Chocolats à la noix de coco sans gluten : la recette idéale

8 Nov 2025 | Recettes sans gluten

Chocolats à la noix de coco sans gluten : la recette idéale
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Les chocolats à la noix de coco sans gluten sont une gourmandise idéale pour ceux qui souhaitent se faire plaisir tout en respectant certaines restrictions alimentaires. Simples à préparer, ces chocolats vous transporteront dans un voyage gustatif exotique avec leur texture fondante et leur saveur délicate. Parfaits pour une pause gourmande ou pour offrir, ils séduiront petits et grands.

20 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faire fondre le chocolat noir au bain-marie en remuant doucement jusqu’à obtenir une texture lisse.

Étape 2

Incorporer le beurre de cacao au chocolat fondu pour le rendre plus brillant.

Étape 3

Dans un cul-de-poule, mélanger le lait concentré sucré avec la noix de coco râpée jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Remplir les moules à chocolat avec une fine couche de chocolat fondu et laisser refroidir légèrement.

Étape 5

Ajouter une cuillère de mélange de noix de coco dans chaque moule, puis recouvrir de chocolat fondu.

Étape 6

Laisser refroidir à température ambiante avant de placer au réfrigérateur pour que les chocolats durcissent complètement.

Lucien Dreveton

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’extrait de vanille dans le mélange de noix de coco.

Accord boisson

Ces chocolats se marient parfaitement avec un thé noir aux notes florales ou un café corsé pour un moment de détente assuré.

La noix de coco est souvent utilisée dans les desserts tropicaux pour sa saveur douce et exotique. Riche en fibres et en minéraux, elle est un atout santé tout en apportant une touche d’originalité à vos créations sucrées.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter

Présentez vos chocolats sur un plateau de présentation élégant ou dans une boîte à chocolat pour un effet raffiné. Utilisez des caissettes en papier pour une touche professionnelle et pratique.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    CÉLÉBREZ NOËL : Au pied du sapin ou bien à partager, découvrez la Boîte Lindt CHAMPS-ÉLYSÉES Lait 482g, une sélection de fins chocolats dans le plus féérique des coffrets, qui ravira vos papilles GOURMANDISE GARANTIE : Assortiment de 44 bouchées au Chocolat au Lait avec une variété de 9 recettes gourmandes L'EXPERTISE LINDT : Lindt est fier de proposer des chocolats d'une qualité et d'une finesse incomparables depuis 1845, en alliant avec justesse un cacao de haute qualité aux meilleurs ingrédients QUALITÉ SUPÉRIEURE : Chez Lindt, la passion du chocolat se retranscrit à chaque étape, de la sélection des fèves de cacao à la conception du chocolat. Fabriqué en France pour une qualité inégalable LINDT S'ENGAGE en faveur du développement durable en assurant la traçabilité de 100 % de ses fèves de cacao jusqu'à leur origine et en les soumettant à une vérification externe Sucre, beurre de cacao, LACTOSE, poudre de LAIT, praliné NOISETTES (NOISETTES, sucre) 9%, matières grasses végétales (palme, coprah), pâte de cacao, beurre LAITIER concentré, NOISETTES 2,2%, praliné AMANDES (AMANDES, sucre) 1,3%, poudre de LAIT écrémé, AMANDES 0,9%, sucre inverti, sirop de glucose, émulsifiant (lécithine de SOJA), meringue LACTÉE (sucre, amidon de BLÉ, protéines de LAIT, vanilline) 0,4%, éclats de cacao, stabilisant (sorbitol), éclats de gaufrettes (farines de BLÉ et de riz, sucre, poudre à lever (carbonate de sodium), sel, arôme naturel de vanille) 0,2%, extrait de malt d'ORGE, arômes, sel, arôme naturel, conservateur (acide sorbique). Peut contenir de l'ŒUF, et d'autres FRUITS À COQUE.
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    CÉLÉBREZ NOËL : Au pied du sapin ou bien à partager, découvrez la Boîte CHAMPS-ÉLYSÉES Édition Festive 400g, une sélection de fins chocolats dans le plus féérique des coffrets, qui ravira vos papilles GOURMANDISE GARANTIE : Assortiment de 39 bouchées au Chocolat au Lait, Noir et Blanc avec une variété de 12 recettes gourmandes dont la recette exclusive "Cœur Praliné Éclats de Caramel" L'EXPERTISE LINDT : Lindt est fier de proposer des chocolats d'une qualité et d'une finesse incomparables depuis 1845, en alliant avec justesse un cacao de haute qualité aux meilleurs ingrédients QUALITÉ SUPÉRIEURE : Chez Lindt, la passion du chocolat se retranscrit à chaque étape, de la sélection des fèves de cacao à la conception du chocolat. Fabriqué en France pour une qualité inégalable LINDT S'ENGAGE en faveur du développement durable en assurant la traçabilité de 100 % de ses fèves de cacao jusqu'à leur origine et en les soumettant à une vérification externe
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  • Zenker 43436 Lot de 100 moules à muffin en papier, moule à muffin, moule à gâteau, Papier, Blanc, 7 x 5 x 3 cm
    DESCRIPTION : Lot de 100 moules à muffin en papier blanc pour cuire vos muffins aux pommes ou au chocolat en toute simplicité LE PETIT + : Nos moules à gâteaux en papier sont parfaits pour cuire des muffins ou des cupcakes, salés ou sucrés COMPOSITION : Papier DIMENSIONS : 7 x 5 x 3,5 cm CONTENU : 100 moules à muffins en papier
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