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les crêpes épaisses sans gluten aux pommes sont une variante délicieuse et accessible pour tous ceux qui cherchent à éviter le gluten. avec leur texture moelleuse et leurs saveurs sucrées, elles sauront ravir petits et grands gourmands.

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélange la farine de riz, la fécule de maïs, le sucre, et la levure chimique.

Étape 2

Ajoute le lait d’amande lentement tout en mélangeant pour éviter les grumeaux.

Étape 3

Incorpore les oeufs un à un, puis ajoute la cannelle moulue.

Étape 4

Fais chauffer une poêle à crêpes avec un peu d’huile végétale.

Étape 5

Verse une louche de pâte dans la poêle et fais cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface.

Étape 6

Retourne la crêpe et laisse cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré.

Étape 7

Répète l’opération pour le reste de la pâte.

Aurélie Blanchechangerlu

Mon astuce de chef

Pour des crêpes encore plus moelleuses, laisse reposer la pâte pendant 30 minutes au réfrigérateur avant de les cuire.

Un thé aux épices

accompagnez ces crêpes d’un thé aux épices pour une touche chaleureuse et réconfortante.

L’info en plus

les crêpes sont originaires de bretagne, une région de france réputée pour ses spécialités culinaires à base de blé noir.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Présentation

disposez les crêpes empilées sur un plat de présentation et saupoudrez-les de sucre glace pour une touche finale élégante.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Westmark 2X Plat à Gâteau, Ø 31 cm, Aspect Verre, Résistant à la Brisure, Plastique, Transparent, 345522E3
    Plateau à gâteaux élégant pour la présentation et le service de gâteaux, tartes, pâtisseries, charcuteries et snacks, pour utilisation privée ou pour la restauration Ressemble à du verre, mais est en plastique de qualité supérieure, résistant à la cassure pour une utilisation sûre Idéal pour l'utilisation au buffet, forme lisse pour une manipulation sans effort Made in Germany; durable, conception soignée et résistante, Nettoyage facile, Lavable au lave-vaisselle Contenu: 2x Westmark Plat à Gâteau, Garantie de 5 ans, Dimensions : ø 31,5 x 1,7 cm, Matière : Plastique (PS), Couleur : Transparent, 345522E3
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  • (5 Pièces) Support Gateau Rond 30 cm, Plateau Gateau 30 cm x 12 mm, Support a Gateau en Carton Réutilisable pour Gâteaux, Plat à Gâteau Rond pour Gâteaux et Desserts de 8-11 Pouces (Blanc)
    Contenu de l'emballage : Le set comprend 5 support gateau rond de 30 cm de diamètre et 12 mm d'épaisseur. Ce support à gâteau rond blanc est parfait pour des gâteaux de taille 8 à 11 pouces. Sûr et réutilisable : Notre support à gâteau rond 30 cm est fabriqué à partir de matériaux alimentaires sûrs, extrêmement résistants et conçus pour un contact direct avec les aliments.Il peut être réutilisé plusieurs fois avec soin. Qualité supérieure : Le plateau gateau est équipé d'une structure spéciale résistante aux déchirures et aux plis, capable de supporter facilement le poids des gâteaux à étages. Parfait pour des projets de gâteaux exigeants ! Résistant à l'eau et à la graisse : La surface lisse du plateau à gâteau rond présente un motif élégant qui empêche le glissement lors de la découpe. Les résidus alimentaires se nettoient facilement, ce qui rend le nettoyage simple et pratique. Utilisation polyvalente : Ce support a gateau rond de 30 cm est parfait pour présenter des gâteaux, tartes, pains, pâtisseries ou pizzas lors de fêtes (Noël, mariages, anniversaires) et pour la vente ou l'exposition de pâtisseries.
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