Le pain sans gluten est une alternative de plus en plus prisée par ceux qui cherchent à éviter le gluten pour des raisons de santé ou de préférence personnelle. Grâce à une poudre magique, cette recette vous permettra de préparer un pain délicieux et moelleux, même sans gluten. Suivez ces étapes simples pour réaliser un pain qui ravira vos papilles.
15 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans le bol du robot pâtissier, mélangez la farine de riz, la fécule de maïs, la poudre magique sans gluten, et le sel.
Étape 2
Ajoutez la levure sèche, puis incorporez progressivement l’eau tiède tout en mélangeant à vitesse lente.
Étape 3
Versez l’huile d’olive et continuez à mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Étape 4
Transférez la pâte dans un moule à pain préalablement huilé.
Étape 5
Laissez lever la pâte pendant environ 30 minutes dans un endroit chaud.
Étape 6
Préchauffez le four à 200°C, puis enfournez le pain pour environ 35 minutes.
Étape 7
Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre. S’il ressort sec, le pain est prêt.
Étape 8
Laissez refroidir le pain sur une grille avant de le couper.
Mon astuce de chef
Pour un pain encore plus savoureux, ajoutez des graines de chia ou de lin à votre préparation avant la cuisson. Cela apportera du croquant et des bienfaits nutritionnels supplémentaires.
Accords mets et vins
Pour accompagner ce pain sans gluten, un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay sera parfait. Ces vins révèlent une fraîcheur qui s’accorde bien avec la texture légère du pain.
Le pain sans gluten a gagné en popularité non seulement chez les personnes atteintes de maladies cœliaques mais aussi chez ceux qui cherchent à réduire leur consommation de gluten. Cette recette utilise une poudre spécifique qui aide à obtenir une texture moelleuse, souvent difficile à atteindre dans les pains sans gluten.
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Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Anthracite)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,99 €
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Zenker 3975 Moule à pain, moule à pain de mie, moule pain, moule à cake, moule à brioche, moule à gâteaux, anti-adhésif, Acier, 31 x 16 x 10 cmDESCRIPTION : Moule à pain 31cm Zenker Pure avec un revêtement antiadhésif de haute qualité pour un démoulage facile LE PETIT + : Résistant à la chaleur jusqu'à +230 °C, garantit une excellente conduction de la chaleur pour réaliser des pains moelleux et croustillants à la maison COMPOSITION : Moule à pain en acier avec revêtement antiadhésif de haute qualité ILAG Special, noir métallique ; nettoyage facile à la main DIMENSIONS : une taille XL de 31 x 16 x 10 cm pour toutes sortes de pains et gâteaux, parfait pour les familles ou les réceptions UTILISATION : Polyvalent, ce moule cuira tous vos pains, pain de blé, pain complet, pain sans gluten, pain de mie, pain de banane ; et aussi vos cakes salés ou sucrés, vos brioches, gâteaux et terrines20,99 €14,45 €-31%
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Wixovo 2 Pièces Moule Pain de Mie avec Couvercle, Moule à Pain Antiadhésif, Moule a Brioche Rectangulaire pour la Cuisson des Toasts, Pain, Gâteaux, Or rose[ LOT DE 2 VALEUREUX ] - 🥪 Ce set comprend un grand moule à pain de mie (21x11,5x11 cm, pour ~450g de pâte) et un petit modèle (19x9,5x8 cm, pour ~250g). Que ce soit pour préparer un pain de mie familial, un goûter individuel ou des portions pour enfants, ce duo flexible s'adapte à toutes vos envies et recettes gourmandes. [ COUVERCLE COULISSANT ] - 🌾 Grâce à ce moule pain de mie avec couvercle coulissant, vous avez le choix : fermez-le pour obtenir un pain de mie carré parfait pour les sandwichs, ou retirez-le pour un pain de campagne à la forme bombée naturelle. Les bords du moule sont soigneusement roulés et arrondis pour garantir une manipulation en toute sécurité. [ CONDUCTION THERMIQUE OPTIMALE ] - 🍞 Fabriqué en acier au carbone de qualité alimentaire, ce moule pain de mie assure une distribution uniforme de la chaleur pour une croûte dorée et une mie moelleuse. Les trous d'aération au fond favorisent la circulation de l'air, évitant un fond détrempé tout en permettant de vérifier la coloration pour une cuisson maîtrisée. [ DÉMOULAGE FACILE & NETTOYAGE ] - 🧽 Doté d'un revêtement antiadhésif en silicone (sans Téflon ni fluorure, résistant à 230°C), ce moule permet un démoulage sans effort. La texture ondulée unique améliore l'anti-adhérence et donne un joli motif au pain. Lavage à la main recommandé (pas de lave-vaisselle ni d'outils abrasifs) après refroidissement complet pour prolonger sa durée de vie. [ POLYVALENCE & IDÉE CADEAU ] - 🎁 Bien plus qu'un simple ustensile, ce set de moule à pain de mie est un véritable allié pour réussir brioches, quatre-quarts, brownies ou même pains de viande. Avec son élégante finition Rose Gold, c'est le cadeau idéal pour les amateurs de pâtisserie, permettant même aux débutants de réaliser des créations de niveau professionnel.19,99 €
Comment présenter
Servez le pain sans gluten tranché sur une planche en bois rustique pour un effet chaleureux et authentique. Accompagnez-le de beurriers individuels en céramique pour une touche élégante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Erreke Planche a Decouper Bois Olivier, Planche à Découper Bois, Fait Main, Servir ou Couper les Aliments Viande Fromage Pain Cuisine Barbecue, Style Méditerranée (39x18cm)ARTISANAL ET UNIQUE : la variété des veines du bois d'olivier et les dessins qui se forment entre eux rendent cette planche unique et irremplaçable. Chaque pièce a des nuances et des veines différentes, personne n'aura une identique à la vôtre. Produit 100 % artisanal. POLISSAGE LIS: Le polissage final de la planche à découper garantit une texture lisse et très agréable au toucher. Des produits naturels ont été utilisés pour le polissage final. Cadeau idéal : cette planche en bois d'olivier est un produit spécial et visuellement impressionnant, idéal pour offrir en cadeau. Bois durable : fabriqué à partir d'arbres d'oliviers méditerranéens non productifs, dont il n'est plus possible de récolter des fruits. Caractéristiques du produit : longueur : environ 39 cm. / Largeur : environ 18 cm. / Épaisseur : environ 1,8 à 2 cm. / Matériau : Bois d'olivier méditerranéen / Poli : Huile minérale de qualité alimentaire FDA 21CFR 178.3620 et UE nº2017/84.36,90 €
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matches21 HOME & HOBBY - Planche en bois de chêne véritable de qualité supérieure - Rustique, polyvalente, 1 pièce de 50 x 16 x 2 cmNaturel : chaque planche en chêne est un véritable produit naturel avec un grain et un caractère inimitables - Pour des décorations rustiques. Aspect rustique : avec une écorce partiellement préservée et/ou des bords de coupe latéraux, la planche en chêne offre un aspect rustique authentique. Il s'adapte à différents styles de décoration, du traditionnel au moderne. Utilisation polyvalente : idéal pour les projets de bricolage, comme élément décoratif, plateau de service ou pour des idées de bricolage rustiques. Les utilisations sont variées et inspirantes. Chêne de qualité supérieure - Le bois de chêne robuste et durable peut être utilisé aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur. Il résiste aux éléments et reste beau et fonctionnel pendant des années Beauté naturelle : la planche en chêne se distingue par sa beauté naturelle et sa texture authentique. La combinaison d'écorce et de grain de bois en fait un véritable accroche-regard dans n'importe quelle pièce15,99 €
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HONZUEN Beurrier Céramique avec Couvercle, Boîte à Beurre pour 500g et 250g, Beurrier Porcelaine Grande Capacité, Boîte à Beurre pour Frigo, NoirGrande capacité – beurrier 500g et 250g sans trancher : Ce beurrier en céramique avec couvercle peut contenir un bloc entier de 500g ainsi qu’un beurre standard de 250g. Idéal pour les familles, les amateurs de pâtisserie ou les réceptions. Son design embossé “Butter” ajoute une touche décorative et facilite l’identification. Organise élégamment votre réfrigérateur ou plan de travail Céramique de qualité – étanche, sans odeur et résistante : Fabriqué en porcelaine haut de gamme cuite à 1350°C, ce beurrier porcelaine est résistant aux rayures, aux taches et aux éclats. Le couvercle hermétique protège le beurre des odeurs, de la poussière et des insectes, garantissant sa fraîcheur plus longtemps Entretien facile – compatible micro-ondes, lave-vaisselle et frigo : La surface émaillée antiadhésive assure un nettoyage rapide. Passe au lave-vaisselle pour un entretien sans effort, ou au micro-ondes pour ramollir le beurre réfrigéré. Convient aussi pour le réfrigérateur et le congélateur Polyvalent – pour beurre, fromage, desserts ou snacks : Bien plus qu’une simple boîte à beurre ! Utilisez-la pour conserver du fromage, des douceurs ou des encas. Dimensions : blanc 17,5 x 12,3 x 9,5 cm / noir 17,5 x 12,5 x 9,7 cm. Parfait pour le plan de travail, la table ou les pique-niques Design élégant et minimaliste – idée cadeau pratique : Disponible en noir ou blanc, ce beurrier en porcelaine s’intègre dans toutes les cuisines modernes ou traditionnelles. Une idée cadeau chic et utile pour pendaisons de crémaillère, mariages, Noël ou amateurs d’accessoires de cuisine raffinés22,98 €21,83 €-5%
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Vinato Beurrier Céramique avec Couvercle et Poignée, Beurrier Porcelaine pour 250 gr de Beurre Boîte à Beurre Hermétique pour Frigo, Lavable au Lave-Vaisselle, Micro-ondes, BlancCéramique de haut qualité: fabriqué à partir de porcelaine de haute qualité cuite à 1350 °C, ce beurrier céramique est sûr et hygiénique, sans BPA et inodore. Sa surface lisse et raffinée offre une expérience tactile agréable, tandis que sa conception résistante aux rayures et incassable garantit une durabilité à long terme. Lavable au lave-vaisselle pour plus de commodité, il suffit de l'essuyer pour le nettoyer au quotidien, ce qui le rend facile à nettoyer et à entretenir Fraîcheur et protection contre la poussière : le beurrier céramique avec couvercle protège efficacement contre la poussière et garantit une conservation hermétique du beurre afin de prolonger sa fraîcheur. Doté d'un couvercle à bouton en bois assorti pour un accès facile, il permet de conserver le beurre moelleux, crémeux et frais. Passe au lave-vaisselle pour un entretien sans effort, ou au micro-ondes pour ramollir le beurre réfrigéré. Convient aussi pour le réfrigérateur et le congélateur Capacité adéquate et design pratique : avec ses dimensions de 14,5 x 12 x 8 cm, ce beurrier porcelaine avec couvercle peut facilement contenir 250 g de beurre sans que celui-ci n'entre en contact avec le couvercle ou les parois. Son intérieur spacieux facilite l'utilisation quotidienne et le découpage du beurre. Son design compact permet de gagner de la place et garantit ordre et clarté dans votre cuisine Style élégant et minimaliste : le beurrier porcelaine VINATO se caractérise par une silhouette claire et simple avec une surface lisse et brillante qui s'harmonise avec tous les intérieurs de cuisine. Ses lignes gracieuses et courbes ainsi que sa poignée en bambou naturel lui confèrent un aspect haut de gamme et lui permettent de s'intégrer facilement dans différents intérieurs de cuisine. Il sert à la fois d'ustensile pratique et d'élément décoratif Beurrier polyvalent en céramique : ce beurrier céramique avec couvercle peut également être utilisé comme assiette à collation ou à dessert. Utilisez-la pour conserver du fromage, des douceurs ou des encas. Il convient pour la cuisine, le plan de travail, les pique-niques, la salle à manger et bien plus encore, vous permettant ainsi de déguster du beurre frais à tout moment et en tout lieu. C'est également le cadeau idéal pour vos amis et votre famille16,59 €




