Gâteau sans gluten à la banane : recette facile et savoureuse

27 Juil 2025 | Nutrition et équilibre, Recettes sans gluten, Vegan et sans gluten, Végétarisme et sans gluten

Gâteau sans gluten à la banane : recette facile et savoureuse
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Dans un monde où l’intolérance au gluten devient de plus en plus courante, il est essentiel de proposer des alternatives savoureuses pour tous les amateurs de pâtisseries. Le gâteau à la banane sans gluten est une merveille culinaire qui séduira non seulement les personnes intolérantes, mais également tous les gourmands à la recherche de nouvelles saveurs. En plus d’être délicieux, ce gâteau est facile à réaliser et ne nécessite que des ingrédients non périssables, facilement trouvables en ligne. Un dessert parfait pour toutes les occasions, à savourer sans modération.

15 minutes

50 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C et graisser le moule à cake avec un peu d’huile de coco.

Étape 2

Dans un grand bol, mélanger la farine de riz, le sucre de canne, la poudre d’amande et la poudre à lever.

Étape 3

Faire fondre l’huile de coco et l’ajouter à la préparation sèche.

Étape 4

Incorporer le lait de coco et bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 5

Couper les bananes séchées en morceaux et les ajouter à la pâte.

Étape 6

Verser la préparation dans le moule à cake et lisser le dessus à l’aide d’une spatule.

Étape 7

Enfourner pendant environ 50 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un couteau inséré en ressorte propre.

Étape 8

Laisser refroidir avant de démouler et de servir.

Lucien Dreveton

Mon astuce de chef

Pour une saveur encore plus intense, ajoutez une cuillère à café de cannelle ou de vanille en poudre à votre préparation. Cela apportera une note épicée et parfumée à votre gâteau.

Le choix d’une boisson

Pour accompagner ce délicieux dessert, optez pour un thé noir léger ou un café doux. La douceur de la banane et l’onctuosité de l’amande se marieront parfaitement avec ces boissons chaudes.

Le gâteau à la banane sans gluten est une excellente option pour les personnes souffrant de la maladie cœliaque ou d’une sensibilité au gluten. Il est également apprécié des amateurs de cuisine saine, cherchant à varier les plaisirs sans sacrifier le goût.

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Comment servir

Présentez ce gâteau sur un plat de présentation en céramique blanche pour mettre en valeur ses couleurs naturelles. Découpez-le en tranches épaisses afin que chaque convive puisse apprécier la texture moelleuse et les morceaux de banane séchée.

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