5/5 - (4 votes)
Noël bien-être
Noël santé
Noël cuisine recettes
Dans cet article, nous vous proposons une recette facile et délectable de crème d’asperges, parfaite pour ceux qui suivent un régime sans gluten, sans lactose et pauvre en sel. Ce velouté onctueux et léger sera idéal pour débuter un repas en douceur, tout en prenant soin de votre santé.

25 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Égoutter les asperges en conserve avant de les rincer à l’eau froide pour bien éliminer tout excès de sel.

Étape 2

Dans une casserole, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon en poudre et l’ail en poudre en remuant continuellement pour bien libérer les arômes.

Étape 3

Incorporer les asperges égouttées à la casserole et les faire revenir durant 5 minutes.

Étape 4

Verser le bouillon de légumes déshydraté sans sel et laisser mijoter pendant 10 minutes.

Étape 5

Ajouter la crème de coco puis mixer le tout avec un blender jusqu’à obtention d’une texture lisse et homogène.

Étape 6

Assaisonner avec la noix de muscade moulue et le poivre, puis ajuster selon vos goûts.

Étape 7

Réchauffer la crème quelques minutes avant de servir.

Aurélie Blanchechangerlu

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus onctueuse, ajoutez une pomme de terre cuite à la préparation avant de mixer.

Accords mets-vins

Cette crème s’accorde parfaitement avec un vin blanc sec et léger tel qu’un sauvignon blanc.

L’info en plus

L’asperge est appréciée depuis des millénaires pour sa saveur délicate et ses bienfaits diurétiques. Originaire de la Méditerranée orientale, elle s’est répandue dans le reste de l’Europe au fil des siècles, devenant un légume prisé au printemps.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • KoRo - Bouillon de légumes bio sans sel 400g - épicé, avec des légumes, savoureux
    BIO : notre bouillon de légumes est exempt de sucre, de sel, de conservateurs, de colorants ou d'autres additifs et son goût est complètement naturel. POLYVALENT : Le bouillon sans sel est idéal pour affiner les dips et les sauces, pour assaisonner la viande et le tofu ou simplement comme bouillon. VALABLE : notre bouillon de légumes est composé à 100 % de produits naturels et constitue un excellent changement par rapport aux bouillons traditionnels. POUR VOUS : notre bouillon naturel est naturellement sans gluten et convient parfaitement aux régimes vegan et végétariens. PRINCIPES : Chez KoRo, nous nous engageons à vous fournir la meilleure qualité à des prix équitables dans des emballages grand format. C'est pourquoi nous offrons à vos produits préférés des emballages durables de qualité !
    19,60 €
  • Knorr - Bouillon de Légumes sans Sel - Convient aux Végétaliens - sans Colorant - 8 Tablettes
    Découvrez le bouillon de Légumes sans Sel Knorr, votre allié du quotidien pour rehausser le goût de vos plats sans ajouter de sel Maîtrisez votre consommation de sel sans compromis sur le goût Cette gamme de bouillons sans Sel Knorr est élaborée grâce à un mélange d'ingrédients et d'herbes soigneusement sélectionnés pour rehausser les saveurs de vos plats Ce bouillon est sans conservateur, sans colorant et sans exhausteur de goût, il convient aux végétaliens Nutri-score B, ce bouillon est préparé grâce à des légumes issus de l'agriculture durable Découvrez nos 8 tablettes de bouillon sans Sel riches en saveurs Rapide et facile à préparer : diluez 1 tablette dans 500 ml d'eau, inutile de saler, découvrez également le Bouillon de Poule sans Sel Knorr
    1,58 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Moulinex Blender chauffant, 1000 W, Capacité 1.2 L, 5 programmes automatiques, Double paroi, Soupe, Velouté, Compote, Smoothie, Maintien au Chaud, Easy Soup silver LM841110
    PRATIQUE : grâce à Easy Soup, préparez de délicieuses soupes, compotes et smoothies faits maison pour 4 personnes (capacité de 1,2 l) GAGNEZ DU TEMPS : 5 programmes automatiques (d'une durée de 4 à 25 minutes) vous feront gagner du temps en cuisine en vous permettant de préparer des soupes onctueuses, des soupes avec morceaux, des compotes et des smoothies INTERFACE INTUITIVE : En deux clics, votre machine à soupe est prête à l'emploi CONFORTABLE : Grâce à son isolation à double paroi, cette machine à soupe garde votre soupe au chaud pendant 40 minutes une fois qu'elle est prête REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets MIXAGE PARFAIT : Les 4 lames mixent vos soupes et préparations à la perfection COMPACT : Grâce à son cordon électrique amovible, cette élégante machine à soupe s'intègre parfaitement dans toutes les cuisines LIVRE DE RECETTES : 30 recettes pour commencer à préparer des soupes d'hiver et d'été, de délicieuses compotes, des smoothies et des desserts
    129,99 €
    74,99 €
    -42%
  • Philips Blender Séries 5000 - Moteur 1000W, Technologie ProBlend Plus, Pièces résistantes au lave-vaisselle, Capacité de 2 litres, Noir (HR3020/20)
    Des smoothies sans effort : Savourez des smoothies veloutés sans effort avec le Philips 5000⁠ Series blender, doté de la technologie ProBlend Plus pour 25% de puissance en plus (1) Technologie ProBlend Plus : Le moteur 1000W ProBlend Plus transforme les ingrédients difficiles en textures onctueuses, avec les lames ProBlend Plus et le bocal nervuré pour une circulation optimale Grande capacité : Avec une capacité de 2 litres, dont 1,5 litre de capacité utile, ce blender est parfait pour créer des smoothies sains et délicieux pour toute la famille en une seule fois Pratique et facile à nettoyer : Utilisation pratique et un nettoyage facile grâce aux 3 vitesses avec fonction Pulse, lames détachables pour un nettoyage optimal, et pièces lavables au lave-vaisselle 3 vitesses et fonction Pulse : Prenez le contrôle grâce aux 3 vitesses et à la fonction Pulse, qui vous permettent de choisir la vitesse de mixage idéale pour les ingrédients durs et mous
    69,99 €
    49,99 €
    -29%

Comment servir

Servez votre crème d’asperges dans des bols à soupe français, ajoutant une touche traditionnelle à votre présentation. Vous pouvez ajouter une pointe de crème de coco à la surface et saupoudrer de noix de muscade pour une finition élégante.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • INSETLAN Lot de 4 bols à soupe de 530 ml avec poignée, bols à soupe à l'oignon français avec poignée, bols en céramique pour soupe, chili, ragoût de bœuf, résistants aux éclats, passent au
    Passe au micro-ondes et au four pour une préparation facile des repas. Fabriqués à partir de céramique de haute qualité, ces bols à soupe à l'oignon français sont exempts de plomb et de cadmium et peuvent résister à des températures allant jusqu'à 250 °C. Idéal pour réchauffer, cuire, cuisiner, ou même servir des desserts frais comme la crème glacée. Que vous utilisiez le four, le micro-ondes ou le réfrigérateur, ces bols rendent la préparation des repas simple et polyvalente. Poignée robuste pour une utilisation plus sûre. Conçus avec une poignée robuste et résistante à la chaleur, ces pots à soupe passent au four vous permettent de transporter en toute sécurité des aliments chauds directement du micro-ondes. La poignée épaisse assure une prise en main confortable et sûre, aidant à prévenir les brûlures, idéale pour les adultes et les enfants pendant les repas quotidiens. Parois en céramique épaisse pour la rétention de la chaleur. Construit avec des parois en céramique épaisses pour conserver efficacement la chaleur, ces bols à soupe de 530,3 g gardent vos repas au chaud plus longtemps. Des ragoûts copieux et de la soupe à l'oignon français au porridge, aux céréales, au riz et aux plats d'accompagnement, chaque portion reste chaude et réconfortante, parfaite pour les repas en famille. Design élégant en forme d'arche : ces bols classiques en céramique blanche avec un design gracieux sont parfaits pour un usage quotidien et font également un merveilleux cadeau pour les anniversaires, la fête des mères, Noël ou une pendaison de crémaillère. Un cadeau élégant mais pratique pour ravir vos proches, amis ou collègues. Facile à nettoyer et empilable : la surface vitrée lisse rend le nettoyage rapide et sans tracas. Il suffit de les laver à la main ou de les mettre au lave-vaisselle. Leur design empilable permet d'économiser de l'espace précieux dans votre placard et de garder votre cuisine bien rangée et bien organisée.
    47,50 €
  • LOVECASA 4 Bols à Soupe à l'Oignon Français en Porcelaine | 480 ml | Pot à Soupe avec Longue Poignée pour Chili, Céréales, Bœuf, Tartes | Passant au Lave-vaisselle et au Micro-ondes | Marron et Blanc
    LOT DE 4 BOLS À SOUPE À L'OIGNON:Chaque bol a une profondeur de 115 mm et un diamètre (la distance d'un bord à l'autre) de 97 mm. Cela leur donne une capacité d'environ 480 ml. MATÉRIAU DE QUALITÉ:Chaque pièce est vitrifiée pour une grande robustesse et une résistance aux rayures, et le bord roulé permet de réduire le risque d'éclats. Les deux poignées facilitent le transport, le service et l'utilisation. COMPATIBLE AU LAVE-VAISSELLE ET AU MICRO-ONDES:Chaque bol est entièrement lavable au lave-vaisselle, ce qui réduit votre temps de nettoyage. Et la conception en porcelaine entièrement vitrifiée leur permet d'être utilisés dans le micro-ondes. FONCTION MULTIPLE:Traditionnels et simples, ces bols à soupe avec poignées sont le complément parfait à tout service de vaisselle. Soupe à l'oignon, chili con carne ou mac’n cheese - servis dans le bol à gratiner, une délicieuse croûte dorée, un «gratin» rien que pour vous! SERVICE APRÈS VENTE ASSURÉ - Si pour une raison qui nous échappe, vous rencontrez le moindre souci sur votre commande, n'hésitez pas à nous envoyer un message, notre service client professionnel se fera un plaisir de vous répondre et voler à votre secours !
    62,99 €