Crème dessert à l’orange sans gluten : une douceur irrésistible

8 Août 2025 | Nutrition et équilibre, Recettes sans gluten, Vegan et sans gluten

Crème dessert à l'orange sans gluten : une douceur irrésistible
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La crème dessert à l’orange sans gluten est une délicieuse alternative pour ceux qui souhaitent se régaler sans se soucier du gluten. Ce dessert, à la fois léger et savoureux, est idéal pour clôturer un repas en beauté. Facile à réaliser, il met en valeur la fraîcheur de l’orange.

15 minutes

10 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Versez le jus d’orange dans une casserole. Ajoutez le sucre en poudre et la vanille en poudre, puis mélangez bien.

Étape 2

Incorporez la fécule de maïs en fouettant énergiquement pour éviter les grumeaux.

Étape 3

Ajoutez le zeste d’orange séché pour intensifier la saveur.

Étape 4

Portez à ébullition à feu moyen tout en remuant constamment avec un fouet.

Étape 5

Réduisez le feu et laissez épaissir pendant environ 5 minutes, jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse.

Étape 6

Retirez du feu et incorporez le lait de coco. Mélangez jusqu’à ce que le tout soit homogène.

Étape 7

Versez la crème dans des ramequins individuels et laissez refroidir à température ambiante.

Étape 8

Placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.

Aurélie Blanchechangerlu

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques copeaux de chocolat noir sur le dessus de chaque ramequin avant de servir.

Jus d’orange frais

Pour accompagner ce dessert, un verre de jus d’orange frais sera parfait pour rehausser la saveur de votre crème.

Ce dessert est inspiré des traditions culinaires méditerranéennes, où l’orange est souvent mise à l’honneur dans les desserts. Grâce à son goût délicat et rafraîchissant, il est parfait pour les chaudes journées d’été.

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Comment présenter

Servez votre crème dessert à l’orange dans de petits ramequins en porcelaine blanche pour un effet élégant. Vous pouvez également ajouter une feuille de menthe fraîche sur le dessus pour une finition colorée.

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