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Le pain sans gluten est une alternative de plus en plus prisée par ceux qui cherchent à éviter le gluten pour des raisons de santé ou de préférence personnelle. Grâce à une poudre magique, cette recette vous permettra de préparer un pain délicieux et moelleux, même sans gluten. Suivez ces étapes simples pour réaliser un pain qui ravira vos papilles.

15 minutes

35 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans le bol du robot pâtissier, mélangez la farine de riz, la fécule de maïs, la poudre magique sans gluten, et le sel.

Étape 2

Ajoutez la levure sèche, puis incorporez progressivement l’eau tiède tout en mélangeant à vitesse lente.

Étape 3

Versez l’huile d’olive et continuez à mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Étape 4

Transférez la pâte dans un moule à pain préalablement huilé.

Étape 5

Laissez lever la pâte pendant environ 30 minutes dans un endroit chaud.

Étape 6

Préchauffez le four à 200°C, puis enfournez le pain pour environ 35 minutes.

Étape 7

Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre. S’il ressort sec, le pain est prêt.

Étape 8

Laissez refroidir le pain sur une grille avant de le couper.

Lucien Dreveton

Mon astuce de chef

Pour un pain encore plus savoureux, ajoutez des graines de chia ou de lin à votre préparation avant la cuisson. Cela apportera du croquant et des bienfaits nutritionnels supplémentaires.

Accords mets et vins

Pour accompagner ce pain sans gluten, un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay sera parfait. Ces vins révèlent une fraîcheur qui s’accorde bien avec la texture légère du pain.

Le pain sans gluten a gagné en popularité non seulement chez les personnes atteintes de maladies cœliaques mais aussi chez ceux qui cherchent à réduire leur consommation de gluten. Cette recette utilise une poudre spécifique qui aide à obtenir une texture moelleuse, souvent difficile à atteindre dans les pains sans gluten.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter

Servez le pain sans gluten tranché sur une planche en bois rustique pour un effet chaleureux et authentique. Accompagnez-le de beurriers individuels en céramique pour une touche élégante.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Planche à découper rustique en bois d'olivier - Différentes tailles (30-34 cm)
    Grain original - Chaque planche est unique Instructions d'entretien incluses (français non garanti) Idéal comme cadeau 100 % politique de retour si quelque chose ne devrait pas correspondre
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  • Mardili Lot de 5 étagères murales en bois rustique Marron foncé 42 x 15 x 1,5 cm
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    BEURRIER BLANC : Notre beurrier possède une base mesurant L 16,4 x l 13 x H 4 cm et un couvercle mesurant L 14,6 x l 11,5 x H 4 cm. Il peut contenir des morceaux de beurre allant jusqu’à 500 g. Il ne contient ni bisphénol ni plomb et il convient pour une utilisation culinaire. Il supporte des températures basses et élevées, gardant votre beurre à la température idéale pour être étalé. Le couvercle possède une petite poignée pour faciliter sa manipulation, sans vous glisser des mains. COUVERCLE SÉCURISÉ : Ce beurrier grand format a été conçu pour garder votre beurre frais et prêt à être utilisé. Notre beurrier possède deux parties. La partie du bas est un plateau avec les bords incurvés, pour aider à garder votre beurre et le couvercle en place. Le couvercle couvre le beurre pour le protéger de la moisissure, de l’air et la saleté. Le couvercle est posé à plat sur le plateau, gardant votre beurre à l’intérieur. Il peut être stocké sur un plan de travail ou dans un frigo. FACILE À NETTOYER : La matière céramique lisse et son design classique rendent ce beurrier avec couvercle facile à nettoyer. Il peut être rincé à l’eau, lavé à la main ou au lave-vaisselle. Son ouverture est grande pour que ce soit plus facile d’y mettre votre beurre et aussi plus facile à nettoyer. Notre beurrier peut aussi être utilisé dans le micro-onde en le ramollissant au préalable. Gardez votre beurre au frais dans votre frigo sans le mélanger aux autres goûts et odeurs. FACILE À ÉTALER : Placez votre beurrier céramique sur votre plan de travail pour vos tartines du matin ou pour cuisiner. Soulevez le couvercle et utilisez-le pour beurrer vos tartines ou croissants. Gardez-le aussi prêt de vous lors de vos repas du soir, pour votre saumon, pommes de terre, légumes ou autres. Son design traditionnel et indémodable ira aussi bien dans les cuisines modernes que rustiques. Utilisez aussi ce récipient pour y stocker votre fromage. REMBOURSEMENT GARANTI : Tous nos lots de beurrier terre cuite blanche sont vendus avec une garantie de remboursement à 100% au cas où vous ne seriez pas satisfait de votre achat. Si c’est le cas, rien de plus simple, contactez-nous.
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