos familles et vos amis. Vous cherchez un vrai cadeau pour vos amis ou votre famille ? Ils sont un beau cadeau pour Thanksgiving, Noël, pendaison de crémaillère, anniversaire, etc.18,90 € -
Swuut Lot de 6 petits bols à sauce en céramique de style japonais de 7,6 cm, plats pour sushis, collations et soja, barbecue, 70,9 g, bleu et blanc pour la préparation de la cuisine – Lot de 6 (7,6 cmTaille parfaite : diamètre : 7,4 cm, hauteur : 3 cm. Capacité : 70,9 g. Ces 6 petits bols sont parfaits pour la préparation des aliments, la sauce sushi, la sauce tomate, la sauce soja, le barbecue, les épices, l'ail haché, le gingembre, le beurre, les collations et autres fêtes. Empilables et faciles à nettoyer - ces bols sont empilables et ne prennent pas beaucoup de place dans les armoires. Facile à nettoyer, simple lavage au savon et à l'eau chaude ou lave - vaisselle. Design Floral bleu et blanc unique et glaçure lisse - petite taille et facile à pincer. Le design traditionnel bleu et blanc avec 6 Motifs habille votre cuisine dans un style japonais qui nous impressionne. Céramique de qualité professionnelle & pour lave - vaisselle, micro - ondes, four, réfrigérateur - plats en céramique durables, céramique 100% sans plomb et non toxique, plus résistante que la porcelaine. Zéro risque! - En cas de problème avec le produit, nous offrons un remplacement gratuit ou un remboursement.25,00 €22,99 €-8%
