les crêpes sont un délice universel. Mais que faire quand on doit éviter le gluten et le lactose ? cette recette vous permettra de savourer des crêpes légères et délicieuses, sans compromis sur le goût. suivez le guide pour réaliser ces crêpes gourmandes et adaptées à tous.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez la farine de riz, la fécule de maïs, le sucre et le sel dans un grand bol.
Étape 2
Ajoutez les œufs et fouettez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Étape 3
Incorporez progressivement le lait d’amande en continuant de fouetter pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Ajoutez la poudre de vanille et l’huile de coco fondue, puis mélangez bien.
Étape 5
Laissez reposer la pâte environ 10 minutes pour que la farine de riz absorbe bien le liquide.
Étape 6
Faites chauffer la crêpière antiadhésive à feu moyen et huilez légèrement avec de l’huile de coco.
Étape 7
Versez une louche de pâte dans la crêpière et étalez la bien pour obtenir une crêpe fine.
Étape 8
Laissez cuire environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce que la crêpe soit dorée.
Étape 9
Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus savoureuses, ajoutez une pincée de cannelle à votre pâte. cela apportera une touche de chaleur et de complexité à vos crêpes.
Accord boisson
Pour accompagner ces crêpes, optez pour un thé vert délicat ou un jus de fruits frais. si vous préférez une option lactée, un chocolat chaud à base de lait d’amande sera parfait.
les crêpes, originaires de bretagne, sont appréciées dans le monde entier. elles se prêtent à de nombreuses variations, sucrées ou salées, et cette version sans gluten ni lactose est une alternative gourmande pour tous les palais.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Pour servir ces crêpes, utilisez une assiette à dessert blanche pour bien faire ressortir leur couleur dorée. accompagnez d’une petite coupelle contenant du sirop d’érable ou du miel pour un ajout de douceur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cmLot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.22,26 € -
MÄSER Série Arlona - Assiettes à dessert pour 6 personnes - En porcelaine de qualité supérieure - Petites assiettes en céramique - Intemporelles - Élégantes - Porcelaine blancheLe lot d'assiettes se compose de 6 assiettes à dessert de 20,5 cm, en porcelaine de qualité supérieure. Les assiettes convainquent par leur élégance sobre et leur qualité robuste qui procure un plaisir durable. Idéal pour un usage quotidien ainsi que pour des occasions spéciales telles que les réunions de famille ou les dîners. Le set d'assiettes à dessert apporte une simplicité élégante à n'importe quelle table à manger et met en valeur vos plats. Faciles à entretenir et adaptées à un usage quotidien : les assiettes passent au lave-vaisselle et au micro-ondes.23,07 €20,76 €-10%
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Luminarc Lot de 6 Bols empilables en Verre Transparent 6 cmFabriqué en France, facile à nettoyer Recyclable, écologique, verre trempé extra résistant, matériau 100 % sain, 100 % hygiénique, extra résistant, sans cadmium et plomb, non poreux, longue durée de vie Passe au micro-ondes, au réfrigérateur, résistant aux chocs thermiques Passe au lave-vaisselle 6 bacs à fruits empilables de 6 cm9,45 € -
Ferenando 10 Pièces Petit Bol en Verre Ø 6cm 45ml pour Sauces, Mini Bols en Verre Ronde, Transparent Condiment Pots, Petits de Service pour Chutneys, Ingrédients De Cuisine, Confiture, EpicesLOT DE 10 PETIT BOL EN VERRE: Vous recevrez 10 pièces Petit Bol en Verre, chacune d'un diamètre de 6cm, particulièrement adaptés aux confitures, marmelades et beurre, mais aussi aux dips et aux petits amuse-gueules, vous permettant de faire preuve de créativité dans la cuisine. 45ML SET DE MINI COUPELLE DESSERT: Petit Bol en Verre d'une capacité de 45ml chacun, la capacité répond parfaitement aux besoins de chaque famille. De plus, les Mini Coupelle Dessert sont fabriqués en verre transparent de qualité alimentaire, qui est épais, durable, résistant à l'usure et à la chaleur pour garantir qu'il ne se fissurera pas lors d'une utilisation à long terme. FACILE À NETTOYER: Petits bol transparent Sauces à tremper réutilisables, ne laissant pas facilement de graisse ou de taches, particulièrement faciles à nettoyer à la main et au lave-vaisselle, ce qui facilite l'entretien et le nettoyage. EMPILOTABLE: Mini Bol en Verre Empilables, ils sont très peu encombrants et ne prennent pratiquement pas de place dans votre cuisine. L'emballage est plus serré dans une mousse intégrale, ce qui vous donne une plus grande tranquillité d'esprit. MULTIPLES: Mini Bols en Verre Parfaits pour un usage quotidien à la maison, pour les fêtes, les repas-partage et les aides culinaires, etc. ; Peuvent être utilisés pour contenir de la confiture, du miel, des noix, du yaourt, remplir de sauce soja, de vinaigre, d'huile de chili, de vinaigrettes, mettre des bonbons, des chocolats, des garnitures de crème glacée, du beurre fondu et des chocolats, et plus encore.13,99 €
