Gaufres salées sans gluten : délicieuse recette facile

3 Nov 2025 | Recettes sans gluten

Gaufres salées sans gluten : délicieuse recette facile
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les gaufres salées sans gluten sont une alternative délicieuse et originale aux traditionnelles gaufres sucrées. parfaites pour un brunch ou un dîner léger, elles se marient à merveille avec de nombreux accompagnements. suivez cette recette simple et savoureuse pour régaler vos convives.

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez la farine de pois chiche, la farine de riz et la poudre à lever.

Étape 2

Dans un autre récipient, battez les œufs avec le lait d’amande et l’huile d’olive.

Étape 3

Incorporez progressivement le mélange liquide aux ingrédients secs tout en remuant jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Ajoutez le parmesan râpé, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Mélangez bien.

Étape 5

Préchauffez le gaufrier. Une fois chaud, versez une louche de pâte dans le gaufrier et laissez cuire environ 5 minutes ou jusqu’à ce que les gaufres soient dorées.

Étape 6

Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Aurélie Blanchechangerlu

Mon astuce de chef

Pour des gaufres encore plus croustillantes, laissez-les reposer quelques minutes sur une grille après cuisson.

Accords mets et vins

Accompagnez ces gaufres salées d’un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, pour un accord parfait.

Les gaufres salées sont originaires de Belgique, mais elles sont depuis longtemps adoptées par les cuisines du monde entier pour leur polyvalence et leur facilité de préparation.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter

Servez vos gaufres dans une assiette plate, agrémentées de quelques feuilles de roquette et de quartiers de tomates séchées pour une touche de couleur et de fraîcheur.

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