Les coquilles au brocoli, une recette savoureuse et réconfortante, se déclinent aujourd’hui en version sans lactose et sans gluten. Parfaites pour un dîner en famille, elles marient simplicité et gourmandise. Suivez notre guide pas à pas pour réussir ce plat sans difficulté.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Faire cuire les pâtes sans gluten selon les instructions du paquet, puis les égoutter.
Étape 3
Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen et ajouter le brocoli surgelé. Cuire pendant environ 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre.
Étape 4
Dans un blender, mixer la crème de coco, la levure nutritionnelle, l’ail en poudre, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une sauce homogène.
Étape 5
Mélanger les pâtes avec le brocoli et la sauce préparée dans le blender.
Étape 6
Transférer le mélange dans un grand plat à gratin et enfourner pendant 20 minutes.
Mon astuce de chef
Pour rehausser le goût, ajoutez une pincée de noix de muscade à la sauce avant de la mixer. Cela apportera une touche subtile et parfumée à votre plat.
Vin blanc sec
Un vin blanc sec et léger, comme un Sauvignon, accompagne parfaitement ce plat en équilibrant la richesse de la sauce.
Ce plat est inspiré de la cuisine italienne qui privilégie les ingrédients simples et de qualité. La levure nutritionnelle est souvent utilisée dans les recettes végétaliennes pour son goût proche du fromage.
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Comment présenter
Servez les coquilles au brocoli dans un grand plat à gratin directement à table pour un effet convivial. Utilisez des assiettes creuses pour bien contenir les pâtes et la sauce.
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Pyrex - Essentials - Plat Rectangulaire en Verre 40x27 cmDimensions idéales pour une cuisine quotidienne et familiale en particulier pour les lasagnes Matériau sain sans BPA et hygiénique qui ne retient ni les tâches ni les odeurs Plat à four en verre ultra-résistant qui se nettoie facilement au lave-vaisselle 4.5 L Plat en verre borosilicate léger : résistant aux chocs thermiques : de -40° jusqu'à 300° Les plats de la gamme Essentials sont garantis pendant 10 ans - Dimensions: 40x27x7 cm27,42 €25,69 €-6%
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Zenker plat XXL Grand Rectangle Anti-adhésif Acier Noir 40 x 29 cm x 6 cmDESCRIPTION : Plat à four en acier avec double revêtement antiadhésif ILAG Special XXL, à bord extra haut, dimensions 40 x 29 x 6 cm LE PETIT + : Avec ses vastes dimensions idéales pour vos grandes tablées, ce plat à four vous permettra de préparer de délicieux gratins et rôtis, succès garanti COMPOSITION : En acier et revêtement antiadhésif ILAG Special, il est de qualité Allemande et garanti 5 ans DIMENSIONS : 40 x 29 x 6 cm, soit une capacité de remplissage d’environ 4300 ml UTILISATION : Idéal pour les recettes les plus réconfortantes, poulet rôti, gratins dauphinois, gratins de pâtes, gratin de légumes, lasagnes, hachis parmentier, etc15,99 €15,41 €-4%
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Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes creuses en verre opale extra résistant Blanc 20 cmLot de 12 assiettes creuses de 20 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.23,67 €
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HOMQUEN Bols à Pâtes Ensemble de 6, Assiettes Creuses, Bols à Salade de 1100 ml Bols à Soupe Noir, Grands Bols de Service Pour Pâtes, Bols en Plastique Incassables, Lavable au Lave-Vaisselle(Noir)6 Ensemble de bols à pâtes en pièce,haute rentabilité pour répondre aux besoins de la famille : L'ensemble comprend 6 bols à pâtes,avec une quantité suffisante pour répondre aux besoins des repas quotidiens de la famille ou pour divertir les invités.Il n'est pas nécessaire d'acheter plusieurs assiettes séparément,un guichet unique pour vos besoins de vaisselle, plus rentable. De plus,il est léger et facile à ranger, ne prenant pas trop d'espace de cuisine,facilitant l'organisation de la cuisine. Apparence noir simple, polyvalente pour divers scènes et styles : Le design noir classique est simple et élégant, qui peut facilement s'intégrer dans divers styles de décoration de cuisine et de table. Qu ' il soit associé à une vaisselle moderne minimaliste, nordique ou rétro, il a l'air harmonieux et beau, améliorant l'atmosphère générale de la salle à manger et rendant votre table à manger plus élégante. Conception polyvalente et pratique, répondant à divers besoins diététiques : Cet ensemble de assiettes à pâtes noir en 6 pièces n'est pas seulement un choix idéal pour servir des nouilles, mais peut également facilement manipuler divers aliments tels que les salades et les soupes. Que ce soit pour les repas quotidiens de famille, les rassemblements d'amis ou les pique-niques en plein air, il peut ajouter une touche d'élégance à votre cuisine, rendant chaque repas plein de rituel. Matériau en plastique de haute qualité, durable et résistant aux éclats pour plus de tranquillité d'esprit : Fabriqué à partir de plastique de haute qualité, il est robuste dans la texture et a d'excellentes performances résistantes aux éclats. Comparé aux plaques en céramique traditionnelles, il peut mieux résister aux collisions et aux chutes dans l'utilisation quotidienne, sans crainte de se briser. Compatible avec le lave-vaisselle, facile à nettoyer et rapide : il peut être complètement mis dans le lave-vaisselle pour le nettoyage,éliminant les étapes fastidieuses du lavage à la main, vous permettant d'avoir plus de temps pour vous détendre après les repas. Dans le même temps, le matériau est résistant à la chaleur, et il n'est pas facile de retenir les taches et les odeurs après le nettoyage, gardant la surface de la plaque propre comme neuve,ce qui le rend plus sans soucis à utiliser.21,99 €








