Les croquettes de saumon sont une option dรฉlicieuse et nutritive pour un repas sans gluten ni lactose. Faciles ร prรฉparer, elles sont parfaites pour un dรฎner en famille ou entre amis. Cette recette ne nรฉcessite que des ingrรฉdients secs que vous pouvez facilement vous procurer en ligne.
30 minutes
15 minutes
facile
โฌโฌ
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Dans un bol mรฉlangeur, combinez le saumon, la farine de riz, la chapelure sans gluten, les ลufs en poudre, l’ail en poudre, l’oignon en poudre, le persil sรฉchรฉ, le sel et le poivre.
รtape 2
ร l’aide d’un robot pรขtissier, mรฉlangez tous les ingrรฉdients jusqu’ร obtenir une consistance homogรจne.
รtape 3
Formez des petites croquettes de la taille de votre choix.
รtape 4
Faites chauffer l’huile de coco dans une poรชle antiadhรฉsive ร feu moyen.
รtape 5
Faites cuire les croquettes de saumon sur chaque cรดtรฉ pendant environ 3 ร 5 minutes ou jusqu’ร ce qu’elles soient dorรฉes.
รtape 6
รgouttez sur du papier absorbant avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus croustillante, placez vos croquettes au rรฉfrigรฉrateur pendant 30 minutes avant de les cuire.
Accord met et vin
Pour accompagner ces croquettes de saumon, un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay ferait parfaitement l’affaire. Ces vins apportent une fraรฎcheur qui contraste avec la richesse des croquettes.
Les croquettes de saumon sont un plat populaire dans la cuisine nord-amรฉricaine. Elles tirent leur origine des galettes de poisson traditionnelles, souvent servies lors des repas de famille.
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Comment servir
Prรฉsentez vos croquettes de saumon sur un plat de prรฉsentation en ardoise pour un effet moderne et รฉlรฉgant. Ajoutez quelques brins de persil frais pour une touche de couleur.
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