Créez votre pain sans gluten avec une poudre magique

22 Juin 2025 | Nutrition et équilibre, Recettes sans gluten, Vegan et sans gluten, Végétarisme et sans gluten

Créez votre pain sans gluten avec une poudre magique
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Le pain sans gluten est une alternative de plus en plus prisée par ceux qui cherchent à éviter le gluten pour des raisons de santé ou de préférence personnelle. Grâce à une poudre magique, cette recette vous permettra de préparer un pain délicieux et moelleux, même sans gluten. Suivez ces étapes simples pour réaliser un pain qui ravira vos papilles.

15 minutes

35 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans le bol du robot pâtissier, mélangez la farine de riz, la fécule de maïs, la poudre magique sans gluten, et le sel.

Étape 2

Ajoutez la levure sèche, puis incorporez progressivement l’eau tiède tout en mélangeant à vitesse lente.

Étape 3

Versez l’huile d’olive et continuez à mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Étape 4

Transférez la pâte dans un moule à pain préalablement huilé.

Étape 5

Laissez lever la pâte pendant environ 30 minutes dans un endroit chaud.

Étape 6

Préchauffez le four à 200°C, puis enfournez le pain pour environ 35 minutes.

Étape 7

Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre. S’il ressort sec, le pain est prêt.

Étape 8

Laissez refroidir le pain sur une grille avant de le couper.

Lucien Dreveton

Mon astuce de chef

Pour un pain encore plus savoureux, ajoutez des graines de chia ou de lin à votre préparation avant la cuisson. Cela apportera du croquant et des bienfaits nutritionnels supplémentaires.

Accords mets et vins

Pour accompagner ce pain sans gluten, un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay sera parfait. Ces vins révèlent une fraîcheur qui s’accorde bien avec la texture légère du pain.

Le pain sans gluten a gagné en popularité non seulement chez les personnes atteintes de maladies cœliaques mais aussi chez ceux qui cherchent à réduire leur consommation de gluten. Cette recette utilise une poudre spécifique qui aide à obtenir une texture moelleuse, souvent difficile à atteindre dans les pains sans gluten.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter

Servez le pain sans gluten tranché sur une planche en bois rustique pour un effet chaleureux et authentique. Accompagnez-le de beurriers individuels en céramique pour une touche élégante.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    Naturel : chaque planche en chêne est un véritable produit naturel avec un grain et un caractère inimitables - Pour des décorations rustiques. Aspect rustique : avec une écorce partiellement préservée et/ou des bords de coupe latéraux, la planche en chêne offre un aspect rustique authentique. Il s'adapte à différents styles de décoration, du traditionnel au moderne. Utilisation polyvalente : idéal pour les projets de bricolage, comme élément décoratif, plateau de service ou pour des idées de bricolage rustiques. Les utilisations sont variées et inspirantes. Chêne de qualité supérieure - Le bois de chêne robuste et durable peut être utilisé aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur. Il résiste aux éléments et reste beau et fonctionnel pendant des années. Beauté naturelle : la planche en chêne se distingue par sa beauté naturelle et sa texture authentique. La combinaison d'écorce et de grain de bois en fait un véritable accroche-regard dans n'importe quelle pièce.
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    The Leonardo Collection Beurrier en céramique avec couvercle – William Morris' Strawberry Thief (vert) Environ 14,5 x 10 x 10,5 cm Passe au lave-vaisselle
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  • HONZUEN Beurrier Céramique avec Couvercle, Boîte à Beurre pour 500g et 250g, Beurrier Porcelaine Grande Capacité, Boîte à Beurre pour Frigo, Blanc
    Grande capacité – beurrier 500g et 250g sans trancher : Ce beurrier en céramique avec couvercle peut contenir un bloc entier de 500g ainsi qu’un beurre standard de 250g. Idéal pour les familles, les amateurs de pâtisserie ou les réceptions. Son design embossé “Butter” ajoute une touche décorative et facilite l’identification. Organise élégamment votre réfrigérateur ou plan de travail Céramique de qualité – étanche, sans odeur et résistante : Fabriqué en porcelaine haut de gamme cuite à 1350°C, ce beurrier porcelaine est résistant aux rayures, aux taches et aux éclats. Le couvercle hermétique protège le beurre des odeurs, de la poussière et des insectes, garantissant sa fraîcheur plus longtemps Entretien facile – compatible micro-ondes, lave-vaisselle et frigo : La surface émaillée antiadhésive assure un nettoyage rapide. Passe au lave-vaisselle pour un entretien sans effort, ou au micro-ondes pour ramollir le beurre réfrigéré. Convient aussi pour le réfrigérateur et le congélateur Polyvalent – pour beurre, fromage, desserts ou snacks : Bien plus qu’une simple boîte à beurre ! Utilisez-la pour conserver du fromage, des douceurs ou des encas. Dimensions : blanc 17,5 x 12,3 x 9,5 cm / noir 17,5 x 12,5 x 9,7 cm. Parfait pour le plan de travail, la table ou les pique-niques Design élégant et minimaliste – idée cadeau pratique : Disponible en noir ou blanc, ce beurrier en porcelaine s’intègre dans toutes les cuisines modernes ou traditionnelles. Une idée cadeau chic et utile pour pendaisons de crémaillère, mariages, Noël ou amateurs d’accessoires de cuisine raffinés
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