Gaufres salées sans gluten : aux herbes et pavot

14 Oct 2025 | Nutrition et équilibre, Recettes sans gluten, Vegan et sans gluten, Végétarisme et sans gluten

Gaufres salées sans gluten : aux herbes et pavot
5/5 - (4 votes)

Les gaufres salées sans gluten aux herbes et pavot sont une alternative délicieuse et originale aux classiques gaufres sucrées. Parfaites pour un brunch ou un dîner léger, elles séduiront tous les amateurs de saveurs authentiques et naturelles.

15 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un saladier, mélangez la farine de riz, la fécule de maïs et la levure chimique sans gluten.

Étape 2

Ajoutez les graines de pavot, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Mélangez bien.

Étape 3

Dans un bol séparé, battez les œufs, puis incorporez le lait d’amande et l’huile d’olive.

Étape 4

Versez le mélange liquide dans le saladier contenant les ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 5

Préchauffez le gaufrier. Une fois chaud, versez-y une louche de pâte et faites cuire les gaufres jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.

Étape 6

Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Lucien Dreveton

Mon astuce de chef

Pour une saveur encore plus intense, vous pouvez ajouter une cuillère à café de moutarde en poudre à la pâte.

Accords mets et vins

Ces gaufres s’accordent parfaitement avec un vin blanc sec et fruité, comme un Sauvignon ou un Chardonnay.

Originaires de Belgique, les gaufres ont été déclinées en de nombreuses variantes à travers le monde, devenant un plat polyvalent apprécié en version sucrée comme salée.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Tefal Gaufrier semi professionnel, 1200 W, Thermostat réglable, Voyant lumineux, Poignée rotative et rabattable, Résultat parfait, Nettoyage facile, King Size WM756D12
    GAUFRIER SEMI-PROFESSIONNEL : gaufrier semi-professionnel avec poignée rotative pour retourner facilement les plaques et des résultats savoureux THERMOSTAT RÉGLABLE : Thermostat réglable pour un ajustement parfait de la température et des résultats savoureux RÉSULTATS PARFAITS : Un indicateur lumineux pratique vous permet de savoir lorsque les plaques sont suffisamment chaudes pour commencer la cuisson FACILE À NETTOYER : Plaques résistantes au lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FACILE À RANGER : Une poignée rabattable et un design compact pour un rangement facile
    139,99 €
    90,10 €
    -36%
  • Tefal UltraCompact 3-en-1 Appareil à Gaufres, Sandwichs et Paninis, 3 jeux de plaques inclus, Compact, Rangement Facile, 700 W, SW383D10
    APPAREIL 3-EN-1 POUR DES SNACKS SAVOUREUX : 3 plaques incluses: gaufres, sandwichs et paninis. Idéal pour préparer des snacks faciles et rapides au quotidien COMPACT ET FACILE À RANGER : Cet appareil compact se range facilement pour ne pas encombrer votre cuisine PLAQUES ANTIADHÉSIVES : Le revêtement antiadhésif des plaques assure une cuisson facile NETTOYAGE FACILE : Plaques amovibles compatibles lave-vaisselle, le nettoyage est un jeu d'enfant RÉPARABILITÉ 15 ANS AU JUSTE PRIX : Engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets RAPIDE ET PUISSANT : 700 W pour des snacks prêts en un temps record PLAQUES INTERCHANGEABLES : Plaques interchangeables faciles à retirer pour plus de polyvalence et réaliser une grande diversité de snacks savoureux au quotidien UTILISATION FACILE : Témoins lumineux pratiques indiquent à quel moment UltraCompact 3-en-1 est suffisamment chaud pour une cuisson parfaite UTILISATION SÉCURISÉE : Le clip de verrouillage assure une sécurité maximale et une sérénité totale INCLUS : UltraCompact 3-en-1, plaques à gaufres, plaques à croque-monsieur, plaques à paninis
    69,99 €
    49,99 €
    -29%

Comment servir

Servez les gaufres salées sur une planche en bois pour un effet rustique, accompagnées de petites verrines de sauce yaourt aux herbes.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • 5five - lot de 2 planches à découper bambou
    Dimensions = L. 35 x P. 25 x H. 2,5 cm | Petit modèle = L. 22 x P. 15 x H. 1,1cm | Grand modèle = L. 35 x P. 25 x H. 1,4cm | Poids = 1.054 kg | Matière de la structure: Bambou
    10,99 €
  • Blumtal - Planche A Decouper Bois Bambou - Planche à Découper Avec Rainure À Jus - Accessoire Cuisine - Grande Taille (43,5x29,5cm)
    ✓ PLANCHE À DÉCOUPER PROFESSIONNELLE 100% BAMBOU : En raison de sa structure cellulaire dense, le bambou est plus dur que la plupart des types de bois et dure donc plus longtemps. Le bambou est antiseptique et est donc adapté à la découpe en cuisine. ✓ USTENSILE MULTIFONCTION ANTIBACTÉRIEN : Cette planche est une véritable protection pour votre plan de travail. Hygiénique, elle produit moins de bactéries que les planches classiques et peut aussi servir de planche à pain ou plateau de service. ✓ UN BILLOT PARFAIT POUR VOS COUTEAUX : En raison de la robustesse du bambou, la planche offre non seulement la base idéale pour la coupe, mais garantit également que vos couteaux de cuisine restent bien aiguisés. ✓ RAINURE DE JUS PRATIQUE : La planche à découper mesure 38 x 25 x 2 cm et présente une rainure de jus sur son bord. Là, les liquides et les petits restes de nourriture s'accumulent ce qui de salir ou endommager votre comptoir de cuisine. ✓ NETTOYAGE FACILE - AVEC INSTRUCTIONS D'ENTRETIEN : La planche à découper peut facilement être rincée et séchée à la main. Tout ce que vous devez savoir sur les soins se trouve dans les instructions d'entretien fournies.
    16,86 €
    16,02 €
    -5%
  • BAVATEE 100 Pièces Tasses à Dessert, 60ml Verrine Plastique Aperitif
    L'ensemble en verre dessert est le choix idéal pour exiger les clients à la recherche de desserts de haute qualité. Cette tasse de dessert sans BPA, inodore, du matériau PS, peut être stockée à basse température et ne peut pas être chauffée à des températures élevées. La conception carrée élégante des lunettes de dessert donne à vos créations une présentation élégante qui inspirera vos invités. Dieser wiederverwendbare dessertschalen set enthält 100 mini desserttassen. Genug um ihren dessertbedarf zu decken undsüben nachmittagstee zu genieben. Les verres de dessert seulement faciles à nettoyer. Ils conviennent parfaitement à différentes occasions telles que les fêtes, les mariages ou les célébrations et vous garantissent une expérience gustative de haute qualité.
    14,99 €
  • Homéa, Set de 25 Verrines en Plastique Réutilisable Carre 60Ml Transparent
    INCLUS : Set de 25 Verrines en Plastique Réutilisable Carre 60Ml Transparent Durabilité et praticité : Verrines en plastique réutilisable pour une solution pratique et écologique lors de vos événements Polyvalence culinaire : ideals pour servir une variété de desserts, verrines apéritives, ou petites portions lors de réceptions ou fêtes Robustesse et fiabilité : Fabriquées à partir de plastique de qualité, ces verrines sont solides et peuvent être réutilisées à plusieurs reprises Réduction des déchets : En optant pour des verrines réutilisables, vous contribuez à réduire la quantité de déchets plastiques générés lors de vos événements
    5,99 €