Le pain sans gluten est une alternative de plus en plus prisée par ceux qui cherchent à éviter le gluten pour des raisons de santé ou de préférence personnelle. Grâce à une poudre magique, cette recette vous permettra de préparer un pain délicieux et moelleux, même sans gluten. Suivez ces étapes simples pour réaliser un pain qui ravira vos papilles.
15 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans le bol du robot pâtissier, mélangez la farine de riz, la fécule de maïs, la poudre magique sans gluten, et le sel.
Étape 2
Ajoutez la levure sèche, puis incorporez progressivement l’eau tiède tout en mélangeant à vitesse lente.
Étape 3
Versez l’huile d’olive et continuez à mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Étape 4
Transférez la pâte dans un moule à pain préalablement huilé.
Étape 5
Laissez lever la pâte pendant environ 30 minutes dans un endroit chaud.
Étape 6
Préchauffez le four à 200°C, puis enfournez le pain pour environ 35 minutes.
Étape 7
Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre. S’il ressort sec, le pain est prêt.
Étape 8
Laissez refroidir le pain sur une grille avant de le couper.
Mon astuce de chef
Pour un pain encore plus savoureux, ajoutez des graines de chia ou de lin à votre préparation avant la cuisson. Cela apportera du croquant et des bienfaits nutritionnels supplémentaires.
Accords mets et vins
Pour accompagner ce pain sans gluten, un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay sera parfait. Ces vins révèlent une fraîcheur qui s’accorde bien avec la texture légère du pain.
Le pain sans gluten a gagné en popularité non seulement chez les personnes atteintes de maladies cœliaques mais aussi chez ceux qui cherchent à réduire leur consommation de gluten. Cette recette utilise une poudre spécifique qui aide à obtenir une texture moelleuse, souvent difficile à atteindre dans les pains sans gluten.
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Chef Aid Moule à Pain 900 g Rectangulaire en Acier au Carbone avec Revêtement Antiadhésif pour Pain et Cake Compatible Réfrigérateur Noir 21 x 11,5 x 7,5 cmADAPTÉ À UNE UTILISATION QUOTIDIENNE : Ce moule à pain d’une capacité de 900 g convient à la préparation de pains et de cakes comme le banana bread, le cake aux fruits et d’autres recettes classiques COMPATIBLE AVEC LE CONGÉLATEUR : Conservez vos préparations maison au congélateur sans altérer leur qualité grâce à la solidité de l’acier carbone REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF : Le revêtement antiadhésif limite l’adhérence des pâtes et facilite le démoulage du pain et des cakes. La surface est sans PFAS, PTFE ni BPA STRUCTURE ROBUSTE ET STABLE : Le moule est fabriqué en acier au carbone afin de limiter les déformations pendant la cuisson. Il est compatible lave vaisselle, réfrigérateur et congélateur DIMENSIONS ET CAPACITÉ : Moule rectangulaire à bords repliés avec dimensions extérieures 21 x 11,5 x 7,5 cm dimensions intérieures 17,4 x 8,4 x 7,4 cm capacité 900 g8,79 €
Comment présenter
Servez le pain sans gluten tranché sur une planche en bois rustique pour un effet chaleureux et authentique. Accompagnez-le de beurriers individuels en céramique pour une touche élégante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Deer & Oak Planche à découper en acacia avec huile, damier fin grainMatériaux naturels de qualité supérieure : fabriquée à partir de bois d'acacia durable et d'hévéa, cette planche à découper en bois épais est conçue pour résister à la déformation et aux fissures, de sorte qu'elle peut résister à des années d'utilisation quotidienne. SÛR POUR LES ALIMENTS ET CERTIFIÉ – Certifié selon les normes FSC, LFGB et FDA et fini avec une huile alimentaire, ce plan de découpe en acacia est un choix fiable et écologique pour toute cuisine. Spacieuse mais pratique : avec ses 45 x 31 x 3,5 cm, cette planche à découper surdimensionnée vous offre beaucoup d'espace de préparation sans avaler votre plan de travail, parfaite pour les grands repas et la cuisine en famille. POLYVALENT & ÉLÉGANT – Peut servir de planche à découper, de planche de service ou de bloc de boucher. Un motif distinctif en damier dans des tons de bois foncés contrastés crée une surface visuellement frappante qui convient aussi bien aux cuisines modernes que rustiques. POIGNÉES LATÉRALES PRATIQUES – Les poignées latérales intégrées facilitent le transport du plan de travail à la table — un plateau épais et robuste conçu pour la préparation et la présentation.52,95 € -
Erreke Planche en Bois d'Olivier Naturel à Découper et Servir, 39 x 18 cm | Planche Bois Cuisine. Réversible et Artisanale pour Servir et Découper Fromages Charcuterie Pain. Style MéditerranéenPIÈCE UNIQUE ET INIMITABLE : Les veines naturelles de l'olivier rendent votre planche exclusive ; personne n'en aura une identique. FAIT SENSATION À TABLE : Présentez fromages, charcuterie et apéritifs avec un air méditerranéen qui transforme chaque dîner en expérience gourmande. POUR LA VIE : La dureté de l'olivier résiste à l'usage quotidien sans se marquer ; une planche qui vous accompagne des années. DOUCE ET SÛRE : Finition polie avec des huiles de qualité alimentaire, très agréable au toucher et adaptée au contact avec vos aliments. LE SURPRISE QUI SÉDUIT : Sa beauté naturelle et son design rustique en font le détail parfait pour les amateurs de cuisine. SPÉCIFICATIONS : 39 × 18 × 1,8-2 cm env. / Bois d'olivier méditerranéen / Finition à l'huile minérale de qualité alimentaire / Bois durable issu d'arbres non productifs.37,90 €
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Vinato Beurrier Céramique avec Couvercle et Poignée, Beurrier Porcelaine pour 250 gr de Beurre Boîte à Beurre pour Frigo, Lavable au Lave-Vaisselle, Micro-ondes, BlancCapacité adéquate et design pratique: avec ses dimensions de 16,3 x 13 x 7,5 cm, ce beurrier porcelaine avec couvercle peut facilement contenir 250 g de beurre sans que celui-ci n'entre en contact avec le couvercle ou les parois. Son intérieur spacieux facilite l'utilisation quotidienne et le découpage du beurre. Son design compact permet de gagner de la place et garantit ordre et clarté dans votre cuisine Céramique de haut qualité et facile à nettoyer: ce beurrier céramique est fabriqué en céramique de qualité alimentaire, il est sûr et sain, sans BPA et inodore. Sa surface lisse et fine est agréable au toucher et résistante, ce qui garantit une protection fiable pour la conservation du beurre. Il passe au réfrigérateur, au micro-ondes et au lave-vaisselle, ce qui le rend particulièrement pratique au quotidien Rangement pratique: ce beurrier céramique avec couvercle est doté d'un couvercle parfaitement ajusté muni d'une poignée, qui s'ouvre et se ferme facilement. Grâce à son couvercle, il protège efficacement le beurre de la poussière, assure une conservation hermétique, prolonge sa fraîcheur et préserve sa texture onctueuse et crémeuse Style élégant et minimaliste: le beurrier porcelaine blanc se caractérise par une silhouette claire et simple avec une surface lisse et brillante qui s'harmonise avec tous les intérieurs de cuisine. Ses lignes gracieuses lui confèrent un aspect haut de gamme et lui permettent de s'intégrer facilement dans différents intérieurs de cuisine Beurrier polyvalent en céramique : ce beurrier céramique avec couvercle peut également être utilisé comme assiette à collation ou à dessert. Utilisez-la pour conserver du fromage, des douceurs ou des encas. Il convient pour la cuisine, le plan de travail, les pique-niques, la salle à manger et bien plus encore, vous permettant ainsi de déguster du beurre frais à tout moment et en tout lieu. C'est également le cadeau idéal pour vos amis et votre famille14,99 €13,53 €-10% -
HONZUEN Beurrier Céramique avec Couvercle 250g et 500g, Blanc | Pour blocs de beurre 250g et 500g | Porcelaine émaillée | Couvercle protecteur | Plan de travail | Cuisine | Grande capacitéGrande capacité – beurrier 500g et 250g sans trancher : Ce beurrier en céramique avec couvercle peut contenir un bloc entier de 500g ainsi qu’un beurre standard de 250g. Idéal pour les familles, les amateurs de pâtisserie ou les réceptions. Son design embossé “Butter” ajoute une touche décorative et facilite l’identification. Organise élégamment votre réfrigérateur ou plan de travail Céramique de qualité – étanche, sans odeur et résistante : Fabriqué en porcelaine haut de gamme cuite à 1350°C, ce beurrier porcelaine est résistant aux rayures, aux taches et aux éclats. Le couvercle hermétique protège le beurre des odeurs, de la poussière et des insectes, garantissant sa fraîcheur plus longtemps Entretien facile – compatible micro-ondes, lave-vaisselle et frigo : La surface émaillée antiadhésive assure un nettoyage rapide. Passe au lave-vaisselle pour un entretien sans effort, ou au micro-ondes pour ramollir le beurre réfrigéré. Convient aussi pour le réfrigérateur et le congélateur Polyvalent – pour beurre, fromage, desserts ou snacks : Bien plus qu’une simple boîte à beurre ! Utilisez-la pour conserver du fromage, des douceurs ou des encas. Dimensions : blanc 17,5 x 12,3 x 9,5 cm / noir 17,5 x 12,5 x 9,7 cm. Parfait pour le plan de travail, la table ou les pique-niques Design élégant et minimaliste – idée cadeau pratique : Disponible en noir ou blanc, ce beurrier en porcelaine s’intègre dans toutes les cuisines modernes ou traditionnelles. Une idée cadeau chic et utile pour pendaisons de crémaillère, mariages, Noël ou amateurs d’accessoires de cuisine raffinés22,98 €19,99 €-13%
