Le Choco BN sans gluten est une gourmandise qui enchante petits et grands. Rรฉalisรฉ avec des ingrรฉdients accessibles, ce biscuit tout chocolat est parfait pour ceux qui cherchent un dessert savoureux sans gluten. Suivez notre recette simple et dรฉtaillรฉe pour rรฉaliser ce dรฉlice chez vous.
30 minutes
10 minutes
facile
โฌโฌ
Ingrรฉdients
–
personnes
+
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Mรฉlanger la farine de riz, la maรฏzena, le cacao en poudre et la levure chimique dans un grand bol.
รtape 2
Incorporer le beurre coupรฉ en morceaux et sabler le mรฉlange avec les doigts jusqu’ร l’obtention d’une texture sableuse.
รtape 3
Ajouter le sucre et l’ลuf, puis mรฉlanger jusqu’ร obtenir une pรขte homogรจne.
รtape 4
รtaler la pรขte sur une รฉpaisseur de 3 mm environ, puis dรฉcouper des formes ร l’aide d’un emporte-piรจce.
รtape 5
Dรฉposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisรฉ et cuire au four prรฉchauffรฉ ร 180ยฐC pendant 10 minutes.
รtape 6
Faire fondre le chocolat noir avec la crรจme liquide au bain-marie pour obtenir une ganache lisse.
รtape 7
Une fois les biscuits refroidis, รฉtaler une fine couche de ganache sur une face et assembler avec un autre biscuit pour former un sandwich.
Mon astuce de chef
Pour obtenir des biscuits bien croquants, veillez ร bien respecter le temps de cuisson. Si vous aimez vos Choco BN encore plus chocolatรฉs, ajoutez quelques pรฉpites de chocolat ร votre ganache.
Boisson recommandรฉe
Accompagnez vos Choco BN d’un verre de lait d’amande ou d’une tasse de thรฉ noir pour une dรฉgustation tout en douceur.
Le Choco BN est inspirรฉ de cรฉlรจbres biscuits industriels, mais cette version maison sans gluten permet de les savourer sans culpabilitรฉ. Dรฉlicieux et adaptรฉs aux intolรฉrants au gluten, ces biscuits sont parfaits pour un goรปter ou une pause gourmande.
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Comment prรฉsenter
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